Lasagne din vinete cu carne tocată fără aluat - 3 rețete simple

Vinetele pregătesc ceva - caserole delicioase, snacks-uri, rulouri, tocanuri și multe altele. Lasagna din vinete cu carne tocată fără aluat este originala, gustoasă și, sigur, nouă pentru multe feluri de hostess. Cum să gătesc acasă?







Toată lumea care a încercat vreodată acest fel de mâncare italiană știe că se pregătește cu aluat. Oferim reteta pentru o astfel de delicioasa fara a folosi acest ingredient.

1. Lasagne fără aluat cu vinete și carne tocată

Lasagne din vinete cu carne tocată fără aluat - 3 rețete simple

Deci, pentru lasagna de vinete, sunt necesare următoarele alimente:

Clătiți albastru, tăiați tulpinile, tăiați legumele cu pantofi subțiri "baston" subțiri, turnați brânză sărată și lăsați să stea timp de o jumătate de oră, astfel încât să lase sucul și să scape de amărăciune. Transferați felii sărate pe o farfurie pentru a acoperi sucul rămas.

Frunza vinete în ulei pe ambele părți până când este moale. Apoi, deplasați tigaia pe servetele de hârtie.

Tăiați "fesele" de roșii încrucișate, bate cu apă clocotită, apoi se răcește și se coajă, se taie pulpa și se pune într-o cratiță. Adăugați pe pasta de tomate busuioc mărunțit mărunt, mirodenii, usturoi tocate, sare pe gust. Grind mixerul de alimente.

Coaceți ceapa și tăiați fin. Se amestecă cu carne de pământ și se pune masa într-o tigaie. Se toarnă câteva linguri de ulei vegetal. Puneți bomboanele cu ceapă până când se fierbe, aproximativ zece minute.

Puneți țagla în cuptor timp de o jumătate de oră, punând regimul de temperatură la 180 de grade și după o jumătate de oră pentru a îndepărta.

Această rețetă simplă pentru lasagna suculentă este un fel de mâncare uimitor de gustoasă, picantă, pe care o puteți servi iubiților și prietenilor. Mâncarea devine bogată și parfumată. Se poate mânca atât la cald, cât și la frig.

2. Lasagne cu vinete și ciuperci în aluat

Lasagne din vinete cu carne tocată fără aluat - 3 rețete simple






Spălați legumele, îndepărtați tulpinile. Tăiați inele albastre și roșii. Se curata ceapa, se toaca fin. Se taie felii de pâine în plăci subțiri.

Puneți pe soba, se toarnă în ulei, se prăjește mai întâi albastru până se moale, apoi se adaugă ciupercile, se evaporă lichidul și se adaugă roșiile la sfârșit. Scoateți masa vegetală timp de cinci minute. Apoi adăugați toate condimentele, sare, ketchup, diluat cu apă și usturoi tocat. Se amestecă și după câteva minute se îndepărtează de căldură.

Preluați foile cu apă clocotită din aluat. Pregătiți tigaia, uleiul.

Puneți antena în cuptor timp de o jumătate de oră, setând regimul de temperatură la 180 de grade.

Mâncarea italiană picantă este gata. Poate fi preparat într-un multivarker prin setarea opțiunii "Coacere" timp de 40 de minute.

3. Lasagne cu brânză, vinete și carne de vită

Lasagne din vinete cu carne tocată fără aluat - 3 rețete simple

Pentru a pregăti acest fel de mâncare delicioasă în italiană, veți avea nevoie de următoarele ingrediente:

  • Vită tocată - 500 g.
  • Brânză brută, brânză olandeză, Mozzarella, parmezan - 300 g din fiecare componentă.
  • Vinete - 2 buc.
  • Ceapa - 3 capete medii.
  • Vin roșu uscat - 100 g.
  • Uleiul de masline pentru lubrifierea formei si leguminoase - 50 ml.
  • Aluat pentru lasagna - 4 straturi.
  • Sare.
  • Piper negru proaspăt măcinat.
  • Cetchup - 100 g.
  • Grâu coriandru - ½ linguriță.
  • Ardei dulci - 150 g.
  • Roșii dulci - 200 g.

Mai întâi trebuie să pregătiți umplutura. Se curata ceapa, se toarna fin si se condimenteaza cu ulei vegetal. Se adaugă carne de vită, se amestecă, se condimentează cu piper, se adaugă sare. Se rotește sub capac timp de șapte minute. Apoi turnați vinul, gătiți fără capac, până când vinul se evaporă. Pentru a trece roșiile cu apă clocotită, se desprinde, se toacă fin și se adaugă la umplutură. Se tocă timp de încă șapte minute, se adaugă coriandrul, se amestecă și se îndepărtează de căldură.

Se pune la grătar orez brânză, Mozzarella și parmezan, într-un răzuitor fin.

Tăiați pedunculii pe ardei, selectați semințele, tăiați în benzi.

Clătiți vinetele, îndepărtați-le, tăiați tulpinile. Se taie felii subțiri, se presară cu sare și se lasă deoparte pentru o vreme. Apoi clătiți cu apă și uscați. Acoperiți vinetele cu ulei de măsline, puneți-o pe o tavă de copt și coaceți-o în cuptor până când este moale.

Pregătiți un formular de lasagna. Pentru a pregăti acest fel de mâncare este mai bine să folosiți o formă dreptunghiulară cu muchii mari. Lubrifiați-l cu ulei. Puneți stratul dezghețat de aluat, apoi felii de vinete, umplutură, aplicați un strat subțire de ketchup și presărați cu brânză de vaci. Apoi puneți din nou aluatul, vinetele, carnea de forță, ketchupul, ardeiul dulce, brânza olandeză rasă.

Al treilea strat va consta dintr-un aluat, carne tocată, ketchup, piper dulce și Mozzarella. Așezați ultima foaie de aluat, top cu carne tocată, puțin ketchup și presărați-o cu parmezan ras.

"Folded" în părți lasagna pentru a trimite să coaceți în cuptor timp de patruzeci de minute, cu o temperatură de 200 de grade.

Mâncărurile pregătite pot fi decorate cu patrunjel mărunțit. Taiați lasagna în porții, puneți o plăcuță de lemn pe plăci și serviți-o pe masă.







Articole similare

Trimiteți-le prietenilor: