Chanterelles sunt perfect combinate cu crema dulce. Și dacă le adăugați verdeață și ceapă și chiar fierbeți cartofi, veți primi o cină mare. Pregătiți chanterelles cu cremă - un fel de mâncare simplă și gustoasă.
INGREDIENTE
- Chanterelles 350 grame
- Cream 150 grame
- Unt de 30 de grame
- Bulb 1/2 gram
- Mărar (pachet) 1 bucată
- Sare - Pentru gust
- Piper - Pentru gust
- Ulei vegetal 4-5 Art. linguri
Descrierea preparării:
Pentru a face chanterelles cu crema pentru această rețetă simplă aveți nevoie de chanterelles proaspete, ceapă, smântână, unt și verde. Ciupercile trebuie curățate și, dacă este necesar, spălate. Dacă sunteți intoxicații cu ciuperci frică (deși bureții, în opinia mea, cele mai multe ciuperci „sigure“), apoi se fierbe ciupercile într-un pic de apă cu sare timp de 4-5 minute. Restul vă va spune rețeta pentru chanterelles cu cremă: 1. Clătiți chanterelles de dimensiuni mari în mai multe bucăți, lăsați mici. Rețineți că chanterelles după prăjire sunt reduse la jumătate, sau chiar de trei ori. 2. Clătiți mararul și tăiați bine. Ceapa coaja și tăiați în cuburi mici. 3. Puneți tigaia la foc mediu, topiți untul în el, adăugați ulei vegetal. Puneți ceapa până la aur. 4. Adăugați ciupercile la ceapă și ridicați focul la unul mare. Ciupercile sunt lăsate să se udă, trebuie eliminate. Când apa se fierbe, faceți focul mai mic, sare, piper. adăugați cremă, amestecând constant. Nu aduceți la fierbere. Adăugați mărar tocat, amestecați și opriți aragazul. Puteți ține câteva minute sub capac. Chanterelles cu crema sunt gata! Serviți cu cartofi fierți. Dacă doriți ca sosul cremos să devină mai dens, puneți o lingură de făină în cremă. Faceți acest lucru încet și în mod constant se amestecă. Bon apetit!
Am pregătit
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: