Tortul chinez se referă la nimic mai mult decât un tort care conține o mulțime de fructe. Este foarte ușoară în gust, destul de dulce și moderat dulce. Trebuie să fie acoperită cu cremă albă.
Pentru a face un tort în stilul chinezesc, trebuie să cumpărați alimente:
- 70 gr unt,
- 5 ouă (4 gălbenușuri),
- o jumătate de pahar de migdale,
- 150 g de zahăr,
- 17 gălbenușuri abrupte,
- 10 g coaja de lamaie,
- o lingurita de scortisoara,
- 2,5 cesti de faina, jumatate de pahar de smantana.
Acum puteți începe să lucrați:
- 9 linguri de ulei ar trebui să fie bine frământate (de preferat înainte de gătire, scoase din frigider pentru a face uleiul moale), împreună cu gălbenele adăugate alternativ și 5 ouă.
- Migdalele trebuie să fie măcinate sau tocate, transformându-le în aproape o pulbere. Se adaugă untul cu ouă și se întinde pe toată masa.
- Adăugați zahăr la masă. 12 gălbenușuri, fierte într-o abruptă, măturați sau ștergeți printr-o răzătoare și combinați cu o coajă de lamaie, scorțișoară, 2 pahare de făină. Se amestecă aluatul astfel încât să nu aibă bucăți. Din aceasta trebuie să formați prăjituri, care ar trebui să fie coapte în cuptor, evitându-le uscarea. Înainte de a le trimite să se coace, trebuie să speli ușor cu o furculiță, astfel încât acestea să fie pufoase. Nu coaceți mai mult de 15 minute, acestea ar trebui să devină roșii, dar nu întuneric.
- În timp ce prăjiturile sunt coapte, este necesar să se pregătească o cremă fermă. Într-o cratiță, combinați smântână, dizolvând zahăr (150 de grame) în ea, amestecată cu gălbenuș, cu coajă de lămâie și scorțișoară. Porniți focul și nu plecați pentru o secundă, tot timpul amestecând crema, evitând momentul în care se fierbe. De îndată ce începe acest proces, trebuie să scoateți crema de pe placă și să lăsați-o să se răcească. Ar trebui să fie alb.
- Prăjiturile gata să se atașeze unul cu celălalt cu cremă. Pentru aceasta, trebuie să puneți un tort, ungeți-l cu cremă, puneți felii de kiwi. Pentru al doilea strat este necesar să tăiem bananele cu cercuri, pentru al treilea - pentru căpșuni, pentru al patrulea - din nou pentru kiwi. Decorul de top, cu un amestec de aceste fructe și smântână, care este de dorit să se răspândească nu numai partea de sus, dar, de asemenea, laturile de tort.
Acum, tortul chinezesc este considerat gata, astfel încât să puteți declara ceremonia de ceai deschisă și să invitați o mulțime de prieteni pentru a le face să simtă gustul real al Chinei.
Ați putea fi, de asemenea, interesat de:Torturi cu lapte condensat
Reteta clasica pentru crema ...
Cum sa faci un tort de miere in ...
Cel mai delicios tort "Ryzhik" ...
Articole similare
-
Cireșul betit cum să gătești tort delicios la domiciliu, canal TV 360
-
Cum sa faci un tort de Anul Nou chinezesc nian gao (plăcintă de orez lipicioasă)
Trimiteți-le prietenilor: