Coaste coapte în bere cu miere, legume și roșii sunt o farfurie plină și satisfăcătoare. Alegeți o astfel de opțiune pentru gătit carnea de vită, dacă au rămas cel puțin trei ore înainte de sărbătoare. Coastele trebuie să fie tocate într-un sos de bere pentru o perioadă suficientă de timp. O caracteristică specială a pregătirii acestei pas cu pas a rețeta cu o fotografie va fi un sos format din roșii, miere și bere. Combinația este mai mult decât neobișnuită, dă efectul unui gust saturat de roșii cu note dulci și amărăciune la bere.
Pentru gătit avem nevoie de:
- carne de vita - 400 gr;
- sos de roșii - 100 gr;
- ceapă - 1 bucată;
- usturoi - 1 bucată;
- miere - 50 g;
- mustar - 2 linguri;
- bere - 250 ml;
- piper negru;
- sare.
Cum să stingi coaste în bere cu legume și roșii
Într-o tigaie bine încălzită, coaceți coaste pentru câteva minute pe fiecare parte. Dacă sosul pentru ei vrea să devină mai dens, atunci puteți pre-găti carnea în făină. Carnea de vită înainte de coacere ar trebui să fie uscată cu un prosop de hârtie, astfel încât făina să acopere carnea cu o crustă în timpul tratamentului termic și să nu rămână în tigaie.
Vom tăia ceapa cu usturoi.
După ce fardul acoperă carnea de pe fiecare parte a sarei, piperați-o și puneți-o într-un recipient separat.
Am pus arcul și usturoiul în tigaie. Legumele ar trebui să înceapă să dea suc rapid. În acest moment, ar trebui să ajutați resturile de pește de carne să se conecteze cu ceapa. Pentru aceasta, folosim scapula pentru a scoate tot ce a căzut în fundul tigaiei.
Terminăm ceapa spre transparență și adăugăm sos de roșii, muștar și miere. Se amestecă ingredientele și se fierbe la foc mediu timp de 10 minute sau până când tot lichidul se evaporă.
Turnați berea în sos și așteptați încă 10 minute înainte de fierbere.
Întoarceți coastele de carne de vită în tigaie, dacă lichidul nu le-a acoperit complet, puteți completa apa.
Reduceți căldura, închideți capacul și fierbeți la foc mic timp de 2 ore, răsturnând periodic bucățile dintr-o parte în alta și amestecând conținutul.
Cojile coapte în bere cu miere, legume și roșii sunt convenabile prin faptul că pot fi ținute în foc până la momentul servirii, fără să vă faceți griji că se vor răci. Cartofii fierți sunt cei mai de succes garnisor pentru ei.
Articole similare
-
Cum să gătești coaste în bere - coaste de porc în rețeta de bere - rețete
-
Reteta pentru conopida congelata in sos de smantana - reteta pas cu pas cu poza de gatit
Trimiteți-le prietenilor: