Ceaiul chinez Da Hong Pao
Patria ceaiului este versanții muntelui Wu din provincia Fujian. Ca și Puer. da Hong Pao oferă un efect ușor de vivacitate și prospețime, vă curăță gândurile.
Oolong sau "dragonul negru" - ceai turcoaz, semi-fermentat. Creste pe plantatii montane, calitatea ceaiului depinde direct de vreme. Cei doi cei mai proeminenți reprezentanți sunt teguanin și doar da hong pao.
Da hyong pao - condimentat și puternic fermentat de ceai, este făcut din arbori de ceai de un tip special folosind tehnologii sofisticate. Pentru a diferenția dintre hyong pao, Zhougui și Shuixian este uneori dificil chiar și pentru maeștrii de ceai chinezi. Tehnologia de gătit este aceeași, gustul și aroma sunt similare, iar diferența este în frunza de ceai.
"Dahunpao" (sau "da hong pao") este tradus ca "o roba mare rosie". În înregistrările mănăstirii de la Wishan, Tian Xin Xi se referă la un student care se grăbea la examen și se prăbușește brusc. De la boala salvată de ceai, prezentată de călugări și cea mai mare ceai a fost Da Hong Pao. A reușit să treacă examenul și a primit o poziție la care a fost atașată o rochie roșie, când sa întors la mănăstirea în care a dat această halat de seară la tufele de ceai de la care sa făcut infuzia. Și până în ziua de azi, Da Hong Pao îi dă oamenilor proprietățile lor utile!
cum să colectezi da hong pao
Pentru utilizarea în producție numai materiale de calitate, care îndeplinesc setul de cerințe: se acordă preferință bucșa de ceai, cultivate pe pantele Wuyi, materiile prime cea mai înaltă calitate colectate de la tufe vechi, în vârstă tufiș - cu atât mai bine Da Hong Pao.
Un rol imens îl joacă comandantul, care decide când vine momentul etapei următoare. Lucrarea este complicată și tensionată, eroarea poate duce la deteriorarea întregului lot.
Mai întâi, frunzele sunt așezate în aer proaspăt, astfel încât o parte din umiditate să se evapore. Apoi, pentru accelerarea fermentației, frunzele sunt încărcate într-un tambur special, în timpul căruia sucul este eliberat. Prima etapă continuă pe tot parcursul zilei.
În a doua etapă, frunzele sunt prăjite în cazane, curbate și uscate.
A treia etapă este sortarea ceaiului, separarea frunzelor de crengi.
În ultima etapă, ceaiul rezultat este încălzit peste cărbuni și ambalat pentru vânzare ulterioară.
Magazinul de ceai din Chelyabinsk. Ca regulă, ceaiul poate fi gustos, util și ieftin. La noi nu veți găsi ceai ieftin, dar gustos și util - întotdeauna vă rog! Probabil, puteți menționa, de asemenea, ceaiul în saci - considerăm că este risipit. Oamenii care înțeleg soiurile de ceai, știu foarte bine: pu-erh, oolong, ceai rosu, alb, verde - va fi în măsură să aprecieze calitatea de ceai, pentru cei care sunt doar la începutul modului de ceai, avem un ghid experimentat - apel + 7-90 -90-91-91-18.
Grupul nostru
Trimiteți-le prietenilor: