Cum de a alege pepene verde dreapta, "țara de consiliere"

În acest articol vă vom spune unde, când și cum să cumpărați un pepene galben coaptă și delicios, precum și cum să îl mâncați și să-l păstrați la domiciliu.

Când trebuie să cumperi un pepene verde?

În cazul în care pentru a cumpăra pepene verde

Aici se aplică aceeași regulă ca și pentru majoritatea achizițiilor - cumpărați pepeni verzi în magazine, supermarketuri, piețe legale de legume și alte locuri licențiate de comerț cu produse alimentare. Aici mărfurile trec inspecțiile sanitare necesare, depozitate în condiții adecvate, ceea ce duce la reducerea semnificativă a riscului de otrăvire de către un produs substandard.

Dar cumpărați un pepene verde pe marginea drumului, riscați, în cel mai bun caz, să vă intoxicați cu alimente acute. Nu este chiar cu privire la faptul că comercianții nu au certificate de calitate sanitare, certificate de sănătate, etc. Faptul este că, chiar dacă apa-pepeni, care sunt comercializate pe aceste puncte au fost inițial destul de bun la doar câteva ore, astfel încât acestea au absorbit prin micro-fisuri în crusta, nu numai că murdăria și bacteriile, dar, de asemenea, metale grele, care sunt conținute în eșapamentul automobilelor.

Cum sa alegi un pepene verde

Există mai multe reguli testate în funcție de timp, observând cel mai probabil că veți obține un pepene galben copt și gustos.

2. Un pepene verde prea mare dintr-un lot - suprasolicitat cu îngrășăminte, prea mic - de obicei neagră. Este recomandabil să alegeți pepeni verzi de dimensiuni medii.

3. Un pată albă mare pe partea de pepene verde este un semn de imaturitate. Alegeți un pepene verde cu un mic punct alb.

4. Dacă bateți pe un pepene galben copt, nu puteți auzi un surd, ci un sunet clar, rezonant, din interior, ca să zicem, să rezoneze sunetul. Și prin atașarea unui pepeneț copt la ureche și prin stoarcerea cu toată puterea, veți auzi o apăsare moale caracteristică.

5. Pepene verde plutește în apă, iar pepene galben imatur se scufundă. Faptul este că, atunci când pepene verde se coace, densitatea sa specifică se schimbă într-o parte mai mică. Cu toate acestea, pentru a verifica în acest fel pepene verde pentru maturitate, este cel mai probabil să poți avea doar acasă după cumpărare. Cu toate acestea, această metodă poate verifica indirect corectitudinea recomandărilor anterioare privind alegerea pepenilor verzi.

Cum să mâncați și să păstrați pepene verde

Se pare că poate fi mai ușor - tăiat și mâncat. Dar chiar și aici există nuante importante.

1. Trebuie să spălați bine pepene verde cu săpun înainte de a tăia și servi-l pe masă. Pentru că în crusta de pepene verde și pe suprafața sa pot acumula substanțe nocive și toxine.

2. Pepenele cu un miros acru pot fi otrăvite grav.

3. Verificați pepene verde pentru nitrați. În pepene verde "nitrat", pulpa este intens roșie, cu o nuanță de purpuriu deschis. Iar fibrele care se deplasează de la miez la crustă nu sunt albe, ca pepenele verzi, dar gălbui. Tăiați pepene verde acasă, scufundați o bucată de pulpă într-un pahar cu apă rece. Dacă apa a devenit roz - pepene verde este vopsit în sensul literal al cuvântului (se introduce un fel de colorant). Acest pepene verde este periculos.

4. Nitrații se acumulează inegal în diferite părți ale instalației. Studiile arată că, în pepenele verzi, carnea este cea mai otrăvitoare în apropierea coajei, cu o grosime de aproximativ 3 cm, deci este mai bine ca copilul să ofere partea care este mai aproape de miez.

5. Nu depozitați pepene verde pe jumătate apă la temperatura camerei. Este la fel de dăunător ca și cum ai cumpăra un fruct deteriorat. Nu mâncați pepene verde - puneți-l în frigider.

6. În condițiile ecologice moderne, nu este de dorit să gătiți gem de pe cruduri pepenice. Cu tehnologia actuală a pepenilor verzi, se utilizează o mulțime de substanțe nocive, care sunt concentrate sub piele.

Mult noroc în alegerea unui pepene galben copt și delicios!

Articole similare

Pagina anterioară