Experimentele mele continuă, acum cu conservarea. Cork pentru castraveți murate cu busuioc și joshta pentru iarnă. Ca bază, am luat o marinadă, în care păstrez de obicei atât castraveți, cât și roșii, adăugând doar yoshtu și busuioc la castraveți și schimba ușor tehnologia. Sincer, aroma din borcan este atat de entuziasmativa, extraordinara. Cred că castraveții se vor dovedi delicioși. Calculul produselor este dat pentru un borcan de trei litri.
Ingrediente pentru castraveți murate cu busuioc și yoshte
- Castraveți - 1,2-1,3 kg;
- Joshta - 0,5 stive;
- Vasile (frunze) - 5-6 bucăți;
- Umbrele de mărar, o coajă de coacăze (2-3 bucăți);
- Ardei gras - 1/4 buc;
- Usturoi - 3-4 dinte;
- Pentru marinate :;
- Apa din cutie este de 1,5 litri;
- Piatră de sare (fără diapozitiv) - 1,5 linguri;
- Zahăr - 3 linguri;
- Oțet 9% - 130 ml;
- Piper negru mazăre - 6-7 bucăți;
- Frunze de laurel;
Castraveți castraveți cu rețetă de bazil și joshta
Se spală castraveții, se adaugă apă și se lasă timp de 2 ore.
Puneți mărar, jumătate de usturoi, o coajă de coacăză neagră, piper amar și câteva frunze de busuioc pe fundul unui borcan curat de trei litri.
Puneți jumătate de castraveți într-un borcan, adăugați yosht spălat (lăsați o mână), după ce ați înlăturat ramurile.
Apoi, puneți castraveții rămași în borcan - nu prea bine, pentru a nu zdrobi fructele de mere. în partea de sus - câteva frunze de busuioc, fructe de padure rămase și câteva cuișoare de usturoi. Se toarnă castraveții cu apă clocotită, se acoperă și se lasă timp de 15 minute.
Apoi se toarnă apa de la castraveți într-o cratiță, se adaugă sare, zahăr, frunze de dafin, piper, se toarnă oțet. Aduceți marinada la fiert și turnați castraveții. Imediat rulați borcanul, întoarceți-l și puneți-l sub "strat" până când se răcește complet. Puteți stoca într-un apartament în oraș. Bon apetit!
Articole similare
-
Marinate castraveți cu busuioc pentru rețeta de iarnă cu o fotografie
-
Castraveți crocante cu miez de bucate, cu gustos, frumos și acasă!
Trimiteți-le prietenilor: