Ficatul este un favorit, iar unele sunt pur și simplu un produs secundar intolerabil. Acestea sunt hrănite pentru copii și adulți, sănătoși și bolnavi, uneori fără să se gândească chiar la ceea ce ficatul este util și util. Să ne uităm la acest lucru în detaliu.
Ficatul este bogat
Substanțele uzuale din ficat de animale pot fi împărțite în mai multe grupe:
• vitamine (A, B2, B3, B12, acid folic, D);
• aminoacizi esențiali (persoana le primește numai cu alimente);
• minerale (fier, zinc, seleniu).
Lista de substanțe prezentate oferă un răspuns exhaustiv la întrebarea dacă ficatul este util. În acest caz, numărul de compuși importanți dintr-o mică bucată din acest produs poate să acopere nevoia zilnică și chiar o săptămână.
Iar proprietățile benefice ale ficatului sunt după cum urmează:
• asigurarea proceselor complete de hematopoieză;
• întreținerea și protecția sistemului nervos;
• normalizarea metabolismului grăsimilor;
• asigurarea corpului mamei cu substanțele necesare dezvoltării corespunzătoare a fătului;
• efect antioxidant;
• normalizarea metabolismului calciului;
• Efecte benefice asupra vederii, părului, unghiilor, pielii.
Cui ficatul este mai util
Oamenii consumă în principal subproduse de porci, păsări (găini, gâște, curcani), vaci și pești - cod. Ce fel de ficat este mai util, este imposibil de spus fără echivoc, deoarece fiecare are propriile sale avantaje.
Deci, la pui - o mulțime de vitamina A, necesare pentru a menține starea normală a tuturor coperților corpului uman și acuitatea vizuală. Acidul folic este aproximativ în aceleași cantități găsite în toate tipurile de ficat. B12 este liderul in vitamina B12. Ficatul de porc este cea mai generoasă sursă de fier. Ei bine și într-un cod este o mulțime de vitamina D. Prin urmare, pentru fiecare caz concret, există cel mai util ficat.
Ficatul - rău
Nu uitați că ficatul poate fi dăunător. Ficatul dăunător este obținut de la animale care au fost cultivate pe antibiotice, furaje artificiale, suplimente. În astfel de cazuri, tot ceea ce ficatul este util este incomensurabil cu substanțele nocive din el. Prin urmare, alegerea acestui produs trebuie să fie tratată în mod responsabil, mai ales dacă este destinată copiilor.
De asemenea, trebuie spus despre conținutul de colesterol din ficat, prin care conduce subprodusul porcului. Pentru persoanele cu ateroscleroză și copii, este mai bine să alegeți un alt ficat, de exemplu, carne de vită sau curcan.
Experții susțin că lipsa substanțelor necesare în organism afectează preferințele alimentare ale unei persoane. Nu este suficient de vitamina C este foarte de dorit varza, citrice. Tulburare cu fier și proteine - trage pe carne și organe. Prin urmare, ascultați dorințele: doriți un ficat - mâncați!
Articole similare
-
Cum să gătești kebab shish din ficatul unui berbec (jal-baur), bucătăria caucaziană
-
Plantarea și îngrijirea fructelor de pădure sau vitamine utile în grădina dvs. 2103
Trimiteți-le prietenilor: