Reteta pentru vinul parfumat din pepene galben - bauturi din 1001 alimente

Rețetă culinară Vin din pepene galben

Reteta pentru vinul parfumat din pepene galben - bauturi din 1001 alimente
Cei care iubesc gustul și aroma pepeni rotunzi știu că aceste frumuseți sunt foarte populare în lumea gătitului! Ce zici de asta? La urma urmei, pepenele galben poate fi nu numai curat și ușor de a mânca și de a utiliza pentru deserturi, compoturi și gemuri, jeleuri și înghețată, salate și chiar gustări! Dar vreau să vă spun despre vinul uimitor de pe pepene! Această băutură minunată, deși necesită un fel de tam-tam cu gătit, dar dă senzație pur și simplu de neuitat!







Vin din pepene galben

Porții: nedefinite
Conținut caloric: Caloric ridicat
Calorii dintr-o porție: 135 kcal / 100 g

Pentru a face un vin pepene, veți avea nevoie de:

Sucul topit - 10 l
zahăr - 4 kg
drojdie - 200 g

Cum se face vinul din pepene.

1. Puneți pepeni cu carne dulce pentru a se spăla sub apă curgătoare, decojiți din coaja și semințe, tăiați în bucăți.






2. Strângeți sucul de pe pepeni. Într-o variantă ideală pentru prepararea sucului se utilizează prese speciale. Având în vedere faptul că este puțin probabil să găsească în casa ta astfel de echipamente, puteți stoarce sucul folosind un storcător, sau se taie pulpa folosind un blender, apoi apăsați-l printr-o pliat în mai multe straturi de tifon.
3. Turnați sucul rezultat într-o sticlă de sticlă mare.
4. Adăugați drojdia în suc (dizolvată într-o cantitate mică de apă caldă) și zahăr la gust.
5. Închideți flaconul cu o poarta speciala furtun etanș securizat (capăt al zgurii trebuie să fie coborât în ​​apă pentru a determina când sfârșitul procesului de fermentație) sau pur și simplu pus pe gâtul unei mănuși de cauciuc.
6. După fermentarea este oprit complet, vinul trebuie să treacă printr-un filtru (filtru), asigurați-vă că la gust (dacă este necesar, trebuie să adăugați mai mult de zahăr) și se toarnă în sticle mici. Îndepărtați cu grijă sticlutele cu lichid parfumat și locul de depozitare într-un loc răcoros. Aici este necesar să spunem că, cu cât este mai mult stocat acest vin, cu atât mai mult gustul devine gustul acestuia.

Pentru a intensifica procesul de fermentare vinul este adesea folosit zmeura de vin din zmeura. Pentru a pregăti acest starter, veți avea nevoie de 200 g zmeură de zmeură (nu se spală!), 100 g de zahăr și 200 ml de apă. Boabele și zahărul trebuie plasate într-o sticlă și umplută cu apă. După aceea, sticla trebuie sigilată (sigilată), agitată bine și plasată timp de 3-4 zile într-un loc cald. După această perioadă, aluatul trebuie filtrat prin tifon și utilizat pentru fabricarea vinurilor. Termenul de valabilitate al acestui produs nu depășește 10 zile.

Vă recomand, de asemenea, vinul cu coacăz roșu. de tinctura de tinichita si tinctura "Kalinovka".







Articole similare

Pagina anterioară

Pagina următoare

Trimiteți-le prietenilor: