Dr. Tech. Științe, Cap. Departamentul de "Tehnologie de grăsimi, biochimie și microbiologie"
Kemerovo Institutul Tehnologic de Industrie Alimentară Kemerovo
Tyshchenko EA,
Profesor asociat al Departamentului de Biotehnologie, Cercetare a Mărfurilor și Expertiză Alimentară
Kemerovo Institutul Tehnologic de Industrie Alimentară Kemerovo
Davydenko N.I.,
Cand. tehn. Științe, artă. lector al departamentului "BTiEPP" KemTIPP
Televiziunea Kuznetsova,
student al departamentului "BTiEPP" KemTIPP
"Cosmetica" în traducerea din limba greacă - "arta decorării". Cosmetica a provenit concomitent de apariția omului. Istoria sa este strâns legată de nivelul de dezvoltare al culturii, al științei naturale, al medicinei. Și deși de-a lungul secolelor de istorie au existat perioade de prosperitate și declin, se poate spune că abilitatea oamenilor de a-și decora propriul corp a crescut constant.
În ultimii ani, gama de produse cosmetice sa extins în principal datorită creării de produse terapeutice și profilactice de înaltă calitate. O trăsătură distinctivă a dezvoltării industriei cosmetice în țara noastră este utilizarea pe scară largă a materiilor prime naturale.
Evaluarea de piață a pieței cosmetice pentru consumatori a fost efectuată prin metoda studiului sociologic al populației din orașul Kemerovo. Respondenții au fost rugați să completeze un chestionar (Anexa 1), al cărui scop a fost identificarea motivelor, preferințelor și intențiilor consumatorilor, precum și evaluarea produselor cosmetice utilizate și actualizate.
La formarea unui set de mostre, s-au folosit metodele de selecție a cotelor pe baza sexului și vârstei. Pe sexe și vârstă, respondenții au fost distribuiți proporțional cu structura de vârstă a populației din Kemerovo (Tabelul 1). Această metodă de cercetare a fost aleasă pentru a obține cele mai fiabile date și pentru a le îmbunătăți precizia.
Distribuția respondenților este proporțională cu vârsta și structura sexuală
Notă: Totalitatea eșantionului, precum și suma generală, în totalul bărbaților și femeilor, este de 100%. Suma rândurilor populației generale pentru bărbați și femei nu se poate converge, deoarece grupul de respondenți cu vârste cuprinse între 0 și 15 ani nu este luat în considerare.
Din tabel. 1 se poate observa că datele populației eșantionului reflectă aproape complet datele populației generale. Astfel, proporția bărbaților "de la 15 la 18 ani" pentru un eșantion este de 3,6%, în general - 3,0%. Valorile sunt apropiate, ceea ce confirmă fiabilitatea rezultatelor studiului și face posibilă aplicarea datelor către întreaga populație din Kemerovo.
La chestionar au participat 314 de persoane în vârstă de 15 ani și peste. Dimensiunea eșantionului corespunzătoare populației generale din Kemerovo [3] a fost de 304 de persoane. (Dimensiunea eșantionului a fost redusă cu 10 persoane pentru a se apropia de populația generală.) Acest lucru este suficient pentru a obține o imagine clară a pieței produselor cosmetice și a potențialilor săi cumpărători.
Distribuția respondenților pe ocupație și nivelul veniturilor este prezentată în Fig. 1 (a, b).
a) Nivelul veniturilor, ruble.
b) Prin ocupație
Determinăm că ponderea potențialilor utilizatori de produse cosmetice pentru îngrijirea pielii (figura 2) a constatat că 16,8% dintre persoane nu utilizează produse de îngrijire a pielii cosmetice, sunt în mare parte bărbați (9,5%). Dar majoritatea oamenilor preferă să folosească produse cosmetice pentru îngrijirea pielii (83,2%).
Mai mult, utilizatorii potențiali vor fi împărțiți după sex, vârstă și starea civilă (fig.2a, b).
b) pentru starea civilă
Fig. 2. Structura consumatorilor de produse cosmetice
Din fig. 2 rezultă că, de cele mai multe ori, femeile căsătorite (26,7%) și bărbații căsătoriți (18,5%) au mai multe șanse să utilizeze produse cosmetice pentru îngrijirea pielii. Aceasta se caracterizează prin dorința lor de a se simți încrezători și de a-și păstra frumusețea naturală. Cea mai mare parte a utilizatorilor este ocupată de persoane de 50 ani și peste (23%), 19-29 (20,4%) și 40-49 ani (20,1%), cel mai mic - până la 18 ani (7,2%) și 30% 39 de ani (12,5%).
În etapa următoare, au fost dezvăluite preferințele bărbaților și femeilor din lista de produse cosmetice propuse. Studiile au arătat (Figura 3a) că femeile au cea mai mare pondere în gama de cremă pentru mâini (90,7%) și cremă pentru față (88%), mediu - pentru cremă pentru picioare (53,3% cremă (48,7%). În cazul bărbaților (figura 3b), cea mai mare pondere este ocupată de ras și după cremă de bărbierit (87,4%), iar distribuția pozițiilor este aproape aceeași: cremă de mâini - 52,4%, cremă de față - 41,7%. În plus față de lista de produse cosmetice propuse s-au numit: cremă pentru ochi și pleoape (0,7%) și spumă de ras (0,9%). Se poate concluziona că, în general, cea mai mare cerere este pentru cremele de mână și față.
Fig. 3. Structura preferințelor produselor cosmetice
Apoi, a fost examinat raportul dintre produsele cosmetice importate și brandurile interne (TM). Datele obținute sunt prezentate în Fig. 4 (a, b). Din diagrama se poate observa că cea mai mare parte este preluată de import TM (62,4%), 10,7% dintre consumatori aleg cea mai bună opțiune, adică preferă să folosească produse cosmetice atât din import cât și din piața internă. În general, nu există diferențe în preferințe, cu excepția celor de peste 50 de ani (15,0%), aceștia folosesc mijloace cosmetice pentru TM. Ca și înainte ca sortimentul de produse cosmetice să fie mic și să nu acorde atenție mărcii, ei au cumpărat mai repede din obișnuință sau din prețuri accesibile la un preț.
Informația privind nivelul de faimă, obținută în timpul intervievării potențialilor cumpărători despre produsele cosmetice familiar TM importate pentru îngrijirea pielii, a fost luată în considerare din două poziții (figura 5).
Ca urmare a răspunsului spontan la întrebarea despre popularitatea produselor cosmetice TM importate (reacția cognitivă a consumatorilor), cele mai renumite branduri au fost Avon - 57,8% și Nivea - 51,9%. Apoi, există mărci precum LůOreal (22,7%), Lumene (18,9%), Mary Kay (17,3%), etc.
Fig. 4. Raportul dintre produsele cosmetice importate și cele interne
Fig. 5. Evaluarea popularității importului TM
Apoi, a fost creată conștientizarea consumatorilor cu privire la produsele cosmetice TM și cantitatea de cereri pentru produse cosmetice. Sa creat o relație între conștientizarea consumatorilor cu privire la produsele cosmetice TM și cererea acestora (figura 6). Pentru a putea cuantifica, ce proporție de consumatori vor cumpăra un anumit brand la niveluri diferite de conștientizare, în Fig. 6 a realizat o linie de tendință (o curbă polinomială în gradul 5).
Fig. 6. Un grafic al relației dintre conștientizarea TM și cererea pentru aceasta
În plus, respondenții au fost rugați să evalueze importanța fiecăruia dintre cei 12 indicatori de consum pentru următorii parametri: foarte important (4 puncte), relativ important (3 puncte), lipsit de importanță (2 puncte) și absolut neimportant (1 punct).
Fig. 7. Importanța indicatorilor de consum al produselor cosmetice
Au fost instalate cele mai populare locuri pentru achiziționarea de produse cosmetice. Diagrama arată că majoritatea consumatorilor achiziționează produse cosmetice în magazine specializate (58,9%). O parte semnificativă a populației achiziționează produse cosmetice din cataloage de la agenți comerciali (50,8%), supermarketuri - 26,5%, și o mică parte a populației în farmacii - 15,1%. Unii achiziționează produse cosmetice în chioșcuri (5,4%), iar altele le dau pur și simplu (1,6%).
Răspunsurile la întrebare, ce te ghidezi prin alegerea produselor cosmetice, sunt prezentate în Fig. 8. Majoritatea consumatorilor atunci când cumpără cosmetice sunt ghidați de cunoștințele lor (58,9%). Deoarece produsele cosmetice au în prezent o gamă suficient de largă de acțiune, diferite metode de aplicare, vânzarea de produse cosmetice trebuie să fie însoțită de consultări. Consilierii de vânzări sunt, de asemenea, de încredere de către un număr semnificativ de consumatori (43,8%).
Fig. 8. Nivelul de încredere în consiliere în alegerea produselor cosmetice
Datele privind frecvența achiziționării de produse cosmetice arată (Figura 9) că toți respondenții cumpără cosmetice la fiecare trei luni (39,5%). În partea deschisă a întrebării, de ce cumpărați produse cosmetice în această perioadă, respondenții au răspuns după cum urmează: 31% au răspuns că nu aveau produsele cosmetice achiziționate pentru această perioadă; 8,2% au răspuns că achiziționează produse cosmetice după cum este necesar; 5% au spus că nu au suficienți bani pentru a cumpăra mai des produse cosmetice; 3,3% au spus că vor să arate mai bine.
Fig. 9. Frecvența achiziționării de produse cosmetice
Luați în considerare datele obținute prin studierea atitudinii oamenilor față de piele. Datele referitoare la frecvența curtării pentru pielea feței și a mâinilor sunt prezentate în Fig. 10 (a, b). Din diagrama este evident că 35,2% dintre femei se ocupă de pielea feței și 31,9% - pentru pielea mâinilor în fiecare zi. Barbatii din majoritatea prefera sa aiba grija de pielea fetei (13,5%) si a mainilor (22,7%) daca este necesar. Un număr semnificativ de bărbați îi îngrijesc și față (12,9%) în fiecare zi. Datele obținute pot fi aplicate la estimarea cererii pentru denumirile corespunzătoare de produse cosmetice, adică crema de fata si crema de maini.
a) Îngrijirea pielii
b) Îngrijirea mâinilor
Fig. 10. Frecvența îngrijirii pielii pentru față și mâini
Au fost analizate răspunsurile la întrebările referitoare la problemele pielii ținând seama de vârsta respondenților (figura 11).
Fig. 11. Având probleme de piele
Aflați ce fel de probleme de piele în fiecare grup de vârstă vor ajuta la următoarele date obținute dintr-un sondaj al persoanelor care au astfel de probleme. Din fig. 12 (a) se poate observa că la persoanele sub 18 ani principala problemă a pielii este acneea, inflamația (9,8%). Majoritatea persoanelor cu vârsta cuprinsă între 19 și 29 de ani (figura 12, b) primesc de asemenea acnee, inflamație (15,2%) și pori extinse (13,4%). Există, de asemenea, probleme precum sensibilitatea la contactul cu mediul (9,8%), pielea uscată (9,8%), iritarea pe față (9,0%). În grupul de vârstă mijlocie (fig.12, c), pielea uscată (5,4%) și iritarea pe față (5,4%) sunt pe primul loc. În grupa de vârstă 40-49 ani (fig.12, d) apar semne de îmbătrânire (14,3%) și de piele uscată (14,3%). Persoanele în vârstă de 50 de ani cred, de asemenea, că acestea prezintă semne de îmbătrânire (10,7%), sunt din ce în ce se confruntă cu probleme de turgorului (lasarea pielii) - 2,7%.
e) 50 de ani și peste
Fig. 12. Clarificarea principalelor probleme ale pielii
Studiile au arătat că majoritatea populației (77,7%), indiferent de nivelul veniturilor, rezolvă problemele de piele cu creme cu un spectru diferit de acțiune. 26,8% încearcă să rezolve problemele pielii cu ajutorul unor remedii folclorice (măști, decoctări, infuzii). Doar 12,5% din medicamentele farmaceutice speciale, doar 6,3% recurg la suplimentele alimentare.
Datele obținute pot fi utilizate pentru îmbunătățirea și actualizarea gamei de produse cosmetice pentru produsele de îngrijire a pielii.
Rezultatele generalizate ale cercetării sociologice de marketing efectuate sunt de mare interes practic pentru structurile comerciale și producătorii de produse cosmetice și, de asemenea, permit compilarea unui portret foarte clar al consumatorului de produse cosmetice.
Astfel, studiul pieței cosmetice din Kemerovo și preferințele consumatorilor ale populației au făcut posibilă realizarea următoarelor concluzii principale:
Principalii consumatori de produse cosmetice sunt femei, majoritatea fiind căsătoriți.
Un grup de cercetători studiază piața cosmetică din Kemerovo.
Când răspundeți la întrebările propuse, luați-vă timpul și citiți mai întâi toate răspunsurile posibile. Dacă alegeți unul sau altul care corespunde opiniilor dvs., rotiți-l sau codul. Dacă niciuna dintre opțiuni nu reflectă opinia dvs., scrieți-vă propriul răspuns pe linia liberă.
În avans, vă mulțumim pentru răspunsurile complete și sincere!
1. Folosesti cosmetice pentru ingrijirea pielii?
1. Da.
2. Nu (vă rugăm să mergeți la întrebarea 16).
2. Ce produse de îngrijire a pielii cosmetice folosiți?
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: