Recomandările generale pentru prepararea cochiliei sunt reduse la spălarea simplă de sare în apă caldă din exterior și din interior. Dar există nuanțe și le vom spune despre ele.
intestine de porc - probabil tipul cel mai fără griji de mezeluri - aceasta este suficient de clătire sub jet de apă caldă în interiorul și exteriorul vărsat de la robinet (37-40 de grade Celsius.) - și este gata să ambalaj!
Beef chereva - necesită înmuiere în apă caldă (. 37-40 grade Celsius) timp de 4-6 ore pentru a elimina sare de mare miros (sare de mare este utilizată drept conservant, are un miros slab de iod).
Beef Sinyuga - necesită mai mult timp pentru a absorbi - până la 8 ore pentru a elimina complet sare miros de mare (sinjugi înmuiere timp crește în ceea ce privește timpul de înmuiere cofraje pentru pereți coajă mai groase).
Bule de porc - livrate în formă uscată și necesită înmuiere timp de 1-2 ore pentru a da elasticitate și pentru a elimina un miros specific.
Buza de oaie - de obicei, este înmuiată timp de 1-2 ore pentru a da elasticitatea pereților.
carcasele de miel - suficient să-l spele într-un curent de apă caldă de la robinet și aruncați-l din interior - este gata pentru ambalare.
Coji artificiale de carnati (orice!) - nu necesita pregatire preliminara. Carcasa pentru cârnați este pregătită pentru ambalare chiar din ambalaj.
informații
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: