Prima impresie a lui Koshari este destul de înșelătoare, deoarece, deși arată și nu arată prea apetisantă, nu este cazul cu gust. Principalele ingrediente ale acestui fel de mâncare sunt pastele, orezul, lămâia, ceapa, usturoiul și mazărea. Ca un pansament folosit orez, oțet, unt și pastă de roșii, precum și piper, chimen și sare.
În principiu, Koshari este un fel de mâncare vegetariană, dar se îmbunătățește constant prin adăugarea de ficat prăjit sau "shaverma" (așa-numitul carne de vită, miel sau pui).
Delicitarea locală este servită sub formă de fast-food, de exemplu, ca hambaruri sau hamburgerii în alte țări. Koshari este considerat cel mai popular și mai popular fel de mâncare nu numai datorită calităților gustului, ci și datorită pregătirii sale rapide.
Pe teritoriul Egiptului există restaurante specializate în care acest preparat este pregătit și vândut pe tot parcursul zilei. Găsirea unui astfel de restaurant nu este deloc dificilă, deoarece se va ține în mod necesar de la masa generală datorită servirii rapide și de înaltă calitate a personalului acestei instituții.
Puteți mânca, de asemenea, koshari și chiar pe stradă, în fiecare oraș există un număr mare de snack-baruri mini pe roți, unde puteți să-l cumpărați. Acest lucru se datorează faptului că întreaga populație a Egiptului folosește koshari pentru micul dejun, prânz și chiar pentru cină. Costul koshari-ului în restaurant este de 3-5 kilograme egiptene, ceea ce este destul de ieftin și, prin urmare, fiecare rezident local își poate permite acest lucru.
O altă opțiune este să pregătești un koshari acasă.
Bucătăria egipteană include, în principiu, mâncăruri vegetariene.
Dacă decideți să încercați să gătiți singur koshari, urmați rețeta de mai jos.
Este necesar să se fiarbă separat lămâile, pastele și orezul până la jumătate, apoi se amestecă totul și se gătește până se pregătește. Acest lucru este facut pentru a evita pasta omogena.
Apoi trebuie să pregătiți un sos special. Ceapa și usturoiul zdrobit trebuie să fie bine prăjite în ulei. Locuitorii locali recomandă alegerea unui unt topit pentru obținerea unei gusturi speciale. Cantitatea de usturoi se adaugă la gust.
Apoi, masa prăjită este scoasă din tigaie, iar în loc de aceasta, roșiile mici și cantitățile mici de pastă de tomate sunt puse în cuburi mici. După câteva minute, adăugați câteva picături de oțet și turnați un pahar de apă (puteți folosi bulion de vită), sare, piper, gustați și lăsați să fiarbă câteva minute.
Dacă nu puteți face fără carne, adăugați cu îndrăzneală la acest fel de mâncare la sfârșitul gătitului.
Principalul lucru pe care trebuie sa-l amintiti este ca amestecarea koshari cu sos nu este recomandata, cel mai bine este sa le serviti separat unul de celalalt. Acest fel de mâncare este servit în mod tradițional într-un castron mic.
Trimiteți-le prietenilor: