Cum să deschidă clătite

Cum să deschidă clătite
Nu este un secret faptul că afacerea din domeniul alimentării publice este una dintre cele mai profitabile. Prin urmare, în diferite părți ale orașului, în special în centru și la stații, puteți vedea diferite tarabe și cafenele, în care se gătesc rapid și delicios.







În acest sens, mulți dintre cei care doresc să își înceapă propria afacere fără a avea o mulțime de capital, aleg direcția fast-food-ului și clatite încep să fie foarte populare în acest segment. În care oferim un produs iubit de toate națiunile slave, cu tot felul de umpluturi.

Dacă există o dorință puternică de a începe să lucrați pentru dvs. și, în același timp, începerea capitalului este foarte limitată, atunci pancake-ul poate deveni un răspuns excelent la dorința de a începe o activitate antreprenorială.

Deci, ce măsuri trebuie luate pentru a începe cu succes o afacere în fast-food?

În primul rând, bineînțeles, este necesar să pregătim o parte documentară a cazului. Pentru activitățile legate de serviciile publice de catering va trebui să deschideți IP sau LLC.

De asemenea, va fi necesară obținerea permisiunii de la stația epidemiologică sanitară și pompieri, de a folosi spațiile închiriate sau cumpărate. Dacă aveți o criză de timp și există bani în plus, puteți să vă adresați avocaților care vă vor ajuta rapid și practic să completați toate documentele necesare fără participarea dvs.

Alegerea locului de comerț

La clătite a cumpărat o mulțime, trebuie să aveți un punct de comerț în locul în care oamenii merg în mod constant. Acestea pot fi parcuri, bulevarde pline de viață și străzi centrale ale orașului, locuri lângă piețe majore și centre comerciale și de divertisment, nu trebuie să treceți peste stațiile de cale ferată și de autobuz. Este de dorit ca în locul clatitei să fie cât mai puțini concurenți.







Zona pentru a deschide casa clătite, trebuie alese pe baza ambiție: este posibil să se deschidă un stand mic, care, în plus față de echipamentul necesar plasat două mai angajat de coacere în fața clienților foame clătite delicioase, și puteți deschide o cafenea mică, care vor participa mese pentru vizitatori.

Cu toate acestea, pentru popularitatea mai mare a unei astfel de instituții, se recomandă deschiderea unui minim de clătite pentru douăzeci de locuri. Aceasta necesită o cameră de aproximativ 60 de metri pătrați. În ceea ce privește interiorul, poate fi complet diferit, principalul lucru este că camera a fost confortabil să fie o lungă perioadă de timp.

Pentru a putea satisface clienții cu un sortiment bun și de înaltă calitate, vor fi necesare următoarele echipamente:

  • Crepes. Ei bine, fără ei nicăieri. Pentru a salva această parte a echipamentului nu merită, deoarece afectează imediat calitatea și, prin urmare, la cerere.
  • Sobe de bucătărie
  • frigider
  • Mixerul. Este de dorit să fii profesionist, deoarece va trebui să pregătești constant aluatul.
  • blender
  • Suprafața de lucru, pe care va fi posibilă umplerea umpluturii în clătite.
  • mobilier
  • Cuțite, linguri, plăci, etc. necesare
  • Frumoase mese și scaune, dacă clătite vor fi prezentate într-un format de cafenea.
  • Aparate pentru fabricarea cafelei și a produselor conexe (sucuri, sifon, ceai)

Dacă permiteți fonduri, merită să cumpărați o mașină pentru prepararea clătitelor, cu ajutorul căreia puteți obține câteva sute de clătite gata făcute într-o oră.

Pentru ca vizitatorii care vin la casa dvs. de pancake să devină clienți obișnuiți, ei ar trebui să aibă posibilitatea de a alege, pentru aceasta, în medie, aveți nevoie de 20 de tipuri diferite de umpluturi de clătite. Cele mai populare dintre ele sunt diferite tipuri de carne, somon, pui, umpluturi de fructe, precum și gemuri, miere și brânză de vaci.

Adăugați o varietate în meniu va ajuta, de asemenea, fructe și salate de carne, înghețată, deserturi și diverse băuturi populare.

Dacă pancake-ul este propriul dvs. proiect, veți avea nevoie de un bucătar care să păstreze cu succes nivelul de calitate al clatite și alte produse alimentare, iar ajutoarele nu interferează cu procesul de coacere.

În cazul în care ați găsit un sistem de franciza bun asociat cu clatite, gatiti cu greu este necesar, deoarece procesul de producție a pregătirii reprezentanților de formare a personalului francizorului.

Nu uitați de faptul că vânzătorii trebuie să facă o impresie pozitivă asupra clienților. Un zâmbet, atunci când faceți o comandă, nu va fi niciodată inutil.

Pancake este o opțiune foarte bună pentru a începe propria afacere, principalul lucru fiind acela de a oferi clienților un nivel ridicat de servicii și de calitate. Și apoi puteți deschide o rețea de puncte de vânzare care va aduce un venit mult mai mare.







Articole similare

Trimiteți-le prietenilor: