Cine nu cunoaște această plantă? O tulpină lungă durată, frunze abrupte, inflorescențe ca cele ale unei floarea-soarelui, numai florile sunt mult mai mici și există multe. Ele decorează partea de sus a plantei, cresc din axilii frunzelor cu buchete întregi. În condiții favorabile, planta poate ajunge la o înălțime de două metri sau mai mult. Arată ca o floarea-soarelui, nu-i așa? Într-adevăr, acesta este unul dintre rudele de floarea-soarelui.
Dar forța principală a acestei plante în rădăcini, sau mai degrabă în tuberculi, care sunt îngropați adânc în pământ. Această plantă este cunoscută ca "pere de pământ", "floarea-soarelui tuberculoasă", "Volga", în Europa este "artichoke Ierusalim". Iar denumirea culturală a acestei plante multilaterale este de anghinare din Ierusalim. Ierusalimul este o planta perena tuberculoasa a familiei astrope. Ierusalimul are un secol lung - peste patruzeci de ani poate crește într-un singur loc. El și nemernici, nedemniți de pământ, de iluminare, rezistent la secetă. Se simte confortabil în regiunile sudice ale Rusiei, este adaptat la condițiile mai aspre ale latitudinilor mijlocii, până la regiunea Leningrad. Nu veți regreta că ați pus-o o dată în dacha.
Tuburile de anghinare din Ierusalim sunt un produs alimentar alimentar, dotat cu numeroase proprietăți utile. Gustul ei seamănă cu cineva de anghinare gust, cineva atât conopidă și sparanghel, și cineva ... tulpină varza, numai dulce. Tuberculii diferă într-o formă foarte bizară, numeroase nereguli, cosuri. Cu toate acestea, crescătorii agitați au scos un nou anghinar din Ierusalim, mai exact un anghinus de Ierusalim cu floarea-soarelui. Tuburile acestei legume sunt mari, ovale, cu o suprafață netedă. Și această minune-legume se numește floarea-soarelui. Culoarea tuberculilor de topinambur sunt oarecum similare cu cartofi, acestea sunt similare cu cartofi și compoziția chimică, dar, spre deosebire de cartofi topinambur este rezistent la dăunători și boli fungice. Ele pot fi gălbui, roz-roșii, violet-violete.
Locul de nastere al anghinarei din Ierusalim este America de Nord. În Rusia, această plantă rădăcină a fost cunoscută încă din secolul al XVII-lea: a fost folosită atât ca produs alimentar, cât și ca remediu. Dar, odată cu apariția cartofilor, interesul pentru anghinarea din Ierusalim a scăzut, aproape că a fost uitat. Este păcat că acest lucru sa întâmplat, deoarece nu există decât o legume care să poată compara cu anghinarea din Ierusalim proprietățile sale medicinale. Pentru el, cât mai bine posibil, afirmația lui Hippocrates este că "alimentele ar trebui să fie un medicament și un produs medicamentos". La noi, în Rusia, interesul pentru această plantă remarcabilă a apărut din nou la începutul anilor treizeci ai secolului trecut. Un grup de oameni de știință, condus de Vavilov, o propunere a fost făcută ca o cultivare cu randament ridicat de anghinare, rădăcină nepretențios, util, care poate salva oamenii de foame. Decizia privind reproducerea sa a fost luată la nivel guvernamental. Recolta a fost excelentă în acel an, dar, din păcate, nu a putut fi salvată, anghinarea din Jerusalem este dificil de păstrat. Oamenii de știință au fost acuzați de răstălmăcire, au zburat multe capete și au uitat din nou de anghinarea din Ierusalim.
Ierusalimul din Ierusalim normalizează activitatea sistemului digestiv. Are efect terapeutic cu gastrită, duodenită, enteritis, colită, pancreatită, cu boli ulceroase ale stomacului și duodenului. Ierusalimul din Jerusalem sporește rezistența organismului la infecțiile bacteriene și virale ale sistemului digestiv, la introducerea paraziților. Este, de asemenea, util pentru dysbacteriosis, creează condiții optime pentru normalizarea microflorei intestinale. Sucul proaspăt este util pentru reducerea acidității cu arsuri la stomac.
Este util să folosiți ateroscleroza din anghinare din Ierusalim, hipertensiunea arterială, boala ischemică, cu tahicardie.
Utilizarea regulată a anghinarei din Ierusalim va ajuta să facă față unor boli grave, cum ar fi gută, depunerea de săruri, obezitate. Este util pentru urolitiază, în plus, îmbunătățește motilitatea tractului gastrointestinal, are un efect pronunțat coleretic. Un nivel ridicat de fier îl face util pentru utilizarea sa în anemie.
Beneficii benefice ale anghinarei din Ierusalim asupra funcționării pancreasului și a proprietății foarte importante - capacitatea de a reduce în mod eficient nivelul zahărului din sânge. Și cu o utilizare prelungită, pe lângă reducerea glicemiei, se îmbunătățește și vederea. Dar, trebuie să ne amintim că atunci când utilizați anghinarea din Ierusalim pentru reducerea zahărului din sânge, la tuberculii supuși înghețului, inulina trece în fructoză.
Datorită influenței comune a inulinei și fibrelor, anghinarea din Ierusalim este un mijloc excelent pentru îndepărtarea sărurilor metalelor grele, a toxinelor și pentru scăderea colesterolului. Deci, aceasta este o modalitate excelentă de a te elibera după excesele festive înainte de a intra într-o nouă viață "luni".
O astfel de gamă largă de proprietăți utile ale anghinarei din Ierusalim, pe lângă toate cele de mai sus, îi face utilă folosirea persoanelor care au suferit o boală gravă, recuperând.
Măștile cosmetice Topinambur sunt un instrument bun pentru curățarea, întinerirea pielii, îndepărtarea ridurilor. Pregătiți o mască pur și simplu. Pentru a face acest lucru, trebuie doar să frecați tuberculii de anghinare din Ierusalim într-o gulă, aplicați focul pe fața dumneavoastră timp de 15 minute. Procedura trebuie repetată de 2 ori pe săptămână. Un rezultat tangibil este vizibil deja după 8-10 de proceduri. Cel mai bun rezultat va fi obținut dacă în mască se adaugă puțin ulei de măsline sau de in.
În plus față de intoleranța individuală, nu există contraindicații pentru utilizarea de anghinare din Ierusalim. Singura problemă - la persoanele cu un intestin îngrămădit, poate provoca formarea de gaze.
Pentru a păstra toate proprietățile utile ale anghinarei din Ierusalim, este mai bine să o consumați sub formă brută. Utilizați-l ca unul dintre ingredientele din salate, vinaigrette. Pară măcinată specială cu castraveți, roșii, ridichi, ridiche și chiar cu gutui. O tubă de anghinare din Ierusalim, rasă, condimentată cu suc de lămâie și ulei vegetal, este de asemenea gustoasă și sănătoasă. În toate salatele cu anghinare din Ierusalim este util să adăugați verdele, în special coriandru, mărar, patrunjel, precum și mirodenii, condimente. Astfel, nu se îmbunătățește numai proprietățile vindecătoare ale anghinarei, ci se elimină flatulența, care poate apărea la persoanele cu un intestin nesănătos atunci când se utilizează o pară de pământ.
Atunci când facem vinaigrette conform rețetei tradiționale clasice, cartofii pot fi înlocuiți cu anghinare din Ierusalim. De exemplu: 400 g rădăcină de anghinare, fierte sau nefierte, banane de măslini (în loc de castraveți murate), 200 g morcovi, fierte sau crude. Morcovii morți sunt cei mai buni la grătar pe o răzătoare fină. 100 de grame de varza poate fi inlocuita cu doua mere proaspete, iar tu poti lua atat morcovi cat si mere, iar unul si altul putin cate putin. În loc de borcan de mazăre verde, puteți lua 200 g de fasole roșie fiartă. Ceapa este o necesitate, si nu rau este o gramada de ceapa verde. Și, desigur, mai verde. Poate fi patrunjel, coriandru, mărar sau puțin din tot. Piper pentru vinaigret este cel mai potrivit pentru negru, mazăre. Salata de salata, se condimenteaza cu gust de ulei vegetal.
Pentru a face mai ușor curățarea tuberculilor de anghinare din Ierusalim, trebuie să fie proband timp de câteva minute în apă clocotită și apoi să se răcească rapid. După blanching coaja de la tuberculi va fi răzuit ușor, ca și cu un cartof tineri.
Anghinarea din Ierusalim poate fi folosită ca un vas independent sau ca unul dintre ingredientele din salate sau vinaigrette. Pentru a pregăti acest fel de mâncare, în primul rând, este nevoie de timp - 2-2,5 săptămâni. Totul este foarte simplu. În partea de jos a unui container de trei litri se așeză câteva cuișoare de usturoi, câteva crengi de țelină, 1-2 frunze de dafin, câteva boabe de piper negru, un ardei roșu. Pete rădăcinoase tăiate în cercuri sau cuburi, așezate dens într-un vas de sticlă sau emailat și turnate într-o soluție salină răcită. Împingeți recipientul cu opresiunea și lăsați-l într-o cameră caldă timp de 2-3 zile. Băncile cu o marinadă nu pot fi amplasate lângă baterie, temperatura în cameră nu trebuie să depășească 25 de grade. Apoi conservele cu marinada ar trebui transferate într-o încăpere rece, dar nu la frig! După 2-2,5 săptămâni, anghinarea muratină din Jerusalem este gata. Pentru a pregăti marinada pentru 1 litru. apa este suficient de 1,5 linguri de sare, 0,5 lingura. linguri de nisip. Apă cu sare și zahăr când este încălzită pentru a duce la dizolvarea completă și apoi fierbeți încă câteva minute.
Supa de piersici din anghinare cu spanac. Pentru a pregăti supa va avea nevoie de: topinambur 0,5 kg, 50 g de unt topit, pui bulion ceașcă 3, frunze de dafin 2, cimbru nuia, 1 ceapa, 50 g de suc de spanac o jumatate de lamaie. Cantată, ardei ierusalim tocată pe un unt topit, treptat, după cum este necesar, adăugând puțină apă până când se înmoaie complet. Ierusalimul de ardei iute într-un blender. Aceasta este baza supă. Transferați anghinarea din Ierusalim în bulionul pregătit, adăugați verdețuri, ceapă, frunze de dafin. Sare și gătiți încă 20 de minute. Răspândiți pe plăci, pentru a gusta adăugați suc, stoarse din lămâie.
Ce se întâmplă cu dumneavoastră este un semn al obstrucției intestinului, munca sa lentă, digestia incompletă și retragerea alimentelor. Asigurați-vă că verificați activitatea acestui corp
Este vorba despre aceste contraindicații de anghinare din Ierusalim raportate în material:
În plus față de intoleranța individuală, nu există contraindicații pentru utilizarea de anghinare din Ierusalim. Singura problemă - la persoanele cu un intestin îngrămădit, poate provoca formarea de gaze.
În toate salatele cu anghinare din Ierusalim este util să adăugați verdele, în special coriandru, mărar, patrunjel, precum și mirodenii, condimente. Astfel, nu se îmbunătățește numai proprietățile vindecătoare ale anghinarei, ci se elimină flatulența, care poate apărea la persoanele cu un intestin nesănătos atunci când se utilizează o pară de pământ.
Pentru a argumenta cu tine budu.Otvette meu singur vopros.Otchego produs acest miracol și nu a stabilit chiar si in dietele?
Napi fiert 500 g de anghinare curată, se spală și se fierbe în apă sărată cu lapte timp de 10 minute. Apoi aruncați o gaură sau un filtru. Adâncime pan fonta pune 1 lingura de unt, se topesc, se toarnă în tigaie topinamburul și se fierbe la foc mic. In timp ce tuberculii stins, permisiune sau scuză cupe jumătate smântână 1 gălbenușul și o lingură de făină, se toarnă anghinarea, pune un alt 10 minute Ierusalim tuberculilor de topinambur topinambur pregătească fript, așa cum sa menționat mai sus, uscat, cotlet, sare și cartofi prăji ca uleiul vegetal. Puteți să se prăjească în uleiul fierbinte, dacă doriți cartofi prajiti. Jerusalem artichoke copt Tuburi de periuta de dinti cu grija peria cu o perie, dar nu coaja. Adăugați, înfășurați folie și coaceți în cuptor. Serviți pe masă cu unt. Napi, coapte în sos 500 g de anghinare curățat, spălat, până când sunt gata pentru a găti în apă sărată, se aruncă într-o strecurătoare sau sita. Dacă tuberculii sunt mari, este mai bine să le tăiați în jumătăți. Puneți-le într-un castron pentru coacere. Pregătiți sosul dintr-o lingură de făină, o ceașcă de lapte. 2 gălbenușuri, suc de lămâie și 2 linguri de unt. Se toarnă topinambourul de sos, se presară cu tarhon uscat, se acoperă cu brânză rasă și se pune în cuptor. Când serviți, presărați cu patrunjel sau mărar. "Cafea" din anghinare Ierusalimul Tuburile trebuie curățate, spălate, coborâte timp de 5 minute în apă acidă. Apoi ușor uscat, tăiați, prăjiți într-o tigaie uscată. Se răcește, se macină și se prepară ca o cafea. Unele surse recomandă o băutură pentru diabetici. Cuișoare din morcovi și din anghinare Ierusalimul și morcovii în cantități egale. Spălați, curățați, spălați din nou. Se toarna un rasacor mare, se toarna lapte sau smantana si se toarna intr-o tigaie adanca pana se pregateste. Când amestecul începe să se răcească puțin, adăugați ouă și grâu, sare, ierburi preferate. În loc de manga puteți adăuga porumb măcinat sau fulgi de ovăz. Toate se amestecă cu grijă și se formează tăieturi. Se prăjește în ulei vegetal. Dacă doriți să preparați clătite, atunci adăugați rădăcina de Ierusalim rață la rețeta obișnuită. Unii oameni îl sting în primul rând și apoi îl adaugă în aluat. Cred că este mai util. Așa am pus merele umede în aluat pentru clătite. M-au tratat cu mâncăruri de arțar din Ierusalim în suc de cătină și suc de coacăze roșii. Un kilogram de anghinare din Ierusalim se spală, se curăță, se spală din nou, se usucă, se taie mărunt. Umpleți cu apă suc de cătină sau coacăz roșu. Adăugați zahăr în proporție de 200 g de zahăr la 600 g dintr-un amestec de suc și apă. Apa poate fi luată de două ori mai mult decât sucul, se aduce amestecul la fiert și se fierbe timp de aproximativ 3 minute. Apoi bucățile de anghinare din Ierusalim se pun în cutii preparate și se toarnă cu un amestec fierbinte de suc și apă. Se acoperă borcanele cu un capac și se pune pasteurizarea timp de 10 minute. Rolați-vă. Dar principala valoare a anghinarei din Ierusalim este că poate fi săpată chiar și sub zăpadă sau imediat după topirea capacului de zăpadă. Iar primele vitamine vii și mineralele utile intră imediat în organism după iarna. Și adăugați la anghinare Ierusalimul pot fi diverse verdeață, brânză, ouă abrupte. Aceasta leguma permite experimente culinare diferite. Cine iubește atât de mult. Și poți imagina cât vrei. Totul este răsucite din verdeață care va fi prima care va umbla pe paturi. Iar baza de anghinare din Ierusalim vă va da noi puteri.
Ingrediente utilizate în rețetă:
- Ierusalimul de anghinare
pentru umplere:
- apă - 1 l
- sare - 2 lingurițe. l.
Instrucțiuni pentru pregătire:
tuberculii prime tăiate în felii subțiri, a pus într-un pahar, email sau boluri din lemn, se toarnă apă sărată (1 litru de apă - sare 2 linguri). După terminarea fermentației, ele pot fi adăugate la salate, vinaigrette. A se păstra într-un loc răcoros.
Ierusalimul și ne cresc nemeryanno. În toamnă am săpat câteva găleți, spălate și curățate și într-o cutie.
De obicei găteam undeva câteva kilograme. Dacă aveți. atunci puteți repeta. Păstrează în frigider.
1. Am trecut printr-o mașină de măcinat cu carne, printr-o duză de legume. Rândul de tip.
2. Ne sărim nucul. prin duza pentru legume, ras pe suprafața mai mică.
3. Adăugați miere la gust și amestecați totul bine.
Sunt obținute alimente foarte gustoase și satisfăcătoare.
dar păstrează bine? nu avem unde să depozităm în apartament. dar ne place să-l mâncăm în formă brută și fiartă!
De obicei nu contactez produse cu nume ciudate, dar încerc)
sau autentificați-vă dacă v-ați înregistrat deja.
Din păcate, acest tip de videoclipuri nu este acceptat. Lipiți codul video al oricăruia dintre serviciile listate.
Conectați-vă fără înregistrare prin poștă:
Măsurarea compoziției corpului
Acum discută:
Dacă vrei să-ți cunoști dușmanul principal, uită-te în oglindă, învinge-l și ceilalți se vor risipi.
tamara4880 → Voi fi subțire. Dacă nu mănânc.
Shura 54 → Nu regretați faptul că vă îmbătrâniți, mulți dintre ei au negat acest lucru. Viața e gay
olga001 → Cea mai mare plăcere este să fii mulțumit de tine.
Lusia Do → În timp ce trăiesc - nu voi renunța! Deși aproape că nu cred în victorie)))
FreeStyle Victory → Oh, cum timpul nu vine în timp, uneori!
birdie15 → Fii fericit in acest moment. Acest moment este viata voastra.
Tatsiyana R → În timp ce respiram, trebuie să urcăm mai sus!
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: