Moonshine este o băutură alcoolică "de la popor". El are numeroase variante și experiențe de lună cunosc subtilitățile preparării băuturii, pe baza materiilor prime disponibile.
Pregătirea păduchilor din fructe de pădure are propriile caracteristici speciale.
Gustul și mirosul acestei lumânări depind de boabele însele, alese pentru gătit. Procesul începe cu pregătirea lor:
- Nu se recomandă spălarea fructelor, deoarece pe piei lor există drojdii naturale, care accelerează procesul de fermentare.
- Materialul brut selectat trebuie să fie tăiat, cel mai bine este să îl tăiați pe un mixer.
- Apoi lăsați-le să stea câteva zile, moment în care procesul de fermentație va începe.
De exemplu, luați în considerare rețeta de luncă din fructe de pădure acasă de la prune
Mulți preferă această boabe ca materie primă, deoarece oferă băuturii un gust și o culoare bogată. Puteți folosi absolut orice rețete de berg pentru moonshine din fructe sau fructe de padure disponibile pentru tine. Procentul de zahăr din acesta este de 10%. Prin urmare, este necesar să se adauge 15% zahăr pentru prepararea lunii. Se pare că pe 10 litri de prune trebuie să luați 1,5 kg de zahăr. Dacă vă decideți să luați mai multe tipuri de fructe de pădure, atunci trebuie să calculați procentajul de zahăr din fiecare dintre ele în conformitate cu aceeași schemă.
- 12 kg de prune;
- unul și jumătate de kg de zahăr;
- 10 litri de apă;
- 100 g drojdie.
Prăjim prunele și lăsăm-o câteva zile într-un loc întunecat. Adăugăm zahăr diluat în apă. Drojdia este de asemenea crescută într-o cantitate mică de apă caldă și adăugată la recipient. Lăsați recipientul într-un loc închis pentru fermentație. În medie, durează o săptămână. Apoi preparatul preparat este filtrat (puteți trece prin tifon), acum el poate fi distilat.
Distilarea este mai ușor de implementat dacă cumpărați un aparat de gătit acasă (vă recomandăm să alegeți un dispozitiv cu o coloană de rectificare a mărcii Luxstahl sau cu celula uscată Hlynov).
Tehnologia este după cum urmează: bara finită este turnată în cubul aparatului și este încălzită la căldură scăzută. Apoi "capul" se taie și lichidul se încălzește până când puterea scade până la 40%. Este posibil să se distileze metodele de lună și de acasă care nu necesită un dispozitiv special, totuși va dura mai mult, iar calitatea băuturii finite va fi foarte scăzută. În plus, un astfel de alcool face imposibilă continuarea folosirii acestuia în rețetele de perfuzii realizate la domiciliu.
Alegerea corectă vă va ajuta să faceți comentarii despre lună. Pentru a obține luncă de calitate, se recomandă să se distileze preparatul de două ori.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: