Ceaiul turcesc. Ce fel de el este?
Consumul de ceai în Turcia nu este doar un tribut adus tradiției.
În timpul nostru, ceaiul din provinciile și orașele din Turcia este folosit peste tot. Ceaiul turcesc a devenit o parte integrantă a vieții de zi cu zi și a intrat în cultura națională a Turciei moderne. Pentru a oferi ceai interlocutorului sau vizitatorului magazinului a intrat în codul nescris al regulilor de comportament ale persoanei culturale. Se crede că în acest fel vă manifestați o atenție deosebită și chiar o dispoziție prietenoasă față de o altă persoană. Apropo, mulți ruși au venit în stațiunile din Turcia. refuzați ceaiul de bun venit în magazine, decât puțin supărat pe stăpânul său.
Puțini oameni știu că, înainte de ceai a fost adus în Turcia de est. Și doar în ultimul secol, în Turcia din Georgia a adus câteva zeci de tone de semințe de ceai, care a servit ca bază pentru reproducere de ceai turcesc. Acum, plantații de ceai uriașe se extind într-o zonă muntoasă lângă orașul Rize. Interesant, Turcia nu este doar o poziție de lider pe planeta noastră nu numai pentru producție, ci și cu privire la utilizarea de ceai pe cap de locuitor din lume.
Ceaiul turcesc are mai multe calități care îl fac în propria băutură unică. În același timp, opinia cu privire la caracteristicile gustului este foarte contradictorie. Majoritatea oamenilor aprobă faptul că, în procesul de cultivare a ceaiului, turcii folosesc cantitatea minimă de diferite îngrășăminte anorganice și pesticide. Pe de altă parte, ceaiul turcesc practic nu conține cofeină. Prin urmare, nu tonifică corpul. În plus, lipsa de sfaturi complet lipsește ceai de orice aroma. Prin urmare, apa puternică, nediluată și ceaiul slab diferă doar prin culoare și gust.
Se dovedește că ceaiul turc stinge perfect setea și răcește corpul în condiții de temperatură ridicată, fără să provoace bătăi rapide ale inimii și fără a crește tensiunea arterială. Este curios că mulți turiști sunt atât de obișnuiți cu ceaiul turcesc, încât aduc pachete de ceai în Rusia. Cea mai faimoasă companie de ceai Caykur (care a fost importată în Rusia în anii 90 și distribuită prin cupoane). Mai mult decât atât, nu mai puțin populare și suveniruri kituri cu cupe speciale, fabricate din sticlă în formă de lalea ( „Armudu“ sau „ceai Bardan“), care servește de obicei turci beau oaspeții.
Ceaiul turcesc se prepară într-un vas special - un ceainic dublu mare (chaydanlyk). Se prepară într-un mod special (în vapori de apă), ceaiul este diluat cu apă clocotită înainte de utilizare. De obicei, ceaiul turcesc este servit foarte fierbinte și, desigur, cu câteva felii de zahăr.
În Turcia, nu numai ceaiul negru este folosit, ci și băuturile pe bază de plante, de exemplu, din mere, flori de tei, șolduri de trandafir sau salvie. Sunt delicioase, naturale și, trebuie să spun, ceaiuri scumpe. Ele merită deosebite de umplerea rafturilor de magazine de contrafaceri ieftine - băuturi pe bază de zahăr, esențe alimentare și acid citric.
În concluzie putem spune că cupe - lalele și un pachet de ceai Caykur fi un memento minunat de călătoria către Turcia sau pot servi ca un suvenir excelent pentru prietenii și cunoscuții tăi.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: