Cum să gătești pollack

Trebuie să mănânci pește cel puțin o dată pe săptămână. Toată lumea știe asta. Despre celebrul "zile de pește" ne amintim încă. Cele mai populare pește din frigiderele și vasele noastre sunt pollock. Peștele este bine cunoscut, familiar și simplu de pregătit.

Alaska pollock pentru ocazii speciale

Pollackul din Alaska este un pește care se potrivește bine adulților, copiilor și dietelor. Este pollock care este adesea inclus în compoziția dietelor medicale.

Cei care au fost spitalizați vreodată într-un spital vor confirma că se servesc adesea o bucată de pește fiert sau coapte pentru cină - pollock. Prețurile pentru pollock, destul de democratice. Deci, este disponibil tuturor segmentelor populației.

Pollock locuieste in apele reci ale Oceanului Pacific - Japoneza, Bering si Okhotsk, ajunge la Marea Chukchi. Subtipurile Atlanticului înoată și în Marea Barents. Se referă la speciile de pește de cod. În ceea ce privește dimensiunea pollock, ele se referă la peștii comerciali mari.

Pollockul din Alaska este unul dintre femelele lungi printre locuitorii marini. Locuieste pana la 20 de ani. Probele adulte ating o lungime de un metru și jumătate și o greutate de 5-6 kilograme. Cu toate acestea, peștele are o greutate de maximum 45 cm în greutate și cântărește până la 1 kg.

În magazinele noastre, pollock este înghețat. Uneori puteți găsi pollock uscat, uscat sau afumat. De asemenea, pe rafturi există borcane cu icre pollocite. Sare sau în sos cu bucăți de pește afumat.

La noi pollock consider ca un pește de clasa a doua sau un pește "pentru săraci". Cu toate acestea, atitudinea față de pollock, deoarece nu avem peste tot. În China, de exemplu, pollock este considerat cea mai valoroasă specie de pește. În Coreea, este principalul pește comercial care face parte din multe feluri de mâncare naționale.

Este de remarcat că pollock, care trăiește în Marea Japoniei, este adesea infectat cu paraziți și viermi. Pentru om, acești viermi sunt inofensivi, dar fileul cu paraziți nu arată atent și nu apetisant.

Ce să gătesc din pollock?

Se prepară din pollock congelat. Nu este posibil să obțineți pește proaspăt în Rusia. Aici, cu înghețate și începeți. Decongelare pollock, trebuie să fie imediat gătit. Nu îngheța nici un pește.

Deci, ce este secretul gătitului poluat? În sine, pollock este un pește destul de uscat, nu există practic nici o grăsime în ea. Pentru a păstra sucul de pește, cel mai bine este să-l stingeți cu legume, ceapă, oțet sau vin. Pentru a da un gust neutru peștelui, picant, picant și picant, ar trebui să adăugați generos condimente, condimente, ierburi aromate sau sos de soia.

Dupa ce este saturata cu arome picante, pollock-ul va va da senzatii minunate de gust. Înainte de servirea oricărui vas de pește se recomandă să-l presărați cu suc de lămâie.

Rețeta pentru pollack în cuptor

Vă oferim o rețetă rapidă și delicioasă pentru gătitul în cuptor.

Există multe variații ale acestui fel de mâncare.

În loc de pasta de tomate, folosiți bere, vin alb, smântână, smântână.

Reteta pentru gatit in lapte in mod evreiesc

Este ușor să gătești un astfel de pește. Ce aveți nevoie:

Tăiați pollock-ul ca de obicei, tăiați în bucăți.
Rotiți peștele în făină, se prăjește în ulei vegetal.
Morcovi și ceapă se toacă, se prăjește în unt.
Într-o cratiță profundă se întind straturi de pește și legume.
Sare și piper la gust.
Turnați laptele.
Strângeți până ați terminat.

Pe o garnitură până la o abordare poală, macaroane uzuale, orez fiert, cartofi piure.

Pregătiți pollock-ul prin rețetele noastre și veți fi siguri că merită să fiți numit un pește pentru orice ocazie.

Vedeți mai multe rețete similare:

Vezi rețete similare:

Articole similare

Pagina anterioară