RECIPIUL DE PREGĂTIRE A PORKULUI "HERCULES"
Aceasta este o mâncare foarte simplă. Atât de multe opțiuni. O cantitate insensibilă de raționament pe tema utilității și a bunătății. Se pare că totul este cunoscut despre asta. Cu toate acestea, experiența mea cu prietenii și cunoștințele, precum și degustarea lor cu terci, mi-a încurajat să descriu această rețetă.
Nu mă prefac că ar fi cea mai bună opțiune, dar toți cei care au încercat-o cu mine au fost foarte surprinși și au mâncat cu grijă totul). De fapt, este un terci foarte gustos.
La început, vreau să vă spun puțin despre mizerie.
1. Mulți oameni confundă terci de ovaz și Hercules. Herculele sunt fulgi de ovăz, care sunt făcuți în procesul de producție prin aplatizarea boabelor de ovăz și, eventual, prin prelucrarea termică și umedă suplimentară. Dimpotrivă, terci de ovaz este preparat din cereale integrale și practic nu este făcut (cel puțin nu am auzit). Apoi vom vorbi despre cereale, adică terci, pe care o numim Hercules.
2. Majoritatea oamenilor digera fulgi de ovăz, din cauza faptului că își pierde aproape complet gustul și se dovedește un frotiu dulce, poate cu miros de lapte și nimic mai mult. Observați că nu vorbesc despre hrana rapidă. Anume, cel care necesită gătit.
3. Folosesc o anumită metodă de preparare, care va fi descrisă mai jos, în care pot fi adăugați diferiți aditivi.
4. Nu folosesc niciodată și nu voi folosi terciul instant, dacă circumstanțele nu forțează.
Fulgi de ovaz - 1 sticla (folosesc fulgi de ovăz "mare", care necesită gătit)
Apă - 2 cești
Un vârf de sare (nu în mod formal câțiva boabe, ci un ciupit, apa trebuie să fie sărăcăcioasă)
Zahăr - o lingură fără o alunecare pentru un pahar de apă (și, în general, la gust)
Ulei de aproximativ 25 de grame.
Deci, Apă în tigaie, sare, zahăr. Așteptați până când se fierbe la foc mediu.
Cum să fierbeți - puneți fulgii. Prevenirea.
De acum încolo, nu plecați de la mizerie. Ea va "fugi" periodic. În acest caz, eu doar suflă la ea și spuma dispare. Îmi îndepărtam tigaia de foc timp de câteva secunde.
Gatiti timp de 3-4 minute. Da! Este de trei până la patru minute, nu mai mult, pentru terci de cereale, care necesită gătit.
Care sunt semnele de pregătire? Sunt două. În primul rând, spuma practic încetează să se formeze, în al doilea rând, fulgii trebuie să se umfle, dar să nu înceapă să fiarbă, adică ca pastă italieni - "aldente".
Apoi opriți focul, puneți untul și agitați pentru a lăsa uleiul să se topească.
În timp ce vă așezați pe masă, ea încă mai stă în tigaie timp de aproximativ cinci minute. Înainte de plasarea pe plăci, amestecați din nou.
Mănânc un astfel de terci, în medie, de cinci ori pe săptămână. Și nu pentru că este util, ci pentru că este așa.
În această mizerie puteți adăuga (deja gata):
Lapte gram 50 (cuvert de sfert) sau
crema este aproximativ aceeași sau
banana, tăind-o în cuburi într-o jumătate de centimetru sau
gem (în acest caz, la începutul gătitului, puneți mai puțin zahăr în apă) sau
pere sau alte fructe în care un nivel scăzut de acid
Ca alte fructe pot fi piersici, caise, ananas, etc.
Foarte bine în sezon în avans pentru o jumătate de oră pune zahăr în căpșuni, și apoi în terci finit.
Și asta e tot.
Adevărat, nimeni nu a refuzat vreodată să mănânce terci de porridge (mai ales pentru a doua oară). Chiar și acolo au fost cazuri amuzante, dar acest lucru nu este aici)
Mai mult, mai mulți prieteni au început să gătească și ei.
Personal, prefer să nu fie aditivi pentru rețeta principală.
Este important.
Nu folosiți sare iodată - aceasta va distruge gustul de terci de cereale
Toate cerealele diferite pe care le-am cumpărat sunt gătite în diferite momente. De exemplu, Nordic, am gătit aproximativ două minute și ea a început deja să se destrame, apoi am găsit un alt nordic cu un număr, nu-mi amintesc, era încă gătit timp de cinci minute, dar sa dovedit delicios. Apoi, într-o zi el a cumpărat numele - nu a vrut să gătească. Am obișnuit să folosesc fulgi vânduți pe piață, dar rămâne o mulțime de coji, deși timpul este cam la aceleași trei minute. Deci, în orice caz, va trebui să ajustați și să calculați timpul specific pentru terci și platoul dvs. Dar! Nu uita principiul principal - nu digera! Aceasta este, în orice caz, nu mai mult de cinci minute.
25 de grame de unt, este o bucată destul de mare. Dacă puneți mai puțin, gustul nu va fi cel mai bun. Țineți minte că nu gătiți untul, ci puneți-l într-o cratiță când focul este deja oprit.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: