Kamasutra în stil Buryat sau prezintă în limba rusă ...
Orice mai mult sau mai puțin domn european-Moscova, la menționarea cuvântului "posturi", vin fanteziile, cu consecințe freundare pronunțate. Și acest lucru este foarte ciudat! Pentru că am acest cuvânt din copilărie asociat cu o singură fantezie. Și culinar! Poate că sunt ciudat, dar, totuși, toți cei care au vizitat odată în Buryatia și au mâncat adevăratul Omul și chiar și sărurile proaspete ... mm .... Despre ce vorbesc? Da, da. Deci, orice Buryat adevărat vă va spune că "Sex Positions" nu au nimic de-a face cu sexul!
Deci, să ne dăm seama ce este. "Poses" sau "Buozy", pe Buryat, acestea sunt astfel de booolshie pel'meni ... Nu ... găluștele sunt uriașe. iar cei mari sunt deja manti. Și tehnologia fabricării lor este oarecum diferită de produsele de mai sus. Desigur, există aluat și carne acolo și acolo. Vom găti ca niște manturi pentru un cuplu ... dar ... există diferențe. Găsiți-le singuri - bine făcut! Nu găsiți - la final voi face.
Două cuvinte despre istoria postului. Există cei care pretind că buzele au mers din vasul chinezesc al lui Baozi, alții spun că totul a început cu buzul mongolian. Nu știu care dintre ele are dreptate, voi spune doar un singur lucru. Mama mea trăia în Chita. Și în acel moment în Buryatia, dacă știau despre posesiuni, atunci numai elita. Acum sunt cafenele cu Bouzes în fiecare colț, iar apoi, acum aproximativ 60 de ani, singura cafenea din Chita a fost ținută doar de chinezi. Iar mama lui a aflat de ce sunt Poses. Apoi nici nu au numit buza lor. În mod tradițional, voi continua să numesc acest vas - "POSES".
Fără îndoială, un lucru - legenda spune că au făcut Poses în formă, astfel încât acestea să semene cu un yurt. Când strămoșii îndepărtați au inventat o poezie, pe baza ei au luat dispozitivul de yurt. Într-o locuință circulară în mijloc era o vatră, fumul ieșea dintr-o gaură în acoperiș. În ciuda simplității aparente, yurtul este foarte viclean: este cald iarna și se răcește în căldură. Motivul este schimbul de aer bun. Un proces similar apare la pozițiile de gătit. Se pregătesc pentru un cuplu, permițând să păstreze toate proprietățile utile, deoarece carnea este gătită în suc propriu.
Ei bine, să începem să ne rugăm.
Există multe fotografii astăzi, deci nu există aproape nimic de spus.
Luăm 500 g de carne de vită și 500 de carne de porc. 2 cepe mari. Carnea este urmărită printr-o masorubka mare. Într-un ideal, trebuie să luați, desigur, carne tocată. Dar aceasta este o artă separată. Prin urmare, continuăm să fugim printr-o măcinată mare, să tăiem ceapa fin și să amestecăm totul, adăugând sare, boia de ardei și busuioc. Desigur, experimentați și adăugați oregano și coriandru. M-am trezit în frigider cu o ceapă verde. De asemenea, sa dus la umplutura. Oh, da, nu vom uita usturoiul. Foarte puțin. Sau o pereche de denticule sau o pereche de pensule uscate.
Adăugați un pahar de apă rece la coacerea noastră și amestecați totul din nou.
Între timp, soția pregătește aluatul. Pentru asta avem nevoie de un pahar de apă. 2 ouă și făină.
Am amestecat-o și l-am lăsat să stea sub prosop timp de 40 de minute.
Întindeți într-o clătită mare și un pahar, cu un diametru de cel puțin 8 cm, sau mai bine, tăiați clădirea necompletată.
Fiecare cerc este apoi rulat în mod viclean. Așa că marginile canaței erau mai subțiri decât mijlocul.
Am pus carnea în mijlocul canei și am început să împachetăm, dar nu deloc ca niște găluște sau manti. Trebuie să lăsăm o mică gaură în partea de sus.
Odată, meseriașii calificați au făcut 33 de cusături într-o poza.
Ei bine, iată prima porție. Porniți vaporizatorul și setați poza timp de 30 de minute. În Buryatia, pozițiile sunt gătite în Liturghie. Acesta este același abur, făcut puțin diferit. Și deși avem în familia noastră chiar și două poznitsy, ei sunt din anumite motive acum într-un loc complet diferit. Așa că am reușit un spoiler electric obișnuit.
Între timp, pregătim oa doua porție de poziții.
30 de minute au zburat și n-am avut timp să pun picioare pe masă și să toarcă un pahar, deoarece mâinile foame ale cuiva ne iau deja bogăția.
Mănâncă "pune" mâinile pobazatelno. Beți un pahar, mutați gaura și sugeți sucul.
Și puțin despre servire. Am turnat o picătură de sos de soia în fiecare gaură. Pe o crema farfurie si se presara totul cu chili si piper negru din moara.
Toți sunt domnii buni.
Observați cum diferă pozițiile față de mantas și khinkali?
Așa e - o gaură! Și aș spune planificatorul. Cu toate acestea, posesul ar trebui să se dovedească a fi cel mai mare dintre tot felul de produse din carne de aluat.
Bucurați-vă de vodopitiya și pozoedaniya!
Cu "py". Nimeni nu gătește creveți. Greșit. Aceasta a cumpărat un kilogram de oameni creveți, a mers la „Hulinar“, și apoi hrean. Și acum, aruncă-l. ) "Tsimus".
La domiciliu. Gulaș (veng.gulyás) - mâncare națională maghiară: felii de carne de vită sau tocană de vițel cu bacon, ceapă, ardei (boia) și cartofi.
"Mâncare confortabilă". Există în limbajul anglo-pendistic o expresie mudaică - "mâncare de mângâiere" (mâncare de mângâiere), pe care nu o pot înțelege niciodată. Se tratează cam așa.
Începem istoria țării. Astăzi am zheeryachim simplu și gluttonous grub. Satul este putere! Și ei gatesc acolo simplu și convingător. Snobii urbane fumează nervos. La mine.
Foarte lent. Zdraste eupt, de mult timp nu vezi. Sednya, în onoarea unei lungi separări, vom face un porc brânzos, grăsime și nifiga pentru sănătate nefolositoare. Va fi necesar.
Eu locuiesc în Buriatia, și foarte îndrăzneț, pot spune că rețeta nu are nimic în comun cu reale buriate ridică, vă rugăm să nu distorsioneze bucătăria națională, dar apoi cineva într-adevăr cred că prostia asta cu unele boia de ardei (acest lucru forate și știu nu știu ce este) și un test de mixer este namtoyaschie postura buriate! aluatul este preparat numai mână, la condimente și sare tocate, piper negru, într-un test pe 0,5 kg de făină, în cazuri excepționale, 1 ou, și așa mai departe. d.
În detrimentul mixer - bine, nimeni nu este vinovat că ei nu se pot bucura de beneficiile civilizației, a buriaților, și în detrimentul restului - este Duck cu multiple fațete și o varietate de preparate din bucătăria chineză - place sau nu ...
Articole similare
-
Rețeta Cake Napoleon este cea mai bună pas-cu-pas (fotografie), secretele femeilor
-
Cartofi cu carne tocată într-o rețetă culinară multivarck cu fotografie
Trimiteți-le prietenilor: