Napi. - planta perena aproximativ șase metri (uneori până la patru) afundat cu tulpina dreaptă, frunze ovate și inflorescențe galben coșuri cu diametrul de 6-10 cm al soclului tijei este 1-3, 30 tuberculi stolons scurte colectate compact. Rădăcinile la o adâncime de 10-15 cm, pentru a extinde orizontal 4-4,5 m în sol în vrac, cât și pe verticală - la 1,3 m, ceea ce permite plantelor să reziste la secetă. Într-un singur loc poate crește până la 30 de ani. Tuberculii cântărește 20 - 30 până la 100 de grame, culori diferite (în funcție de grad) - alb, galben, roz, violet, roșu; Pulpa este delicată, suculentă, cu un gust plin de dulce.
Planta este cunoscută și sub numele de "pere de pământ" și "anghinare din Ierusalim". În sălbăticie, planta se găsește în America de Nord.
Tuburile sunt comestibile. Este cultivat ca o furaj, tehnică și alimentară valoroasă.
Descriere anghinare
Numele acestei plante a venit dintr-una din triburile indienilor din Chile - anghinarea din Ierusalim. Aproape de cele mai vechi timpuri au cultivat această plantă, așa cum cultivăm acum cartofii. Cu toate acestea, anghinarea din Ierusalim este foarte asemănătoare cu ea. Atât prin modul de creștere, cât și prin utilizare (legumele de rădăcină sunt folosite pentru alimente). tuberculilor de topinambur, precum și de cartofi și pot fi de diferite forme și culori diferite, dar, în schimb, nu au o astfel de formă plată. Dar tulpina plantei - drepte, pufos, ajungând la o înălțime de 2 sau chiar 3 metri, este foarte asemănător cu floarea-soarelui.
El este cu adevărat o „relativă“ a unei floarea-soarelui, galben are o inflorescență similară în formă de coșuri, dar mai mici (6 la 10 cm.) În ramurile superioare. Frunzele de anghinare din Ierusalim sunt ovăz cu marginile zimțate.
Kazahii numesc anghinare din Ierusalim "cartofi chinezi", pentru că ei au ajuns prin China. Pe Don, unde a lovit secolul al XIX-lea prin România, se numește țipar. În Baltica, anghinarea din Ierusalim a trecut prin Germania. O astfel de răspândire a acestei plante din întreaga lume sa datorat nemulțumirii sale. Acesta crește atât pe uscat și pe solul îmbibat cu apă, aceasta nu are nevoie, spre deosebire de cartofi, struri și fertilizat, și, în plus, are „îndrăzneala“ de a elimina orice buruieni. Fructele bune dau în primii patru ani de "viață", deși pot crește într-un singur loc de la 30 la 40 de ani.
Proprietăți utile ale anghinarei din Ierusalim
Oamenii de știință care au studiat compoziția de anghinare din Ierusalim au fost surprinși de varietatea de vitamine și minerale care compun compoziția. Conform conținutului de fier, anghinarea din Ierusalim depășește cu mult alte tuberculi (morcovi, cartofi, napi, sfecla etc.). În plus, structura de anghinare din Ierusalim include: potasiu, calciu, siliciu, magneziu, sodiu, fluor, crom și alte minerale.
Ierusalimul conține fibre, pectină, acizi organici, grăsimi, proteine și aminoacizi esențiali. Ierburile și vitaminele din Jerusalem sunt bogate: carotenoidele B1, B2, B6, C, PP. Carotenul din anghinarea din Ierusalim 60-70 mg pe 1 kilogram.
Ierusalimul de ierusalim ajuta bine cu gută, urolitiază, anemie, depuneri de sare, obezitate. Deco de anghinare Ierusalim scade glicemia, reduce tensiunea arterială, crește hemoglobina, are un efect benefic asupra pancreasului. Ierusalimul trebuie pur și simplu să includă în alimentația sa locuitorii orașelor mari cu o situație ecologică nefavorabilă, deoarece are proprietatea de a neutraliza efectele negative ale influențelor mediului. Ierusalimul din Ierusalim este capabil să înlăture din săruri organice metalele grele, toxinele, radionuclizii și excesul de colesterol. Acest efect antitoxic al anghinarei din Ierusalim se datorează acțiunilor comune ale inulinei și celulozei care compun compoziția acesteia.
Este mai util să aibă rădăcini proaspete de toamnă, deoarece, în timpul depozitării, o parte din inulină se transformă (ca urmare a hidrolizei) în fructoză. Pentru diabetici, acest lucru nu este, de asemenea, rău, pentru că Fructoza înlocuiește zahărul la pacienții diabetici. Cu cantitatea de carbohidrați, anghinarea din Jerusalem depășește sfeclă de zahăr și trestie de zahăr. Din 100 de kilograme de tuberculi de anghinare din Ierusalim, se obțin până la 10 kg de fructoză.
Ierusalimul din Jerusalem este, de asemenea, utilizat pentru a excreta sărurile, a trata accidentul vascular cerebral și a hipertensiunii, a restabili rezistența și chiar și în foarte multe boli. În plus, specialitățile din anghinarea din Ierusalim nu sunt deosebit de complicate. În majoritatea cazurilor, pur și simplu consumul de anghinare din Ierusalim în alimente este aproape la fel de simplu ca cartofii: fierte, coapte, prăjite etc.
Pentru tratamentul tuberculozei poate bea o jumatate de pahar de suc acestei plante, diluat cu apă 1: 2, înainte de mese, la fel ca în cistite, leucemie, obezitate, anemie, pielonefrita, și același diabet trebuie sa se pisa plante cu tuberculi în praf, 1 sau 2 linguri care toarnă două cesti de apă clocotită, insistă și tensiunea, apoi bea un pahar timp de 15 minute înainte de a mânca.
Strămoșii noștri au folosit anghinarea din Ierusalim ca remediu cosmetic împotriva ridurilor. Pur și simplu trebuie să frecați tuberculii de anghinare din Ierusalim de un răzuitor și să aplicați bucătăria rezultată pe față cu un șervețel. Țineți timp de 15-20 de minute. Faceți această mască la fiecare 3-4 zile. Sensibil efectul apare în 10-15 proceduri. Ridurile sunt netezite, pielea devine moale și suplă. Un efect cosmetic mai mare poate fi obținut dacă se adaugă un pic de ulei de in sau de cânepă în suspensia rezultată.
Frunzele de anghinare din Ierusalim în antichitate au fost folosite pentru a trata osteochondroza, artrita și depunerea de săruri. Doar zece din anghinarele din Ierusalim frunze toaca, se toarna trei litri de apa clocotita, se macera timp de 30 de minute si se toarna o baie cu apa. Faceți o baie timp de 10-15 minute. Un curs de tratament este de opt proceduri.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: