De la clienți, și a auzit un pic versat în obiectul de CO2 de extracție, am auzit de multe ori întrebarea - astfel încât ceea ce este încă mai bine, sverhriticheskaya sau extracție subcritic de CO2? Uneori aceeași întrebare este cerută într-o formă puțin diferită - care extras va fi cel mai bun, subcritic sau supercritic? Și această întrebare, trebuie admisă, este departe de a fi inactiv. Pentru că într-adevăr, cu toate asemănările dintre cele două tehnici de extracție (dintre care cel mai important este evident - în ambele cazuri extractant este un dioxid de carbon lichefiat), există între ele și diferențele notabile în care un străin să înțeleagă și să facă alegeri în cunoștință de cauză dificilă. Dar vom încerca să vă ajutăm să faceți acest lucru.
Primul lucru care trebuie spus, comparând tehnologia subcritice și supercritice extracția de CO2, este că problema care este mai bine, este incorect. Ambele tehnologii sunt bune, ambele au propria lor sferă de aplicare, și atunci când sunt utilizate în mod judicios se completează reciproc perfect. Este important să înțelegem că problema „mai bine sau mai rău“ pentru aceste două tipuri de CO2 de extracție poate fi aplicată numai la soluția unei probleme foarte specifice și clar definite de client, și nu „toate.“ Datorită caracteristicilor sale fizice, fiecare dintre aceste două tehnologii ( „dokritika“ și „sverhkritika“, vorbind în jargonul) au o destul de bine definit „zona de responsabilitate“, în care fiecare dintre ele va da întregul un rezultat mai bun decât celălalt. Numai în aceste limite, și are sens să vorbim despre „ceea ce este cel mai bine“. Pentru decizia unei clase de probleme pot ajuta la cele mai puternice părți ale aceleiași tehnologii, iar pentru o alta - alta.
Se pare că problema este rezolvată. Avem nevoie de un lichid! La urma urmei, este mai bine dacă se dizolvă mai multe substanțe și se extrag mai mult din extractul din materia primă, deoarece este cel mai bun solvent, în comparație cu el însuși, dar în starea anterioară, subcritică. Pare a fi convingător, dar numai la prima vedere. Deoarece în practică există o mulțime de nuanțe care schimbă substanțial problema. Vom enumera doar câteva dintre ele.
2. Și ce apoi, în plus, în comparație cu un lichid ("subcritic") extrage un fluid? Și extrage în plus compuși cu conținut ridicat de molecule mari, cum ar fi ceară de plante și parafine. Din acest motiv, ambalajul extractelor de CO2 supercritice este de obicei indicat "prezența incluziunilor ceroase este permisă". Dar lasă-mă, de ce avem nevoie de ceară într-un extract destinat cremei cosmetice sau de pește conservat? Nu este necesară ceara. Și tot ce este cu adevărat necesar (substanțe biologic active și compuși aromatici gustați), veți găsi în extractul subcritic de CO2. Și fără ceară și alte impurități.
stare de tranziție 3. sverhriticheskoe (faza de tranziție fluid-fluid) are un preț, care este exprimată la presiune și temperatură ridicată. Ambele au un efect negativ asupra siguranței materialelor recuperabile - o parte din compușii nerezistente la căldură dizolvată, încălcând astfel integritatea matricei de extracție și, simultan, să contamineze produsul final (de exemplu, extracția supercritica caramelizare mai puțin frecvente de zaharuri, dând extractul aproape inevitabil și miros destul de neplăcut și gust de ars zahăr). O presiune mai mare creează un mediu specific în care substanța inclusă în extractul (ambii produși de descompunere nativ și termică) intră într-o reacție chimică, care prezice cursul și efectul rezultatelor acestora asupra produsului final extrem de dificil. Deosebit de neplăcut este râncezirii fapt de acizi grași nesaturați, în condițiile de efectele temperaturii la presiune ridicată, care afectează durata de depozitare a extractelor supercritice - multe dintre ele miros ulei Rânced apare destul de repede. Astfel, CO2 subcritice extrage complet lipsit de toate dezavantajele descrise mai sus.
1. Da, sverhriticheskaya de extracție a CO2 în ansamblul său dă un produs final contaminat decât subcritice. Dar este mai rapid (datorită presiunii mai mari). Prin urmare, în cazurile în care contaminarea extractului în ceea ce privește utilizarea în continuare, în special, în avans un anumit produs nu este un caracter „supercritic“ (adică, tolerabil), alegerea tehnologiei de extracție supercritic poate fi justificată din punct de vedere comercial - aceasta va permite să producă mai mult extract pentru același timp . Un exemplu specific pentru a ilustra - producția de extract de hamei pentru bere.
2. După cum sa menționat mai sus, există o extracție anumită zonă „frontieră“ constând din compuși cu moleculă mare nepolare și slab polari de greutate, în care extracția supercritica atinge altul, și nu există nici o subcritice. Da, pentru cele mai frecvente cazuri în acest domeniu nu este nimic interesant - ceara si parafine balast. Dar, dacă vă decideți să faceți unele materii prime mai puțin studiat și mai puțin frecvente, și așa dintr-o dată a apărut (la noi, pentru că nu se știe totul, și nu toate tipurile de materii prime vegetale sunt la fel de bine înțelese), ceea ce aveți nevoie de substanță biologic activă valoroasă constă tocmai în această zona de frontieră, aceasta înseamnă că tehnologia - este sverhkritika.
3. Datorită unei presiuni mai mari, care, în plus față de-a lungul poate varia de asemenea în limite largi, supercritic metoda de extracție a CO2 oferă o suficient extinse posibilități Randamentul de direcționare (pentru selectarea direcționării se referă la produsul din fracțiunile de extract, care sunt instruiți pentru a extrage din client brut ). Adesea, o astfel îmbogățit (unele substanțe specifice clientului dorit sau a unui grup de substanțe) extract de fază nu este utilizat ca un terminal, și ca intermediari, care sunt apoi utilizate în etapele ulterioare de producție ca materii prime pentru continuare curatare profunda (în producerea de substanțe pure, de exemplu ). O altă variantă de realizare a unui astfel de sistem se numește fracționare - prin aceasta se înțelege separarea extractului în mai multe fracțiuni din care fiecare conține un set definit de substanțe și care apoi este livrat clientului sub forma mai multor produse individuale. Sau un „părți dezasamblate“ (brute, dar argoul profesional exact pentru astfel de cazuri), extract pot fi distribuite în continuare la clienți diferiți (de exemplu, vopsea naturala singur, si alte vitamine). Metoda de extracție a CO2 subcritice permite și direcționarea producției și fracționare, dar într-un mod mai puțin pe scară largă.
Deci, rezumând cele de mai sus, am stat la un nivel foarte simplu, calitativ, fără detalii științifice, ce anume sunt principalele caracteristici ca extracție pre- și supercritic CO2, domeniile de aplicare practică a acestora subliniind.
Extracția subcritică de CO2. Lent, rece, curat. O matrice de extracție intactă, dar mai puțin profundă. Posibilități limitate de direcționare a ieșirii și de fracționare.
Extracția extracritică de CO2. Rapid, fierbinte, murdar. Eroziune deteriorată, dar mai profundă a matricei. Oportunități largi de direcționare a ieșirii și de fracționare.
Aceste caracteristici definesc în mod clar domeniul de aplicare al fiecărei tehnologii luate în considerare: extracția subcritică de CO2 este mai mult un instrument universal și unul supercritic-specializat.
Mai simplu, extracția subcritică СО2 permite extragerea din materia primă "în vrac" tot ceea ce este util și există într-o formă convenabilă pentru utilizarea și depozitarea ulterioară. În timp ce extracția supercritică (fluidă) a CO2 vă permite să obțineți de la sursa de material "la vânzare cu amănuntul" ceva specific, specializat, necesar pentru rezolvarea unei sarcini specifice stabilite de client.
Există, de asemenea, o regulă simplă de bază care funcționează în cele mai multe cazuri: dacă nu știți de ce aveți nevoie de extracție de CO2 supercritic, atunci cel mai probabil, nu aveți nevoie de ea. Si invers, cu cat este mai specializat sarcina in fata ta, cu atat mai multe sanse sunt ca "supercriticul" te va potrivi.
O gamă tipică de aplicabilitate a extracției subcritice de CO2. producția de produse universale de extracție cât mai aproape posibil în compoziție naturală, care nu conțin impurități și cât mai precis posibil proprietățile matricei de transmisie naturale, atât în ceea ce privește gustul și aroma, cât și în ceea ce privește activitatea biologică. Aceste produse versatil (subcritice CO2 extracte) pot fi utilizate „ca atare“, fără rafinament în continuare, în oricare din industriile de consum de produse de extracție - produse alimentare, cosmetice, parfumuri, produse farmaceutice, producerea de suplimente alimentare si alimente functionale. Acest ingredient, având un caracter universal, dă un rezultat al utilizării sale universale rezultat bine-cunoscut în prealabil - aceasta va aduce gustul produsului final, mirosul, și toate proprietățile utile ale materiei prime.
În plus, trebuie spus că tehnologia supercritică a extracției de CO2 are, de asemenea, o gamă destul de largă de aplicații care nu au legătură cu materia vie. Acestea sunt aplicații cum ar fi așchii de curățat și optica de precizie, fracționarea anumitor tipuri de ulei, crearea de aditivi de aliere, aditivi anticorozivi și altele asemenea. De asemenea, "supercritic" este folosit pe scară largă ca instrument de știință experimentală.
Ei bine, noi, din partea noastră, suntem întotdeauna fericiți să vă sfătuiți și să vă ajutăm cu sfaturi. Indiferent cât de dificile sunt provocările de care aveți în fața dvs., indiferent cât de îndrăznețe sunt planurile dvs., contactați-ne. vom găsi întotdeauna ceva care să vă ajute.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: