Creat de propriile mâini, alcool, va fi un plus excelent la masa festivă sau la sărbătoarea spirituală. Orice tip de boabe va face. Principalul lucru nu este să salvați, ci să achiziționați componente de calitate. Rețetele sunt foarte simple, dar unele dintre ele ar trebui discutate mai detaliat.
Tinctura pe afine "Klyukovka"
Cranberries sunt considerate a fi cea mai bună bază de alcool acasă. Deoarece acesta este un fruct de sezon, este posibil să se folosească îngheț. Ar trebui să alegeți coapte, nu putrezite, altfel se poate strica băutura. Deci, pentru a face "Cranberry", ar trebui să vă pregătiți:
• 500 ml de alcool de 40-45 ° (de preferat vodca);
• Art. l. apa potabilă.
Ingredientele specificate sunt suficiente pentru 550 ml de lichior. Este bine să rezolvăm fructele, astfel încât să nu fie stricate. Puneți într-un borcan de litru. Din fructe de padure trebuie sa faceti "terci", si apoi turnati alcoolul. Se amestecă bine, închideți vasele cu un capac și puneți-le într-un loc cald de aproximativ 2 săptămâni.
După acest timp, amestecul este mai întâi filtrat prin tifon și apoi trecut printr-un filtru de vată de bumbac. Încercarea de a determina disponibilitatea. Dacă vă place tot, atunci tinctura este gata. În cazul în care alcoolul dă acid, trebuie să adăugați un mic sirop. Pentru a face sirop, art. l. zahărul se dizolvă în 50 ml de apă, apoi se menține tinctura pentru o altă zi.
Tinctura este rece și cu cât durează mai mult, cu atât mai bine gustul. Deoarece lichefierea se face pe baza alcoolului puternic, trebuie utilizată cu prudență, deoarece intoxicația poate veni mult mai repede decât se aștepta.
Tinctura pe fructe de cirese congelate
Cherry nu este numai nectarul cel mai delicios, ci și util. Desigur, se recomandă utilizarea de fructe de pădure proaspete, dar este, de asemenea, potrivit de la un congelator. Deci, pentru a face o cireșă hrănitoare, veți avea nevoie de:
• 300-500 g cireșe (nu îndepărtați oasele);
• zahăr (dacă acesta este primul experiment, atunci puteți lua aproximativ 4 sau 5 linguri).
Mai întâi de toate, lichidul este turnat într-o cutie de 0,7-1 litri. Numărul de cireșe depinde de volumul recipientului. Cimentul de cireș este renumit pentru gustul său și pentru realizarea sa de la 7 fructe de pădure este necesar să scoatem oasele și să le rupem, restul fiind plasați într-un fel întreg. Banca se închide strâns și se aruncă într-un loc întunecos pentru o expunere de trei luni.
După aceea, conținutul sticlei este filtrat și amestecat cu zahăr, care se adaugă treptat până la atingerea dulceții dorite.
Steagul negru de neuitat
Înainte de a începe să umpleți, trebuie să fierbeți materiile prime și să le frământați bine. Astfel de acțiuni sunt efectuate pentru a da băuturii o aromă de neuitat. Pentru a crea un alcool intern, veți avea nevoie de:
• 400 g coacăze negre;
• Pentru a gusta zahărul (se recomandă utilizarea unui geam).
Cel mai bine este să folosiți o cratiță profundă pentru a dizolva zahărul în apă și amestecați-l cu restul ingredientelor. Când totul este pus și amestecat, tigaul este scos din foc în 3 minute. După aceea, ingredientele sunt schimbate.
După ce siropul obține o temperatură în cameră, acesta este scufundat într-un borcan și amestecat cu alcool sau altul. Este necesar să se insiste că lichidul este umplut timp de cel puțin 20 de zile, iar la fiecare 3 zile sticla este agitată.
La sfârșitul timpului, conținutul este filtrat printr-un filtru de tifon și de bumbac. Nectarul rezultat este îmbuteliat și infuzat înainte de utilizare. Se ia într-o formă rece și se păstrează în frigider timp de cel puțin un an.
Coacăz roșu "beți"
În același timp, este permisă utilizarea fructelor proaspete și congelate. Coacăzul roșu, spre deosebire de alte fructe de pădure, nu îneacă complet gustul alcoolului. Pentru pregătire se va cere:
• 300 g de coacăz;
• 0,5 litri de alcool (această rețetă poate fi făcută pe coniac și alcool);
În primul rând, produsele care necesită curățare trebuie să fie spălate și plasate într-o sticlă de litru. Și acolo se toarnă alcoolul, cu zahărul dizolvat în el. După ce banca se închide strâns, se agită și se pune într-un loc întunecos și cald timp de 2 săptămâni. În acest caz, la fiecare 3 zile, agitați sticla. După această perioadă, băutura finită este filtrată.
«Nectar de zmeură»
Pentru preparare, utilizarea produselor rare nu va fi necesară. Este suficient să stocați pe o zmeură gustoasă în timpul sezonului și după ce ați folosit-o ca proaspătă și recoltate în congelator. Pentru a face o băutură delicioasă, aveți nevoie de:
• 3,5 kg de zmeură;
În primul rând, zmeura este mutată și insistată într-un loc cald timp de 3 zile în vodcă. După ce lichidul a absorbit gustul și aroma zmeurii, se amestecă într-un alt fel de mâncare. Se adaugă sirop. După amestecarea completă a tuturor componentelor, banca se închide și insistă timp de aproximativ 20 de zile într-un loc cu temperatură scăzută, unde razele soarelui nu ajung. După acest timp, nectarul este gata de utilizare și poate fi stocat mult timp într-un loc răcoros.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: