Salutări! Numele meu este Anna ... Bun venit la masă sub măr. Există întotdeauna timp pentru povestiri bune și comunicare spirituală. Acest blog se referă la bucătăria rusă în afara vodcăi, balalaikelor și caravanelor. Este vorba despre ceea ce îmi amintesc și iubesc încă din copilărie. Și despre ceea ce aș vrea să-i spun fiicei mele o dată, în orice țară a lumii în care trăim. Cu toate acestea, fiecare poveste are un început propriu. Permiteți-mi să vă spun cine sunt și de ce fac acest blog.
De ce blog acest blog
Nu vă surprindeți că blogul despre bucătăria rusă voi începe o poveste despre Italia.
Fac asta pentru că am învățat să iubesc și să apreciez bucătăria din țara mea mulțumită italienilor!
De la prima sa călătorie în Italia, am dorit să ia cu absolut totul: Prosecco, ulei de măsline, miere de trufe cappuccino de la favorit Cottini la Piazza di Santa Maria Maggiore, aur la soare și câmpuri verzi din Toscana, toate proaspete și frumoase fructe și legume, pe care am cumpărat-o pe piețele locale etc. și așa mai departe ... Desigur, era imposibil, așa că am adus 7 cărți de bucate kg. În italiană. Chiar și în ciuda faptului că în limba italiană, am fost în stare să mănânce doar în acele vremnem.
Oh, am fost înființat foarte puternic, din cauza faptului că viața mea a se lega într-un fel cu țara, care a lăsat inima. Cât de poetic și, în același timp, de patetic ar putea suna ...
De la a doua călătorie în Italia, am adus semințele de vinete alb și salvie credința absolută în necesitatea de a deschide un restaurant italian și mai multe cărți de bucate.
Din cea de-a șaptea călătorie am revenit cu ideea unei cărți proprii. Am visat atât de mult să scriu și chiar mi-a venit numele: "O masă sub un măr". După cum puteți vedea, acum nu am doar o carte, ci un blog cu același nume.
Deci, nu vă surprindeți că blogul despre bucătăria rusă începe povestiri despre Italia.
Amintiți-vă cum sushi este popular în Sankt-Petersburg și Moscova? Barurile Sushi din Roma sunt goale, arătând o vedere tristă, crede-mă. Italianii trec, mergând zi de zi la trattoria preferată. În 99 de cazuri din 100, cu toată bogăția de alegere, aceștia vor alege în continuare pasta. Și toată lumea urmează aceeași pasiune: în meu natal Sankt Petersburg este mai ușor de a găsi un restaurant italian decât un loc care servește mâncare bună Rusă autentice. Dacă prietenii mei nu au timp sau doresc să gătească, ei comandă o pizza acasă. Și chiar și eu sunt în bucătărie mai des gatesti fettuccine al ragu, pentru că este mai ușor pentru mine decât cele mai multe feluri de mâncare rusești, rețete pe care le cunosc.
Și nu am auzit niciodată de cineva care, după ce a cumpărat 7 kg de cărți de bucate, va învăța rusă, arzând cu pasiune pentru găluște cu smântână.
În întreaga lume, oamenii de zi cu zi sunt inspirați de bucătăria italiană și de stilul de viață al acestei țări însorite. Și la fel ca mine, dornic să ecou, să deschid restaurante, să gătesc paste, să iubesc pizza. Asta a șaptea călătoria lui, trecând de Colosseum magnific nemuritoare și, dintr-o dată am crezut că ar fi corect să răspundă pentru a împărtăși cu italienii tot ceea ce cunosc și o iubesc despre bucătăria țării sale. Și cu ei și cu restul lumii. M-am așezat chiar pe marginea pietrei și am început să fac primele note pentru cartea viitoare.
După 5 luni, am scris prima mea carte despre rețete familiale preferate și am început să descopăr mai multe preparate din bucătăria rusă. Am fost surprins să-mi dau seama câte stereotipuri din cap și cât de puțin știu și apreciez istoria și cultura țării în care m-am născut și am crescut. Așa că a început o nouă călătorie culinară în viața mea: mână în mână cu Italia, dar cu o inimă plină de Rusia.
Îmi împărtășesc toate descoperirile, povestirile și rețetele mele în acest blog. Deci, bine ați venit la masa mea sub măr!
Numele meu este Anna Alexandrova. Odată ce mi-am scos jacheta, am legat un șorț roșu și am ieșit din birou în bucătărie. De atunci, viața mea a fost umplute cu arome de cimbru și rozmarin. Am învățat să gătesc cina pentru unul și pentru 120 de invitați în câteva ore. Predau cursuri de masterat culinare pentru cei care, ca mine, sunt pasionați de răsfăța culinară. Am organizat mese rusești pentru străini la domiciliu în St. Petersburg și în întreaga lume în fiecare călătorie.
La toate întrebările puteți să-mi scrieți un e-mail [email protected]
Voi fi bucuros să vă familiarizați și să vă promiteți în curând să stabiliți toate secțiunile din acest blog.
Cu iubire, a ta, eu
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: