Astăzi am decis să împărtășesc o rețetă de supă de la o limbă de porc. Nu mai gatesc atât de des, nu-mi place să mă deranjez. Dar eu respect foarte mult supa de la limbă, iar carnea în sine este foarte gustoasă. Supa este foarte simplă în gătit, chiar și foarte simplă. Singura dificultate în întreaga pregătire (ca și în cazul meu) este curățarea limbii în sine.
Deci, avem nevoie de:
- Limbă de porc - 1 buc
- 3 cartofi
- 1 morcov
- 1 ceapă
- 3 linguri orez sau orice alte cereale la gustul tau, poti folosi taitei
- 2 cuișoare de usturoi
- Verzii (am folosit mărar înghețat)
- Frunza de frunze, sare, piper
Metoda de preparare
Mai întâi de toate, limba mea, dacă este necesar, puteți să-i răzuiți. Și ne-am hotărât să gătim pe un foc mare. Se gătește ca o supă regulată, care iubește atât de mult. I se scurge apa dupa ce apa se fierbe. Îmi spală limba de "zgomot", umple-o cu apă proaspătă și gătești până se gătește complet. Aproximativ 2-2,5 ore. Da, este un pic prea mult. Prin urmare, când voi face o supă cu o limbă, de obicei mănânc limba și bulionul în prealabil - apoi rămâne doar să toarnă produsele într-o cratiță când vine vorba de rândul lor.
Atunci când limba este complet sudată (ușor străpunsă cu un cuțit sau o furculiță), luăm-o afară și o scufundăm în apă rece, ceea ce va face mai ușoară curățarea. Limbajul răcit este curățat de piele. Am tulpina supa si am pus-o pe foc. Am adaugat in el ceapa tocata marunt si morcovii rasiti.
Vă dau o mică digestie. Apoi adăugați cartofi tăiați și orez spălat. Gătesc timp de 10-15 minute. În supă de fierbere arunc condimente: frunze de dafin, sare, piper, usturoi, verde, închideți capacul și dau un puf aproximativ un minut. Tot supa este gata.
Înainte de servire, limba este tăiată în plăci și adăugată într-un castron de supă. Puteți face un sandwich cu o limbă. Și un apetit plăcut.
Și dacă nu vă place supa, pregătiți o limbă gelatată - lingeți-vă degetele!
Un Puer pur pur este o raritate. Lucrul este că nu există nici un fel special de ceai care să-i dea. mai mult
Astăzi vom lua în considerare cum să coaseți un cerb frumos de Anul Nou. Poate fi folosit atât ca cadou, cât și pentru decorarea unei vacanțe. mai mult
Bucatele de la picioarele de porc sunt o delicatesă reală! În primul rând, pentru că este delicios. În al doilea rând, ele nu sunt atât de ușor de cumpărat, pentru că. mai mult
Articole similare
-
Semnificația "Oslo" este un dicționar enciclopedic; dicționarele limbii ruse online
-
Top 10 bloguri în limba engleză pentru învățarea limbii engleze - Ingleks
Trimiteți-le prietenilor: