Longan descriere, compoziție și utilitate

Longan: descriere, proprietăți utile și contraindicații

Longan, Lam Yai (Latină Dimocarpus longan) este o plantă de copac vesnic răspândită în Vietnam, Indonezia, China, Thailanda și Taiwan. Longan este, de asemenea, numit fructul acestei plante. Se pare că numele său provine de la același nume din provincia Vietnam, unde această plantă este încă cultivată cu succes. În chineză, un longan înseamnă "ochiul unui dragon".

Descrierea biologică a longan

Arborele atinge o înălțime de 10 metri, deși există situații de până la 20 de metri.

Descrierea fructului Longan

Longan-fructele pot fi găsite adesea pe piețele locale. vinde-o exact ca strugurii - clustere. Înainte de a cumpăra fructe trebuie să încerce în mod necesar, pentru că ignorant în ele un turist poate aluneca fructe necoapte, mult inferior în gust la Langan coapte.

Cum de a cumpăra și de a stoca un longan?

Primul lucru care ar trebui să fie acordat atenție atunci când cumpără longan este pielea fătului. Ar trebui să fie întreg - fără crăpături și alte defecte.

În al doilea rând, este obișnuit să se colecteze longan într-o formă ușor imatur. Prin urmare, probabilitatea de a cumpăra un fruct este mare, ceea ce este imposibil deodată. Va fi acru pentru gust. În principiu, aceasta nu este o problemă mare, este suficient să punem fructele într-un loc întunecos la temperatura camerei și în câteva zile vor fi "cel mai mult".

Fructele mature sunt păstrate în frigider. Acestea tolerează temperaturi apropiate de zero, iar datorită densității pielii, fructele aproape nu se sfărâmă. În frigider, lungul este de 5-7 zile, iar la temperatura camerei se va deteriora deja timp de 2-3 zile. Astfel de termene scurte de depozitare a longan nu-i permit să se răspândească pe glob, de aceea mulți compatrioți noștri nu au auzit despre acest fruct.

Valoarea nutritivă a longan (per 100 g)

Proprietăți utile ale lui longan

Fructele conțin o mulțime de riboflavină. vitamina C. calciu, fier, fosfor, precum și acizi organici utili pentru piele. Conținutul de acid ascorbic este de cel puțin două ori mai mare decât lămâia. Vitamina C consolidează pereții vaselor de sânge, este necesară pentru sinteza organismului de colagen (o proteină care dă structura țesuturilor și organelor noastre) și, în general, este cel mai important antioxidant din corpul multor animale. Astfel, longan întărește imunitatea, vindecă beriberi și ajută cu scorbutul.

Studiile recente efectuate de biochimiști au arătat că longan conține fenoli, care conferă fructelor proprietăți antioxidante, reducând efectul negativ al substanțelor toxice și protejând celulele hepatice ale omului.

În medicina tradițională chineză longan a fost mult timp folosit ca tonic și afrodiziac. Prin urmare, acest fruct este recomandat pentru bolile, simptomele cărora sunt oboseală rapidă, palpitații, amețeli, piele palidă și scăderea vederii. De asemenea, sa observat că utilizarea fructului duce la normalizarea somnului, anxietate redusă și excitare nerezonabilă, concentrare crescută a atenției, deoarece în carnea fătului conțin substanțe care au un efect sedativ.

Pulpa de longan este indicată pentru diferite afecțiuni ale tractului gastro-intestinal, are efect antipiretic și antihelmintic.

De obicei, longanul este consumat în stare proaspătă, deși unii gurmanzi susțin că gustul acestui fruct este dezvăluit numai după tratamentul termic. După cum se spune, este o chestiune de gust. Longan este, de asemenea, folosit pentru a face un lichior special servind ca o băutură semnătură în Thailanda.

Frunzele acestei plante conțin quercetin, care este un puternic antioxidant, are proprietăți antivirale și bactericide. Prin urmare, din frunzele preparatului longan se prepară preparate (decoctări și perfuzii), care pot fi utilizate în tratamentul alergiilor, diabetului, bolilor oncologice și cardiovasculare.

În semințele de longan există o mulțime de saponine, prin urmare, în formă zdrobită se adaugă în apă, în timp ce se obține spumă, care este utilizată ca mijloc de spălare a părului, i. E. ca un șampon.

Contraindicații privind utilizarea lui longan

Nu sunt stabilite contraindicații privind utilizarea acestui fruct. Din cauza intoleranței individuale, reacțiile alergice sunt posibile.

Articole similare

Pagina anterioară

Pagina următoare