Recent, medicii sunt interesați de problema modului în care cancerul și proteinele sunt legate de o dietă anti-cancerigenă. Studiul a arătat că aportul mai ridicat de proteine crește într-o oarecare măsură probabilitatea de deces din cauza cancerului, dar acest risc poate depinde de vârstă, într-un mod ciudat.
Studiul a constatat ca la adulti, de la 50 la 65 de ani, cei care au raportat că proteina a fost mai mult de 20 la suta din aportul zilnic de calorii, a fost un risc de patru ori mai mare de deces de cancer în următoarele 18 ani decat cei care au primit 10% sau mai putin de calorii din cauza proteinelor. Niveluri mai ridicate de proteine animale, într-un fel sau altul, au contribuit la acest risc pentru această grupă de vârstă, potrivit studiului.
Și apoi sa dovedit că oamenii 66 de ani si mai in varsta, care au raportat ca mananca mai multe proteine, sau carne, sau din alte surse, observate în comparație cu cei din grup se diminuează cu 60 la suta riscul de mortalitate de cancer care au consumat alimente nivel scăzut de proteine.
Cercetatorii sugereaza ca surse de proteine pentru a ajuta la construirea musculare si mentinerea proceselor celulare de putere poate fi deosebit de util pentru persoanele în vârstă, care ar putea fi mai fragile și sensibile la malnutriție.
Astfel, un obicei sănătos pentru persoanele în vârstă trebuie să includă proteine de origine vegetală, care este de preferat. Aici, de exemplu, o rețetă pentru tocană de legume, care este dată cu permisiunea amabilă a Institutului American de Cercetare a Cancerului. Brânza este preparată din legume și include nuci, o excelentă sursă de proteine fără carne.
Un obicei sănătos Ouă de legume mediteraneene (6 porții)
Se încălzește uleiul într-o cratiță mare, la foc mediu. Adăugați ceapa. Se prăjește până când ceapa este clară, aproximativ 2 minute. Adăugați bulionul. Gatiti-va intr-o cratita la foc mic timp de 20 de minute, amestecand frecvent.
Se presară condimentele într-un castron, apoi se adaugă la tigaie. Adăugați dovleac, stafide, morcovi și usturoi. Acoperiți și gătiți la foc mic până când legumele sunt moi, de la 25 la 30 de minute.
Se adaugă dovlecei, nuci, măsline, sare și piper. Deschideți capacul și fierbeți timp de 10 până la 12 minute până când dovlecelul se înmoaie. Adăugați 2 linguri de patrunjel și suc de lămâie în bulionul fierbinte.
Serviți cu orez; decoreaza patrunjelul rămas.
Principalul lucru este să introduci obiceiuri sănătoase în viața ta!
Desigur, cu rețeta puteți experimenta pentru plăcerea dvs. Elementul principal aici este un obicei sănătos de a consuma proteine vegetale, deși și o mică cantitate de proteine de origine animală trebuie să fie consumată. Eu, de exemplu, consum carne în versiuni diferite nu mai mult de două ori pe săptămână. E de ajuns.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: