Dulciurile din vinuri în zilele de iarnă vă vor aminti de vară: aroma acestor mere vă va încălzi în orice îngheț. Este iubit atat de adulti cat si de copii. Astăzi vă vom spune cum să pregătiți cele mai delicioase gemuri din sticle.
Rețeta de gem de la sticle
Pentru 1 kg de sticle, veți avea nevoie de 500 g de zahăr și puțină apă.
Spălați cheagul (inspectați cu atenție, îndepărtați cele viermi) și răsturnați-le peste șuviu, lăsați apa să iasă. Râșnițele clare trebuie să adoarmă într-o tigaie (dacă există multe, un bazin smalț va face) și se adaugă apă: aproximativ 2/3 din st. apă pe 1 kg de sticle. Am pus mâncarea într-un foc mic și am plecat timp de 40-50 de minute. Ranetki trebuie să se "evapore". care este, deveni moale (acest lucru puteți verifica prin punching un cuplu de mere cu o scobitoare).
Dacă bobinele sunt bine aburite și devin moi, luați o sită de metal (de preferință cu o celulă mare) și ștergeți zuruitoarele prin ea cu o zdrobire din lemn. Deci, scapi de cozile, de oase și coaja, iar gemul se va transforma în licitație.
Ștergerea rănilor, adăugați zahăr la masa rezultată. Se amestecă totul într-o cratiță și se gătește într-un foc lent, amestecându-se în mod regulat. Trebuie să fierbeți gemul până când veți obține consistența pe care vreți să o ascultați: unele cum ar fi gemul lichid, alții îi plac atunci când este groasă ca gemul și păstrează forma. În timp ce gemul este fiert, pregătiți borcanele sterilizate.
Când decideți că blocajul are consistența de care aveți nevoie, acesta poate fi așezat pe cutii. După împrăștierea blocajului, rostogoliți borcanele sau capacul cu capace cu șuruburi, întoarceți-le cu capul în jos și puneți-le la rece într-un loc întunecat.
Când băncile se răcesc, gândiți-vă că gemul este gata.
Trucurile de gatit din sticle
Dacă nu doriți să ștergeți diapozitivele printr-o sită, atunci înainte de a începe aburirea, puteți curăța rănile: îndepărtați cozile și tulpinile și îndepărtați oasele. Derulați rolele aburite în polizorul de carne. Plus această metodă este simplitatea. Contra: mai mult deșeuri, mai puțin licitație se transformă în gem datorită faptului că și coaja "intră în afaceri".
Blocajul și blocajul din sticle pot fi produse într-o multivarcă. În acest scop, rănile tăiate și decojite trebuie să fie zdrobite într-un procesor de bucătărie sau în mașina de măcinat, în acest piure adăugați zahăr și lăsați să se dizolve timp de o oră și jumătate. Apoi amestecați-l bine și puneți-l în multivark. Mai întâi selectați modul "prăjire", iar după fierbere, multivarkul poate fi pus în modul "presiune scăzută". Dupa 15-17 minute, trebuie sa lasati aburul si sa imprastiati gemul peste cutii.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: