Gătitul este o activitate uimitoare, rezultatul căruia sunt o varietate de feluri de mâncare.
În pregătirea hranei, ingredientele selectate, rețeta, vasele etc. sunt importante. Pentru a crea un aliment gustos și sănătos, trebuie să dobândiți anumite abilități.
Mulți bucătari profesioniști folosesc alcoolul în rețetele lor.
Cât de util este acest ingredient?
Foarte adesea, alcoolul este folosit ca condiment. Oferă preparatelor un gust delicat și o aromă delicată. De asemenea, chiar și o cantitate mică de alcool se poate concentra asupra altor ingrediente.
Berea este excelentă pentru crearea unui test în care intenționați să prăjiți alimente diferite. Când gătiți o crustă lustruită, cremoasă, se formează. De asemenea, produsele prăjite în astfel de aluat, își vor păstra toate sucurile.
Alcoolul ajută la prepararea deserturilor excelente răcite. De exemplu, face din plastic înghețată, nu permite formarea de cristale de gheață.
Alcoolul este potrivit pentru prepararea fripturilor. El face o carne mai dur de licitație, de asemenea, neutralizeaza mirosurile neplăcute de pește și fructe de mare.
Alcoolul îmbunătățește textura coptului. Acesta inhibă formarea de gluten, astfel încât piecrust va fi întotdeauna moale.
Alcoolul dizolvă grăsimile și reduce cantitatea de substanțe cancerigene.
Nu vă fie frică de intoxicare. Când este încălzit, aproape toate alcoolul se evaporă.
Trimiteți-le prietenilor: