"Nu te deranja! Du-te!" Cât de des auzim aceste cuvinte atunci când pregătim cina, iar cel mic, prin toate mijloacele, intenționează să ne ajute! Și, după toate, orice copil, fie că este o fată sau un băiat, vrea să o facă. Și unde se duce această dorință, când fiul sau fiica cresc? Opriți frecvent intențiile bune ale copiilor și, foarte repede, ardorul unui bucătar mic se va răci, nu vă îndoiți.
Dorința naturală a copilului de a vă ajuta în fascinantul proces de gătit ar trebui să fie puternic încurajată și prețuită. Orice ai pregătit, oricare ar fi implicat în bucătărie, pentru copilul dumneavoastră există întotdeauna unele disponibile pentru instrucțiuni de vârstă: spala legumele, ouale fierte coaja si cartofi, garnitură o salată sau sandwich-uri, nimic pentru a preveni și chiar tăiate. Și să ieși din găurile din sucul de căpșuni ridicol de vară, o parte din cremă este pe haine, iar podeaua este împrăștiată cu făină. Dar este o bucată de aluat, o îmbrăcăminte murdară sau o pardoseală murdară în valoare de durere și dezamăgire copilărească? Bineînțeles că nu. Și dacă, din când în când, pregătiți niște feluri de mâncare interesante cu fructe, beneficiile acestui lucru vor fi minunate și multilaterale.
Începutul începutului
Desen pentru copii la procesul de gătire, în plus față de obiectivul de a crește un partener demn și să se pregătească micul om pentru viața viitoare de adult, ne „ucide“ multe alte „iepurilor“ utile. În primul rând, ajutorul în bucătărie este un pas important pentru ca copilul să-și realizeze nevoia și importanța. La urma urmei, el are încredere ca un adult. În al doilea rând, copilul dobândește multe abilități noi, învață independența și responsabilitatea. În al treilea rând, tânărul bucătar în procesul de gătire este antrenat în matematică și logică (contoriza numărul de ouă, linguri de zahar, picaturi suc de lamaie, ciupituri de sare), învață să fie conștienți de timp. În al patrulea rând, apetitul "neglijenților" se mărește, deoarece gătite cu mâinile lor sunt mult mai delicioase. În al cincilea rând, gătitul este un proces creativ. Prin urmare, pregătirea ceva delicios pentru cină, în paralel dezvolta și creativitate. Enumerați o lungă perioadă de timp, dar că vrăjitoria bucătăriilor comune a adus doar bucurie și plăcere tuturor participanților, nu uitați de câteva reguli simple. Mai întâi de toate, explicați copilului regulile de comportament în bucătărie și urmăriți respectarea lor strictă. Bucătărie - nu este un loc pentru a alerga și răsfăța, există prea multe elemente periculoase. Cumpărați sau coaseți pentru un mic șorț personalizat (poate fi o pânză de ulei). Apoi va trebui să ștergeți mult mai puțin. Pentru ca bebelușul să ajungă mai ușor la masă, placă sau chiuvetă. alegeți un scaun slab stabil pentru el, care va ajuta imediat bucătarul mic "crește". Și, desigur, imediat obișnuiți copilul cu ideea că, după gătire, trebuie să vă curățați după dumneavoastră. Apropo, de obicei copiii cu plăcere spală feluri de mâncare, pentru că le place orice agitație în apă și cu apă.
Nu-l certați pe copil și nu vă faceți plăcere dacă nu reușește. Și dacă ți se pare că e destul de ușor să faci un lucru frumos, încercați să vă amintiți cum sa întâmplat pentru prima dată. Gatiti-va cu bebelusul, reglati-va imediat ca gatitul unui antena va dura mai mult timp. Dar de data aceasta va ajunge la o comunicare plăcută și utilă cu copilul tău iubit. Deci, nu va fi irosit. Deci, ce vom pregăti astăzi?
Construim sandwich-uri
Poate că cel mai simplu lucru pe care un copil îl poate găti este sandwich-urile. Puteți să tăiați singuri toate ingredientele necesare și să aveți încredere în fâșii, pentru a arăta produsele pe pâine așa cum spune imaginația. La urma urmei, chiar și sandwich cel mai obișnuit cu cârnați cerc se poate transforma într-un chip amuzant, dacă ai face ochii jumatati de masline, pentru a desena gura cu ketchup și mărar construi mustață.
Dar rețeta pentru sandwich-uri neobișnuite de mere. Încercați să le gătiți cu bebelușul. Vom avea nevoie de măr, unt, brânză și felii de pâine albă. Dacă aveți o răzătoare din plastic, frecați mărul în copil. Pâine feliată lubrifiate cu un strat subțire de unt, greutate acoperit malic ușor stropite cu zahăr, felii de brânză sunt acoperite și prăjite în unt de sub capacul până când până când brânza începe să se topească. Este clar că astfel de sandwich-uri sunt consumate într-o formă caldă.
Și din resturile unei pâine ușor uscată sunt crotonii dulci foarte delicios. Bateți o jumătate de cești de lapte cu ouă și o lingură de zahăr. Se taie pâinea cu felii. Acum bebelușul va fi capabil să înmoaie felii în amestec și le veți pune într-o tigaie cu ulei vegetal încălzit. Când pâinea prăjită este prăjită pe o parte, rotiți-o peste cealaltă și prăjiți-o. Cutelele dulci, care vor fi o completare excelentă la ceaiul de dimineață, cafea sau cacao, sunt gata. Și vă voi spune un secret, că sunt mâncați chiar mai repede decât se pregătesc.
Magic supă
Adesea se întâmplă astfel încât, din orice delicatese, copilul să nu refuze, iar aici să-l hrănească cu supă este foarte complex. Deci, trebuie să gătiți împreună supă. Da, și spune-o cumva neobișnuită. De exemplu, o supă cu chifteluțe va fi numită "Baby and Carlson". Adu-ți aminte, cu ce poftă au mâncat carnea lui Carlson, preparată de mama lui Babe? Atâta timp cât copilul este spălat de legume pentru supa (ceapa mica, rădăcină de pătrunjel, morcovi și cartofi medii 5-6), mama toarnă în oală 2 litri de apă și a pus pe foc. Când apa se fierbe, aruncați o ceapă mărunțită fină, rădăcină de pătrunjel, morcov răzuit și cartofi cubați pe o răzătoare mare. Sareți supa cu bebelușul, după ce ați măsurat cantitatea dorită de sare. După 10 minute vom arunca chifteluțele în supă. Pentru ei, avem nevoie de 300 g carne tocată. Mince ar trebui să fie sare și puțin piper. Din bomboane rotim mici bile și le aruncăm în tigaie. Crupelurile pot fi, de asemenea, îngrijite de un copil, dar trebuie să controlați procesul în permanență. Gatiti supa timp de 5-7 minute, adaugati patrunjelul si o bucata de unt. Soup-tale este gata! Și într-adevăr este: un basm, o magie. Au luat cele mai obișnuite produse și au creat din ele o supă frumoasă, parfumată și, cel mai important, delicioasă. Cine va refuza o astfel de încercare?
Gustări amuzante
Dintre cele trei gătite într-un cartofi uniforme și curățate se dovedește un om de zăpadă amuzant. Cartofii sunt uniti impreuna cu scobitori. De la morcovi fierți am tăiat o pălărie și un nas, ca un ochi conservat poate veni mazăre conservate. Dacă arată puțină imaginație, oul fiert de obicei sau un cartof și se transformă Ariciul (cu ace de paie), și de porc și iepuri drăguț.
Călătorii culinare
Împreună cu copilul creativitatea culinară este o ocazie excelentă de familiarizare cu geografia. Doar din timp în timp, gatiti impreuna cu o cruzime un fel de mancare din bucataria nationala a lumii. În primul rând, găsiți o țară pe hartă, citiți în enciclopedie despre persoanele care trăiesc acolo, despre climă, tradiții și obiceiuri, apoi organizați o cină de familie, să zicem, în stil mexican. Și puteți găti, de exemplu, tortilla mexicană quesadilla. În primul rând trebuie să coaceți prăjituri plate, numite tortilla. Se toarnă în castron 2 cupe de făină, 1 linguriță de sare și 50 g de slănină tăiate în cuburi mici. Salo cu succes poate fi înlocuit cu unt sau margarină, rasă. Îl freim cu mâinile până se formează miezul. Apoi se toarnă puțin 1,5 cesti de apă fierbinte și se frământă aluatul. Îi împărțim în 12 părți. Fiecare minge de aluat este înfășurată subțire cu un bolț pe o masă de turnat, încercând să-i dau o formă de tort rotund. Dă-i bebelușul și încearcă să dai aluatul. Pentru el este dificil, dar și foarte interesant. Puteți să vă ajutați întotdeauna și să-i ordonați prăjiturelele plate și să-l lăsați să coacă unul așa cum va fi. Dar câte impresii: el a făcut un tort mexican! Uscați tigaia bine încălzită, puneți prăjitura și prăjiți 30 de secunde. Apoi, întoarceți-l spre cealaltă parte și prăjiți încă 10 secunde. Clatite ar trebui sa fie palide, ca si cum ar fi usor prăjite. În caz contrar, ele vor fi prea uscate și fragile. Acum începem tortilla, după care vor fi chemați quesadilla. Ca umplutură, puteți folosi orice doriți. Foarte gustos această opțiune: pui fin tocate, porumb dulce conserve, un pic de roșu ardei roșu, brânză rasă, patrunjel, smântână. Răspândiți un mic amestec pe o jumătate din tortul plat (acesta va fi tratat de către copil), îndoiți-l la jumătate și fixați marginile cu o scobitoare din lemn. Înainte de servire, puneți quesadilla pentru câteva minute într-un cuptor cu microunde sau cuptor, astfel încât brânza se topește.
O călătorie culinară în Italia vă va ajuta să gătiți cea mai preferată felie de mâncare a oricărui mic gourmet. Ghici ce? Desigur, asta eo pizza. În traducerea italiană, "pizza" înseamnă "plăcintă". Puteți, desigur, să cumpărați batoane de pizza gata făcute. Dar este mult mai interesant să faci totul cu copilul de la început până la sfârșit. Pentru test, avem nevoie de: 7 g de drojdie uscata, 1 lingura de zahar, 250 ml de apa calda, 1 lingurita de sare, 1 lingura de ulei vegetal, 350 g de faina. Puneți zahărul și drojdia într-un castron și turnați 4 linguri de apă caldă, agitați și lăsați timp de 15 minute. Se amestecă făina cu sare, încredere copilul pentru a face o canelură în centrul de făină, se toarnă ulei, drojdie și restul de apă. Frământați aluatul și frământați-l timp de 5 minute, lăsați miezul să ia parte la acest proces. Apoi, lăsați într-un loc cald de o jumătate de oră. După ce volumul testului este aproximativ dublat, îl vom amesteca cu câteva minute mai târziu, îl vom rula într-un strat de aproximativ 6 mm grosime și îl așezăm pe o tavă unsă. Acum este până la umplerea plăcilor noastre italiene. Cel mai simplu lucru este să puneți felii de roșii pe aluat, să adăugați sare, piper ușor, presărați gros cu brânză rasă și coaceți în cuptor timp de 25-30 minute. O componentă obligatorie a oricărei pizza este roșiile (sau sosul de roșii) și brânza. Toate celelalte componente depind de imaginatia ta. Deoarece umplutura este perfect fiarta de pui, carne de vită, cârnați sau șuncă cubulete, peste, calmar, creveți, ciuperci, ardei gras, ceapă, măsline și dovlecei chiar și vinete prăjite. Sugerați-i copilului să aleagă, ce umplutură va fi la pizza dvs. de astăzi și permiteți-i să puneți toate acestea pe aluat. Cu siguranta un gurmand mic va place aceasta combinatie: pui fiert, sos de rosii, bucate de conserve de ananas, brânză, verdeață. Puteți invita oaspeții la această masă gustoasă!
Ce avem pentru desert?
Există multe opțiuni! Și, cel mai important, toate acestea vor fi gătite cu bucurie și consumate cu extaz. Deci, ce va face familia astăzi fericită? De exemplu, mere într-un puf. Acest desert nu este complicat în fabricare, dar este foarte original, gustos și util.
Pentru test: 1 pahar de smantana, 1 pachet (250 g) de margarina crem, 1/2 lingurita de sifon, 1 lingura de otet, 3 pahare de faina.
Pentru umplutura: 16 mere mici.
Marginea grătar pe o răzătoare mare, se adaugă făină și paste până la "fripturi" netede. Se toarnă smântânelul și sifonul în oțet. Aluatul ar trebui să fie bine frământat. Tăiați merele în jumătate și scoateți miezul. Aluatul este împărțit în 32 de bile. Am pus primul pe bordelul fried, copilul îl frămânță cu mâna într-un tort rotund, puse jumătatea centrală a mărului tăiat. Marginile tortillaselor sunt înfășurate și lipite astfel încât mărul să fie înfășurat într-un aluat. Asigurați-vă că nu există găuri în test. Același lucru facem și cu celelalte bile. Am așezat tava pentru coacere cu hârtie de copt, lăsăm pufurile în zahăr cu partea convexă și apoi lăsăm partea plată pe tava de coacere. Coaceți pe foc mediu până la maro auriu.
Ce poate face un copil? Un copil de orice vârstă poate spăla mere. Permiteți copilului să împrăștie jumătate din mere pe aluat și le veți înfășura. Pe măsură ce aluatul se dovedește a fi foarte elastic, copiii mai mari vor putea să-și înfășoare merele, apoi să-i ducă în zahăr și să-i răspândească pe o tavă de copt.
Un cookie cu pâine subțire este o capodoperă culinară preferată a copiilor, deoarece trebuie să fie tăiată cu mucegaiuri amuzante. Aluatul pentru acest cookie este făcut foarte simplu. Un pachet de margarină (250 g) se topește și se răcește. Adăugați 2 căni de zahăr, 3 ouă, o pungă de zahăr din vanilie, 2 lingurițe de praf de copt pentru aluat. Se amestecă bine și se toarnă 2,5-3 cupe de făină. Aluatul de frământat ar trebui să fie elastic. Acum, treceți la cele mai interesante. Rolați o bucată de aluat într-un strat de 5-7 mm grosime. Dați copilului o formă de biscuiți și lăsați-l să stoarcă figurinele și le așeză ușor pe foaia cu hârtie. Coaceți cookie-urile la foc mediu până la maro auriu. Din încercare, puteți să vă orbiți și să vă coaceți "fiarele nevăzute".
Bucurați-vă de apetitul și experimente culinare vesele!
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: