Este o greșeală să credem că varză care a venit la noi din Est nu poate fi cultivată în condiții meteorologice dificile din centura de mijloc. De fapt, "asiatici" nu sunt răi în adaptarea la climatul nostru și chiar dau câteva recolte pe sezon. Dar pentru aceasta este necesar să se ia în considerare unele trăsături ale cultivării.
Pescărușul de varză
Această varză cu capul alungit a câștigat popularitate în întreaga lume datorită frunzelor benefice cu un gust dulce și ușor erbaceos. "Peckin" este folosit nu numai pentru prepararea de salate proaspete. Încă este fiartă, fiartă, spumă și uscată.
Varza de Peking este mai folositoare decât varza albă: conține două ori mai multă vitamină C. În același timp, vitaminele și mineralele conținute în frunzele de varză de salată sunt conservate pe tot parcursul anului.
Varza de Peking se pastreaza mult timp, deoarece contine conservanti naturali - beta-caroten si acid citric
varză chinezească îmbunătățește imunitatea, purifica sangele si previne apariția reacțiilor alergice, calmeaza nervii, ajută să facă față cu insomnie, normalizează tensiunea arterială și elimină edemul. În plus, "Peking" este un produs ideal pentru oamenii care își urmează figura. La urma urmei, 100 de grame de varza contine doar 16 calorii.
Particularitățile culturii
Varza de Peking poate fi mâncată și neagră. Prin urmare, este mai bine să recoltați recolta în avans în toamnă atunci când se răcește, chiar dacă capul nu a câștigat încă greutatea corectă.
Soiuri populare
Varza de Peking este diferită:
- primăvară (destinată însămânțării timpurii);
- toamnă (seamănă la sfârșitul verii);
- Universal (poți semăna pe tot parcursul sezonului).
Nu uitați să fiți atenți atunci când alegeți tipul potrivit. În plus, rețineți că, la începutul primăverii este mai bine să planteze forme cu frunze de varză, deoarece acestea cresc mai repede, iar în vara - semi-ovaz și kochannye.
Hibrid pe termen mediu japonez. Acesta diferă în frunze înguste și bule de culoare verde închis. Kochan - dens, în formă de ou, greutatea medie - 1,2 kg. Randamentul varzei de la 1 mp - până la 7,7 kg.
Varză chineză
Al doilea nume al acestei plante este Pak-choi (bak-choi), care se traduce ca "urechea calului". Desigur, nu este foarte eufonios, dar varza arată foarte plăcută și apetisantă. O rozetă mică de frunze (de 10 până la 50 de cm înălțime) este situată pe pețiolele groase. Gustul mustarului de varză chinezesc și un mic insulă.
Frunzele și pețiolele plantei adesea mănâncă separat: prima masă brută, iar cea de-a doua - fiartă și tocată.
Varza pak-choi nu este potrivita pentru fermentare
Există 3 soiuri de varză chineză:
- cu frunze verzi întunecate și pețioli albi;
- 2. cu frunze verzi verzi și pețiole verzi;
- 3. cu frunze roșii-violete (de sus) și verde (de jos) și pețiole verzi.
varză chineză curăță organismul de toxine, reduce nivelul colesterolului în vasele de sânge crește rezistența și îmbunătățește starea pielii, precum și seva orice rana se vindeca. Frunzele sunt bogate în acid folic, deci sunt un produs indispensabil în dieta unei femei însărcinate. În 100 g de varză conține doar 13 de calorii.
Particularitățile culturii
Semințele sunt semănate în găuri mici de 3 bucăți la o adâncime de 2 cm. Modelul de plantare este de 30 × 40 cm. După apariția a 2 frunze reale în gropi rămase unul câte unul, cea mai puternică plantă.
Pak-Cho se dezvoltă bine pe orice pământ și nu se teme de vreme rece. Pentru o cultură mai bună, se recomandă hrănirea plantei cu humus sau cenușă.
Soiuri populare
Soiul de maturare timpuriu. O plantă de înălțime medie cu o rozetă compactă de frunze. Frunza este verde, rotundă, netedă, fără pubescență. Petilă - verde deschis, scurt, îngust, cu grosime medie, ușor concavă. Productivitate - 3 kg de la 1 mp.
Varza japoneza
Aceasta este cea mai puțin cunoscută varză estică. Dar aceasta nu înseamnă că are un gust mai rău, este greu să crească sau nu face bine pentru sănătatea umană. "Japonez", dimpotrivă, este nu numai grabă (se maturizează într-o lună), utilă, gustoasă, dar și frumoasă. Frunzele sale feathery arata grozav pe paturile de flori si pe borduri.
Varza japoneză are o mulțime de rinichi în priză (până la 40 de bucăți), astfel că frunzele cresc rapid și în cantități mari. Ele pot fi tăiate de mai multe ori pe sezon.
Frunzele de gust japonez de varza ca ridichi, dar fără nici o notă de amărăciune, deoarece există puține uleiuri de muștar în această plantă. Și unele soiuri au chiar și puțin frunze îndumărate. Rădăcina de cultură "japoneză" crește sub forma unui con de 7-12 cm lungime și aproximativ 6 cm în diametru.
Varza japoneză este adăugată proaspăt în salate, frunzele sunt decorate cu mâncăruri. De asemenea, uneori folosite în formă gătită atunci când faci sushi
Planta conține acid ascorbic, vitaminele B1, B2, PP, beta-caroten, minerale de potasiu, calciu, fosfor, fier și alte substanțe biologic active. Datorită acestui lucru, varza japoneză consolidează perfect imunitatea, crește rezistența organismului la infecții, previne dezvoltarea celulelor canceroase. Ca si varza orientala, ajuta si la pierderea in greutate pentru a ramane in forma buna.
Particularitățile culturii
Cultivarea "japoneză" este foarte simplă. Această cultură nu tolerează transplantul, așa că este cultivată într-o manieră nesemnificativă.
Semințele sunt plantate în grădină imediat după recoltarea de ceapă sau usturoi. Fa-o astfel: Realizată în brazde turnat apă, lăsați-o să se înmoaie în sol, și apoi să semene semințele sunt uscate, păstrând distanța dintre ele 30-40 cm sau însămânțate pe crestele .. Apoi, semințele sunt stropite cu pământ uscat și un strat subțire de iarbă este așezat pe partea superioară a acestuia pentru a menține umezeala.
Când cresc într-o seră, frunzele de varză japoneză pot fi tăiate deja după 30-45 de zile de la apariție, iar în sol deschis "femeia japoneză" poate rămâne pe pat timp de până la 90 de zile.
Varza japoneza este nemaipomenita, dar creste bine doar cu lumina suficienta. În acest caz, lumina directă a soarelui pentru ea este fatală, deci în căldura paturilor trebuie să pritenyat. În plus, planta răspunde bine la udarea frecventă, dar cu umiditate excesivă se poate îndoi.
Soiuri populare
Trimiteți-le prietenilor: