Ciocolata neagra poate face o persoana fericita, ajuta la adormire, imbunatateste circulatia sangelui si chiar libidoul. Sunt toate acestea adevărate sau mituri? Acest lucru va fi discutat în acest articol.
Cine a inventat ciocolata? Pentru prima dată, ciocolata a apărut în Mexic și America Centrală. A început să se facă din boabe de cacao. În 1544, ciocolata lichidă a fost livrată mai întâi în Europa. Mai târziu, ciocolata a devenit cea mai populară delicatesă de băut în Europa.
În zilele noastre, ciocolata este făcută din masă de cacao sub formă de pudră, unt de cacao, zahăr și lapte praf. În plus, în procesul de fabricație se adaugă ingrediente suplimentare, de exemplu, vanilie, lecitină de soia, grăsimi vegetale. Ciocolata amara contine un procent mare de cacao si mai putin zahar.
Cât de utilă este ciocolata neagră?
Faptul că ciocolata neagră afectează starea de spirit și ajută la a face o persoană fericită este un mit comun. Cu toate acestea, feniletilamină, prezentă în cantități mici în ciocolată, acționează asupra neurotransmițătorilor din creier pentru a elibera serotonina (un hormon al fericirii). Dar, din păcate, concentrația de feniletilamină în ciocolată este foarte scăzută. În plus, acest fapt nu a fost dovedit științific.
Chiar și fără neurotransmițători, ciocolata este de obicei asociată cu emoții pozitive. Gustul său dulce, topirea plăcută pe limbă evocă sentimente bune.
Ciocolata neagra poate extinde arterele coronare si imbunatateste circulatia sangelui. Dar este capabil să protejeze inima? Da, ciocolata reduce riscul de atac de cord si accident vascular cerebral.
Studiile recente au arătat că ciocolata neagră cu utilizare regulată îmbunătățește elasticitatea vaselor de sânge, normalizează tensiunea arterială, reduce riscul de atac de cord și accident vascular cerebral cu până la 40%.
Cel mai important dezavantaj al ciocolatei este prezența grăsimii și a zahărului. Cu toate acestea, ciocolata neagra contine putine calorii. Concluzie: poate contribui la creșterea în greutate.
Oamenii de știință de la Universitatea din California au demonstrat că consumul de ciocolată neagră poate îmbunătăți funcția vaselor de sânge. Ei au găsit în ciocolată substanța epicatechinei, care dilată vastele.
Toată lumea știe că îngustarea vaselor de sânge contribuie la apariția atacurilor de cord, a accidentului vascular cerebral și a circulației sanguine scăzute.
Consumul de ciocolată este de aproximativ 100 g
Ciocolata contine o multime de nutrienti care au un efect pozitiv asupra organismului. De exemplu, magneziu, zinc, seleniu, fier, teobromină, calciu, feniletilamină, flavonoide etc.
Ciocolata neagra contine multe flavonoide care protejeaza impotriva imbatranirii. Cu toate acestea, persoanele care suferă de migrenă, utilizarea ciocolatei ar trebui să fie limitată. În plus, ar trebui să evitați să consumați porții mari de ciocolată.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: