Înainte de prăjirea peștelui, acesta trebuie pregătit. Aceasta este, curat, se spală și se împarte în porții. Apoi, sezon bucati de pește cu condimente și sare, să stea timp de câteva minute, astfel încât acestea să fie bine înmuiate. Apoi, dați-le într-un mango și se prăjește în ulei vegetal, până la o crustă de aur plăcută. Manka nu va lăsa sucul din pește și nu va gusta numai bun, dar și suculent.
acum un an
Întrebarea este foarte utilă, mai ales pentru tinerele gospodine). Eu, de exemplu, folosesc grâul atunci când prăjește pește pentru o lungă perioadă de timp, pot deja să descriu cu exactitate calitățile sale pozitive și multe dintre ele să aibă avantaje față de alte tipuri de pâine. Dar dintr-o dată voi spune că atitudinea față de această problemă este pur individuală și ceea ce eu laud nu poate ca tine). Dar aș sfătui pe toată lumea să încerce să prăjești pește în grâu.
Curățăm orice pește și îl tăiem, ca de obicei. Lăsăm peștele mic ca atare. Dimensiunea medie a peștelui (cu palma de sex masculin) este tăiată de-a lungul spătarului în mai multe incizii, astfel încât această parte este bine prăjită. Puteți tăia o friptura mare de pește, sau puteți separa abdomenul din spate și puteți să le prăjiți separat.
Acum, pregătiți bucăți saline sau carcase de pește și lăsați să se înmoaie cu sare timp de câteva minute.
Și apoi fiecare bucată trebuie să fie laminată într-o cremă uscată și imediat așezată în ulei fierbinte într-o tigaie, de preferință partea interioară a pieselor, unde nu există piele. Se prăjește până la o crustă de aur frumoasă. Apoi întoarceți-vă și așteptați formarea unei cruste.
De asemenea, vreau să vă spun că, dacă aveți piese mari de pește, puteți adăuga puțină apă și puteți acoperi cu o crustă pe prima parte. Și odată ce apa se evaporă, puteți transforma bucăți de pește și se pot prăji până se fierbe.
Și bucurați-vă de un pește prăjit cu o crustă delicioasă crocantă!
Bucățile de pește se înmoaie mai întâi în amestecul de ouă, apoi se rostogolestează în pesmet din făină și cereale, apoi se prăjește peștele din ambele părți în ulei vegetal fierbinte. Chiar și somonul de obicei uscat, preparat în conformitate cu această rețetă, se va transforma în sucuri și incredibil de gustoase într-o crustă crocantă. Și ce gust uimitor de prăjit în acest fel!
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: