Mulți oameni ca pieptul de pui pentru proprietățile dietetice ale cărnii, dar în același timp și în același minciuni și motivul nepopular sale în cazul în care să-l gătească în mod corespunzător, de sân devine uscat și destul de prost gust. În acest articol vom vorbi despre șase prăjire retete de piept de pui, care vor ajuta să pregătească un fel de mâncare suculent și savuros.
Cu piept de pui pot fi gătite multe feluri de mâncare, dar cea mai mare parte este prăjit cu diverse legume într-o varietate de sosuri din cauza uscăciunii probabilă în prepararea altor mijloace. Din păcate, aspectul dietetic în astfel de cazuri poate fi uitat. Există vreo modalitate de a găti un sân gustos fără să-l prăjiți? Acolo - pentru aceasta este necesar să se coace în sos drept: în general, sos și alți aditivi sunt, de asemenea, de calorii, nu este diminuat, ci ca o modalitate de preparare de coacere este mult mai bună decât prăjire, și este recomandat de nutriționiști pentru toți cei care urmează figura.
Rețeta unu: piept de pui într-o crustă de piper și patrunjel
Se vor lua: 4 piept de pui fara piele si oase, 3 catei de usturoi, 1 piper rosu si o mana de patrunjel, 2 linguri. de ulei de măsline.
Cum să coaceți piept de pui cu patrunjel. Cuptorul încălzește până la 200 de grade, pune sânii în formă, ștergându-i cu mirodenii și plante pentru a gusta. Tocat ardei roșu, împreună cu usturoi și pătrunjel pus într-un bol de un blender și tocat pentru câteva minute foarte fin, se toarnă ulei și se amestecă. Smear cu amestecul de legume de sân, se toarnă în formă 2 linguri. apă, coaceți puiul în cuptor fără capac 25 min.
Această rețetă vă permite să gătiți un pui foarte aromat, dar foarte puțin caloric, în același timp să gătiți și să strângeți, să puneți legumele la gust pentru sani: cartofi, vinete, dovlecei etc.
Rețeta nr.2: Piept de pui în sac (manșon) pentru coacere
Se vor lua: 2 sâni de pui pe os, 4 căței de usturoi, 1,5 lingurițe. fierbinte sos de chili cu usturoi, 1 lingurita. dulce mustar european și ulei vegetal, condimente pentru pui, piper negru, sare.
Cum să gătești pieptul într-o pungă pentru coacere. Se amestecă muștar cu sos picant, condimente, ulei, piper, razuiti amestecul rezultat de sân și se adaugă usturoiul tocat și se lasă timp de 2 ore. Pune într-un manșon pentru copt și pune în cuptor pentru a se coace timp de 40 de minute (temperatura 190-200gradusov) la sfârșitul timpului pentru a reduce pachetul și de a spori san temperatura de rumenire 10 min.
Reteta III: Piept de pui coapte in smantana
Se va lua: 400 g de piept de pui, 8 frunze de laur, 5 linguri. smântână, 3 cuișori usturoi, hamei-suneli, un amestec de ardei, sare.
Cum să coaceți un piept de pui în smântână. Acoperiti formularul de copt cu folie. Rasă de gheață amestecată cu condimente de sare și piper, apoi untură cu usturoi (se face un cuțit cu găuri și puneți usturoi în ele) și se acoperă cu smântână pe toate laturile. Tăiați frunza de dafin, puneți-o în jurul sânului, puneți-o în cuptorul preîncălzit timp de 150 de minute timp de 30 de minute, apoi întăriți căldura până la 200 de grade și coaceți până la gătit.
Rețetă Patru: Pui de pui copt în folie
Se vor lua: 2-3 cuișoare de usturoi, 1 piept de pui, ulei de măsline, piper negru, sare.
Cum să gătești piept de pui în folie. Combinați uleiul cu piper, sare și treceți printr-o presă sau un usturoi mărunțit, puteți adăuga 1-2 frunze de dafin și puteți zdrobi totul pentru uniformitate. Faceți tăieturi pe jumătăți de sân, astfel încât să fie mai bine coapte, frecat cu marinadă, acoperit și curățat timp de o oră în frig. Peel și felie de ceapa inele subtiri, pliate în două straturi de folie, ungeți-l cu un pic de ulei, a pus ceapa, pune pieptul, înfășurat folie strans, piept de 35-40min se coace într-un cuptor preîncălzit 190-200 grade.
Rețetă Cinci: Pui de pui în sos de miere
Se va lua: 2 sani de pui, sos - 1 lingura fiecare. miere transparentă și sos de soia întunecată, 0,5 lămâie (suc), verdețuri.
Cum să gătești piept de pui în sos de miere. Sucul de lamaie amestecat cu miere și sos de soia, freca piept timp de 5-10 minute pentru a le părăsi. Pune într-o verdeață vas de copt ca o „perna“, care va fi pui la cuptor (marar, patrunjel sau alta.), Puneți partea de piele de pui în sus, se toarna sosul sa, intre sani pentru a pune o jumatate de lamaie din care stors suc. Coaceți puiul timp de 30-35 minute la o temperatură de 190 de grade.
Puteți coace puiul în miere și un pic diferit: pentru a separa fileurile de oase, să-l descurajeze, și marinati-l 2:00 în 300ml de vin alb demidulce, se adauga ceapa tocata inele, condimente și dafinul. Puneți într-o formă, turnați marinada, acoperiți cu miere, coaceți timp de 15-20 de minute pe fiecare parte, la o temperatură de 180-200 grade.
Ultima rețetă din colecția noastră nu poate fi numită o rețetă cu conținut scăzut de calorii, dar uneori doriți să fiți răsfățați! Mai ales pentru astfel de cazuri - reteta pentru piept de pui in test.
Rețetă șase: Pui de pui în Puff Patiserie
Nevoie: produse de patiserie 500g, 200g de ciuperci, 30-40g de brânză, jumătăți 4, 2 cepe, 1 galbenus de ou, mărar și ulei de pătrunjel, piper, sare piept de pui.
Cum să gătești piept de pui într-un aluat. se resping ușor jumatati sani, freca cu sare și piper, se prăjește la foc mare cu ulei timp de 1-2 minute pe fiecare parte. Se taie bine ceapa, se prăjește în ulei până se înmoaie, se adaugă ciupercile, se prăjește până când lichidul se evaporă. Ierburi proaspete tocate, brânză frecat pe o răzătoare fină, se amestecă, se adaugă la ciuperci și ceapă, sare și piper. Aluatul dezghețat se rotește pe suprafața de lucru sub formă de pulbere și se taie în 4 pătrate. În fiecare pătrat din centru puneți masa de ciuperci, pe partea superioară a pieptului, îndoiți marginile aluatului cu un plic, ungeți colțul superior cu apă pentru a se lipi bine. Puneți sânii în aluat într-o formă acoperită cu pergament, presărată cu apă, pe cusătură, acoperiți aluatul cu gălbenușul de ou, bate-l ușor, coaceți timp de 20 de minute la 200 de grade.
Articole similare
-
Piept de pui în rețeta cuptorului pentru orice ocazie de viață
-
Piept de pui cu ciuperci în sos de usturoi crem, club de femei
Trimiteți-le prietenilor: