Bomboanele delicioase de "melci" sunt preparate din aluat de ciocolată din drojdie. Datorită testului de drojdie, acestea sunt obținute prin aer, poroase și foarte aromate. Pulberea de cacao va face copt în culoarea ciocolatei închise, iar scorțișoara va adăuga aromă. Vă sugerăm să preparați chifle sub formă de melci cu umplutură de mere înăuntru.
Pe site-ul Calorifier, a fost calculată valoarea energetică a vasului nostru. Rezultatul este prezentat în tabelul de mai jos.
Făină de grâu - 300 gr.
Ou de pui - 1 buc.
Drojdie uscată - 10 gr.
Pudră de cacao - 1 lingură.
Scorțișoară - 0,5 linguriță.
Ulei de floarea-soarelui - 100 ml.
Zahăr - 3 linguri.
Lapte de vacă - 150 ml.
Apple jam - 4 linguri.
Sosam - 1 linguriță.
Ouă galbenă - 1 buc.
Zahăr pulbere - la gust
- 1. Făina de grâu se pune într-un castron și se adaugă zahăr și drojdie uscată la făină. Se amestecă. Dacă doriți, puteți folosi drojdie proaspătă.
- 2. Pentru a obține un test de culoare ciocolată, se toarnă pudră de cacao pe făină. Turnați aici scorțișoare de pământ. Dacă nu vă place scorțișoara, atunci poate fi înlocuită cu vanilină. Se amestecă.
- 3. Puneți ouă în aluat și amestecați.
- 4. Pasul următor, adăugați ulei de floarea-soarelui și amestecați. Este de dorit să adăugați ulei vegetal fără miros în aluat. În loc de ulei de floarea-soarelui, puteți adăuga ulei de măsline sau alte uleiuri vegetale aromate. Uleiul de legume va face coacerea mai moale și mai delicată.
- 5. Lapte de vacă caldă și se toarnă în aluat. Frământați aluatul, ar trebui să fie cald.
- 6. Așezați aluatul într-un vas adânc, acoperiți și lăsați-l în căldură timp de o oră, puteți greu mai mult. Dacă aluatul crește de două ori înainte de 1 oră, atunci puteți începe să faceți chifle.
- 7. Împărțiți aluatul în mai multe bucăți mici. Din fiecare parte dați un tort alungit. Răspândiți în centrul blocajului de mere. Protejați marginile și rotiți un turniet lung. Turnecul rezultat înfășurat sub forma unui melc.
- 8. Așezați o foaie de hârtie pergament pe tava de coacere pentru a coace role. Răspândiți chiflele, ungeți cu gălbenuș și stropiți cu semințe de susan. Preîncălzi cuptorul la 200 de grade.
- 9. Bucățele sunt coapte în cuptor timp de 45 de minute. În formă fierbinte, rulați chiflele de pe tava de copt, altfel ele vor fi dure. Se presara cu pulbere de zahăr și se servesc cu o ceașcă de cafea sau ceai.
Vezi și:
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: