Pregătirea rannetelor pentru iarnă poate fi în mai multe moduri - sub formă de compot, gem, blocaje.
Dar, probabil, cea mai delicioasă dintre ele este gemul de mere din sticle, care este iubit atât de copii, cât și de adulți.
Ranetki sunt soiuri de măr de pomi fructiferi obținute ca urmare a traversării unui măr de boabe de Siberian (sau a hibrizilor săi) cu soiuri europene sau prune de măr și hibrizi ("chinezi"). Ranetki au o masă medie a fructelor de cel mult 15 grame și sunt, de regulă, prima generație din speciile sălbatice originale.
Rețeta clasică pentru cum să gătești gemul din sticle include merele și zahărul și vei avea nevoie de puțină apă pentru a preveni arderea gemului.
Blocați din sticlele pentru rețeta de iarnă cu o fotografie
Cum se face gem de sticle
Ranetki este o varietate foarte bogată în sucuri și parfumuri de mere, de aceea gemul de la ei se dovedește a fi neobișnuit de gustos și se topește literalmente în gură.
- pentru sticle de mere de 1 kg
- 500 g de zahăr
- puțină apă
Cum se prepară gemul cu gem:
Spălați rennete. Gatiti-le au nevoie de intreg.
2. Se toarnă în tigaie, dacă există multe mere, este mai bine să se emalizeze bazinul și se adaugă 100-150 ml de apă pe 1 kg de fructe.
3. Puneți un foc mic pentru evaporare timp de 40-50 de minute, până când cojile sunt moi. Este verificată prin puncție.
Salvarea este ușoară! Aflați cum să plătiți pentru lumină la ONCE mai puțin cu un dispozitiv simplu.
Comandați un economist de energie și uitați de vechile cheltuieli uriașe pe lumină
4. După aceasta, luați o sită metalică puternică, de preferință cu celule mari. Ștergeți-l cu ajutorul unei zdrobiți din lemn. Cel mai delicios gem de la sticle este obținut în acest fel.
5. Puneți merele prajite într-o cratiță. Se adaugă tot zahărul, se amestecă bine și se fierbe la foc mic, amestecându-se în mod regulat până se obține consistența dorită. Puteți să-l lăsați în continuare, dar puteți avea un astfel de gem care păstrează forma.
6. Când pregătiți un blocaj fierbinte, turnați borcane sterilizate și rotiți-le. Răciți capacele de pe capace.
Dacă aveți o mulțime de mere sau nu doriți să le ștergeți printr-o sită, puteți tăia fructe înainte de abur, scoateți semințele și tulpinile. Și merele aburite să treacă printr-o mașină de tocat carne.
Dar, cu această metodă, cum să sugeți gem de vinuri pentru iarnă, cantitatea de deșeuri crește semnificativ. Și piesa de lucru nu este atât de delicată datorită coajei.
Blocajul și blocajele din sticle pot fi gătite într-un aragaz cu mai multe presiuni.
Pentru a face acest lucru, cojile tăiate și decojite se macină într-un procesor de bucătărie sau polizor, în acest piure adăugați zahăr și se lasă să se dizolve timp de 1-1,5 ore. Apoi se amestecă bine și se transferă la multivark.
Pregătiți-vă să fierbeți în modul "Prăjire", iar apoi multivarcul poate fi pus în modul de presiune scăzută. După 15-20 de minute, lăsați aburul și împrăștiați gemul de măr de la sticle la borcane.
Alte rețete de semifabricate:
Cock de dovleac și mere pentru iarnă
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: