Bucătăria caucaziană este greu de imaginat fara sosuri, le dau aroma unica, suculență și gustul. sosuri caucazieni se bazează în întregime pe piureuri de fructe naturale și sucuri, fructe cu coajă și pasta de legume cu mirodenii, ei rareori se adauga faina, oua, sau amidon. Prin urmare, acestea sunt ideale pentru o dieta sanatoasa. Oamenii care aderă la o dieta, nu se poate face griji cu privire la calorii în fiecare zi și se desfăta cu o nouă aromă de mâncăruri dietetice, învelind parfumate sosuri lor de fructe și legume. Acesta este cazul rar în care o încă delicios util!
SUCEAZA DIN TOMATOANE RED - APAMIDOR SUZBAL
1) Tomate - 1 kg.
2) Red Adzhika - 1-1.5 st. linguri
3) Usturoi - 4-5 denticule
4) Un amestec de ierburi condimentate uscate - 1 lingura. o lingură
5) Cilantro verde - 1 ciorchine
6) Sare
În bucătăria caucaziană, există multe sosuri și condimente care sunt făcute din roșii (tomate). Iată un sos pe care îl vom vorbi - sos de roșii în abhazian. Pentru acest sos, vom avea nevoie, în primul rând, de roșii roșii carnați maturi. Roșiile sunt curățate de pediceluri, spălate sub apă rece. Acum, amintiți-vă puțin.
Luăm o grămadă potrivită pentru gătitul de roșii și puneți roșiile ușor îndoite în ea. Gatiti la foc mic pentru aproximativ 25 - 30 de minute. Cu 15 minute înainte de terminarea gătitului adăugăm următoarele produse: menta și usturoi, bătut cu sare. Nu uitați să vă amestecați ocazional. Odată ce masa începe să se îngroașe, scoateți sosul din căldură și lăsați-l să se răcească ușor
Soiurile de roșii ușor răcite printr-o sită, în sezonul roșu abajazian ajika, se adaugă un amestec de ierburi condimentate uscate. Se amestecă și se pune din nou pe foc. Se gătește timp de încă 10-15 minute, amestecând frecvent. După 15 minute, sosul de roșii roșii este gata
SUCCES DIN JUICE POMEGRANATE - AMATSMYDZ SUZBAL
1) suc de rodie - 500 gr.
2) Adzhika rosie sau verde - 1 lingura. o lingură
3) Un amestec de ierburi condimentate uscate - 1 lingurita
4) Usturoi - la gust
5) Sare
Faceți cunoștință cu sosul de rodie extraordinar de gustos, cu mâncăruri din carne. Trebuie să spun că sosurile de rodii sunt destul de comune în bucătăria caucaziană și estică, dar cum să gătesc în mod corespunzător? Rețeta abhaziană pentru fabricarea sosului din suc de rodie ne va ajuta în acest sens. Este foarte simplu. Luați mâncăruri potrivite și stoarceți sucul de rodie proaspătă în el. În acest suc se adaugă roșu sau verde abhazian adzhika, sezon cu un amestec de ierburi condimentate uscate
1) Suc de mure - 500 gr.
2) Adzhika rosie sau verde - 1 lingura. o lingură
3) Un amestec de ierburi condimentate uscate - 1 lingurita
4) Usturoi - la gust
5) Sare
În Caucazian sos de bucătărie foarte popular preparat cu diverse fructe de padure, una dintre aceste pansamente în Abhazia de mura, are proprietăți extraordinare parfumate și palatabilitate excelent subliniază feluri de mâncare care au servit. Proaspăt, aromat mure reasambla si clatiti sub jet de apă rece. Ștergeți-l printr-o sită acum va sezon adzhika roșu sau verde, usturoi, zdrobit cu un amestec de sare și ierburi aromatice uscate. Totul se amestecă bine și se servește imediat cu preparate din carne
Bon apetit!
* Pentru a vă da strălucirea părului și delicatețea, trebuie să puneți o cafea pe ele și să frecați ușor cu mâinile și apoi clătiți cu apă caldă
* O dieta pe sucuri proaspăt stoarse va asigura o pierdere rapidă în greutate, dar nu este ușor să o susțineți. Sucul proaspăt stors din portocale, grapefruit și lămâie trebuie să fie băut de trei ori pe zi. Restul timpului, beți apă. De obicei, dieta durează până la 3 zile și puteți pierde până la 3 kilograme.
* Secret de carne de porc reteta shurpa are in multe familii, dar ele sunt unite de un fapt: trebuie pregătirile sale pentru shurpa de carne de porc pe foc pentru a alege un os din această aromă de supa va beneficia
* Rețetele adevărate caucaziene se bazează pe utilizarea focului deschis. Practic, totul, de la carne la produsele lactate, este pregătit numai pe un foc viu. Un tigaie convențional cu ulei vegetal este mai mult o insultă pentru un adevărat bucătar caucazian!
* Nici un sos niciun fel de mancare caucaziana isi pierde farmecul. Sunt aproape toate mesele. Și dacă nu există mai multe varietăți de sos pe masă din familia caucaziană - masa nu a avut succes. La urma urmei, este un gust, suculență accentuată și aromă
Articole similare
-
Pui în sos de portocale din rețeta chineză - mâncăruri principale din bucătăria chineză
-
Macaroane cu carne de pui și ciuperci în sos de smântână, rețete delicioase
-
Carne de pui în chineză cu sos de portocale - rețetă pas cu pas, carne de pui și păsări de curte
Trimiteți-le prietenilor: