Cum să gătești linte

Ce este util pentru linte?

În momentul gătitului, gradul de linte ales de dvs. influențează. În particular, lintea roșie utilizată de preferință pentru cereale, coapte, piure și supe, deoarece scad rapid și ușor în afară, iar verdele care necesită gătit extins, pentru vase independente, salate și sosuri, ca Nu pierdeți forma. Soiul maro ocupă poziția de mijloc; nu este pregătit pentru mult timp și își menține bine forma.







Spre deosebire de fasole, lintele nu sunt înmuiate. Este suficient să-l spălați bine în apă rece de 2-3 ori. Pentru 1 pahar de leguminoase, nu mai mult de 2 pahare de apă sunt necesare.

Aduceți cantitatea potrivită de apă la fiert, adăugați linte și gătiți cu agitare periodică timp de cel puțin 15 și nu mai mult de 45 de minute. 5 minute înainte de a opri focul, sare la gust. În timpul gătirii, puteți adăuga o jumătate de linguriță de ulei de măsline pentru a obține un gust mai delicat.

Lentila salata

Necesită următoarele ingrediente: 100 g linte uscate, 10 rosii cherry, 50 g de brânză, 2 linguri de ulei de masline, 1 cățel de usturoi, 3 frunze de busuioc proaspat, ceapa verde, sare, piper.

În primul rând, se pregătește realimentarea, astfel încât în ​​timpul pregătirii restului de produse să aibă timp să insiste puțin. Frunze de busuioc frunze, se lasa prin presa de usturoi si se amesteca piperul piper si se adauga ulei de masline.

Roșii cireșe sparte și ceapă verde. Brânza este tăiată cu "tăieturi" cu un tăietor de legume. Combinați cu linte pre-gătite și sezon cu ulei de măsline și mirodenii.







Supa de ciuperci din linte

Pentru a pregăti primul fel de mâncare: 300 g de ciuperci agarizat congelate sau miere, ciuperci uscate 5, ceapă și jumătate, morcovi 1, 2-3 cartofi medii, 3 linguri linte rosie, 1,5 litri de bulion, 1 cățel de usturoi, ulei vegetal, sare , ierburi proaspete.

Noi pregătim benzinăria. Se macină ceapa, se prăjește morcovii și se prăjește în ulei vegetal direct într-o cratiță. Apoi vom trimite ciuperci acolo și vom stinge toți împreună timp de 10 minute. Umpleți bulionul, adăugați apă, care a fost ciuperci uscate, cartofi cubați și linte spalate. Timpul de gătire este de aproximativ 20 de minute. În cele din urmă, adăugați verzi verde mărunt (patrunjel, mărar) și usturoi și lăsați să se ascundă timp de 10 minute.

Linte cu slănină și ciuperci

Ia-o cana cu un sfert verde sau linte maro, 2 linguri linte, 1 cap de ceapă, cuișoare 3 usturoi, ciuperci 350 g, 2 linguri de carne de vită bulion, 1,5 cani de carne de vită bulion, 1 lingura sos Worcester, 1 lingura oțet balsamic, 120 g de bacon, sare 0,5 linguriță, 0,5 linguriță piper 0,5 cani branza „Parmezan“ 2-3 roșii.

Clătiți lingurile, turnați-o într-o cratiță, turnați apă și gătiți timp de 20-25 minute până când fierbeți. În tigaia încălzită se prăjește ceapa tocată și usturoiul timp de 10 minute. Adăugați ciupercile și se prăjește până când lichidul se evaporă și ciupercile în sine nu vor deveni moi. Vărsăm făina cu ciupercile, amestecăm și ținem focul pentru 1 minut.

Următoarea întoarcere pentru supă, sos Worcesters, bacon, oțet. Toată sarea și piperul se gustă, se amestecă și se fierbe până se îngroașă nu mai mult de 3 minute. În amestecul rezultat adăugați lămâie finită și puneți totul într-un vas de copt, uleiat. Se presară cu brânză rasă și se pune cuptorul preîncălzit la 200 ° C. Coaceți timp de aproximativ 20 de minute. Decoreaza vasul cu felii de rosii.







Articole similare

Pagina anterioară

Pagina următoare

Trimiteți-le prietenilor: