La organizarea clasică a lucrărilor de magazin în greutate de mărfuri, grupul de produse de cofetărie este în mod necesar prezent.
Din motive de confort al muncii personalului și, în calitate de angajați ai comerțului, cumpărătorii de bomboane sunt plasați într-o singură unitate. La nivelul ochilor, cele mai populare poziții sunt "responsabile" pentru formarea părții principale din venitul brut pentru acest grup comercial.
Pe rafturile inferioare se află produsele ieftine de "cererea în masă", iar pe top - dulciuri scumpe în pachete festive.
Dar, urmărind comportamentul cumpărătorilor, devine evident că un astfel de grup de mărfuri, cum ar fi dulciurile, nu este omogen pentru cumpărători. Există dulciuri pentru consumul zilnic, "pentru ceai". Principalii consumatori ai acestor dulciuri sunt persoanele în vârstă și copiii. Și sunt bomboane scumpe, tu-pasind ca un "cadou la masa festivă", cu cumpărători complet diferit și motivația de a cumpăra.
Din conversația cu angajatul magazinului a fost constatat faptul că bomboane scump vândut prost ( „cumpărători magazin, probabil, nu au un venit suficient pentru a cumpăra bomboane de ciocolată scumpe sau nu producătorii produc ceea ce au nevoie clienții“).
În regulă, bomboanele nu sunt necesare pentru cei care fac achiziții zilnice de rutină. În același timp, cumpărătorii care se grăbesc pentru o vacanță sau sunt invitați să viziteze sunt pur și simplu necesare. Dar și pentru acești cumpărători cutia de dulciuri nu este cea mai importantă achiziție.
Primul lucru pe care acești clienți îl caută într-un magazin este alcoolul. A fost numai după achiziționarea de bunuri alcoolice în fața lor există o întrebare: „Ei bine, bine - am cumpărat alcool Ce-ar cumpăra o masă pentru copii, o soție.?“ Și dacă în acel moment cumpărătorul vede pachete scumpe de vacanță dulciuri, atunci se va face cumpărarea, magazinul va primi bani suplimentari și cumpărătorul va fi mulțumit. În cazul în care bomboane de ambalare cadou sunt în adâncimea zonei de vânzare și cele necesare, apoi, de regulă, cumpărătorul nu va uita special pentru ei, iar achiziția nu va avea loc.
Specialistii de cercetare in supermarketuri St. Petersburg au arătat în mod clar modul în care numai bomboane scumpe tras în zona de vizibilitate a alcoolului, vânzările acestora au crescut cu 30-40%.
Trimiteți-le prietenilor: