Pui în sos de portocale din rețeta chineză - mâncăruri principale din bucătăria chineză

Valoare energetică pe servire

  • Conținut caloric 882 kcal
  • Proteine ​​37,4 grame
  • Grăsime 66,5 grame
  • Carbohidrați 30,6 grame
  • * Valoarea calorică este calculată pentru produsele brute.
  • 1 portie
  • 2 porții
  • 3 porții
  • 4 porții
  • 5 porții
  • 6 porții
  • 7 porții
  • 8 porții
  • 9 porții
  • 10 porții
  • 11 porții
  • 12 porții

Ingredientele

  • File de pui 850g
  • Pui de ou 2 bucăți
  • Tapioca de sol # 8532; sticlă
  • Zahăr ½ cești
  • Sos de soia ¼ ceașcă
  • Supă de pui ½ ceasca
  • Suc de portocale proaspăt stors ½ ceasca
  • Coaja de portocala 1 lingura
  • Sos de shirucha 1 lingurita
  • Usturoi mărunțit 2 cuișoare
  • Ginger ghimbir ½ lingurita
  • Pepper negru de pensula de pamant
  • Fulgi de ardei roșii ¼ linguriță
  • Ulei vegetal 2 cani
  • Semințe de susan 1 lingură
  • Oțet de cidru de mere # 8531; sticlă
  • Apă 1 lingură

Comandați toate ingredientele la această rețetă, livrând de la partenerul nostru magazinul online "Azbuka Vkusa"







Comandați ingredientele în

Cum să vă pregătiți

1. Preîncălziți cuptorul la 180 ° C. Formați puțin pentru lubrifierea cu un ulei vegetal.







2. Răstește coaja de portocale. Din ea pentru a stoarce sucul (aproximativ o jumatate de cana). Usturoi tocat. Într-un castron, combinati supa de pui (bun de pre-fierbe supa și să înghețe sub formă de gheață, astfel încât să aibă întotdeauna la îndemână va fi supa de pui), proaspăt stors suc de portocale, coaja, oțet, sos de soia, usturoi, radacina de ghimbir rasa, zahăr, fulgi de piper negru și ardei iute roșu, și sos Sriracha chinezesc (este suficient de ascuțit).

3. Fileu de pui tăiat în cuburi cu o latură de 2-3 cm. Ouăle bate ușor și se toarnă cu bucăți de file, se amestecă bine. Excesele de ouă biciuite au fost drenate. Puneți deoparte o lingură de amidon din tapioca. Într-un ambalaj mare sau într-un recipient cu capac, deplasați bucățile de pui și puneți amidon de tapioca astfel încât piesele să fie complet înfășurate, dacă nu suficient, adăugați mai multă amidon. Dacă piesele se țin unul de altul, e în regulă. Îndepărtați-le imediat înainte de a le trimite la tigaie.

4. Este bine să încălziți tigaia pe sobă, preumplând uleiul vegetal cu 1-2 pahare, la fel ca pentru prăjit. Puneți bucăți de carne de pui pe ambele părți timp de 1-2 minute până când este ușor maro auriu. Amintiți-vă că puiul va fi încă gătit în cuptor, deci nu ar trebui adus la pregătire. Cel mai bine este să prăjiți puiul în porții mici, gata pentru a fi transferat pe o farfurie, așezată cu un prosop de bucătărie, astfel încât excesul de ulei să se poată scurge. Bucăți de pui pus pe fundul matriței pentru coacere într-un singur rând.

5. 1 lingură de amidon diluat 1 lingură de apă. Se adaugă într-un castron cu sos, se amestecă bine și se toarnă puiul.

6. Puneți forma în cuptor timp de 40-45 de minute. La fiecare 10-15 minute, puiul se întoarce, se toarnă sosul din fundul mucegaiului. Când sosul este suficient de gros, puiul este gata. Presărați cu semințe de susan. Puiul ar trebui să devină foarte suculent.

Puiul din sos de portocale este mai bine servit pe orez fiert, fidea de ou chinez sau orez prăjit cu legume.







Articole similare

Pagina anterioară

Pagina următoare

Trimiteți-le prietenilor: