Conopidă - un depozit real de nutrienți și vitamine pentru corpul nostru. Și - foarte important - acesta este unul dintre alimentele cele mai conținut scăzut de calorii, și, prin urmare, suntem capabili de a adăuga cu ușurință în pregătirea de feluri de mâncare, de exemplu, smantana - și încă a lua cina poate fi considerat un instrument util și de mare de calorii. În plus, se pare că nu numai fel de mâncare sănătoasă, dar, de asemenea, apetisant si gustos - Conopida cu smantana.
Durata totală de gătit - 0 ore și 50 de minute
Timp de gătire activ - 0 ore și 15 minute
Cost - foarte scump
Conținutul caloric la 100 g este de 170 kcal
Porții - 8 porții
Cum să gătești conopida cu smântână
Varza de culoare - 1 kg
Sare - la gust
Smântână 300 ml
Parmezan - 100 g
Amestec de ardei - la gust
Ulei vegetal - 1 lingura.
Conopida cu smântână este nedorită să gătești imediat, fără nici o pregătire preliminară. Furcile trebuie să fie curățate de frunze, să fie tăiate inflorescențele colorate. Într-o cratiță sau o ceașcă mare, se toarnă apă rece, se adaugă sare și se înmoaie conopida în soluția salină. Să lăsăm varza în această formă pentru o perioadă scurtă de timp - aproximativ 20-30 de minute.
De ce este necesar? Este simplu: nu numai oamenii iubesc această legume minunate, dar și tot felul de viermi-viermi. Și folosind o astfel de baie de sare, vom curăța varza.
Înainte de coacere, conopida trebuie să fie fiartă. Se toarnă într-o cratiță de apă rece, curăță, se aduce la fiert, sare la gust. Acum, puneți o furculiță completă de varză în apă clocotită și fierbeți timp de aproximativ 5 minute.
Nu digera varza, pentru că încă mai trebuie să o coacem. Dacă gătiți furci întregi, trebuie să le transformați în procesul de gătire. Cel mai adesea mi-am tăiat furcile de varză în mai multe părți mari, pe care le arunc în tava pentru gătit. Apropo, dacă doriți să păstrați culoarea albă de zăpadă varza fiartă, atunci când gătiți, trebuie să adăugați un pic de suc de lămâie la tigaie.
Acum trebuie să răciți conopida fiartă. De obicei, o iau cu un zgomot și o pun într-o mizerie mare - lăsați-o să se răcească.
Acum, o furcă întregă sau părți mari de conopidă ar trebui să fie dezasamblate în inflorescențe porționate. Ungeți tava cu ulei vegetal și împrăștiați conopida într-un strat gros.
E timpul să pregătim smântână. Dar la smântână vom adăuga pentru gustul gustului brânza fermă rasă. De obicei încerc să folosesc parmezanul. Mi se pare că aroma sa ascuțită, caracteristică, dă un gust bogat oricărui fel de mâncare. Dar puteți folosi brânză pe gustul dvs., de exemplu, seria varietate „rus“ accentuează gustul cremos de umplere smântână și de a face vasul mai multe oferte.
Brânza este mai bine să frecați cu un răzuitor mic.
Pentru prepararea amestecă smântână înglobare acru într-o cremă castron separat, brânza rasă, sare adăugând și piper după gust amestec.
Se toarnă conopida pe o tavă de copt cu smântână gătită și se presară cu puțin mai multă prudență peste brânză rasă.
Trebuie să vă amintiți preîncălzirea cuptorului la 200 de grade. Am pus o foaie de copt în ea și coacem conopida timp de treizeci de minute. Ca rezultat, veți obține un astfel de apetisant, farfurie luminoase.
Conopida conopida în smântână poate fi servită la cea mai mare bucată de carne sau pește ca o garnitură. Dar chiar a servit ca un fel de mancare independenta, va fi un succes. Încercați - vă va plăcea!
S-ar putea să vă placă aceste rețete?
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: