Portulac - verde pentru noi, necunoscut, de multe ori este perceput ca o buruiană și hrănește animalele ei. Dar aici, în țările estice, este folosit destul de mult. Se utilizează atât în brânză, cât și în tocană și marinată.
Pe lângă gustul original, este renumit pentru proprietățile sale utile. Portulak marinat pentru iarnă într-un mod miraculos armean afectează munca întregului organism. Portari marinate pentru iarnă chiar arată ca niște castraveți familiari și familiari. Portulac poate fi folosit în siguranță în salate pentru care sunt necesare. De asemenea, foarte delicioase sunt tomatele pentru iarna murat cu portolac.
Marinată rețetă portugheză pentru iarnă
Incredibil, chiar și cu un minim de produse, acest verde are un gust excelent. O gustare neobișnuită se va înrădăcina imediat în orice familie și va fi pregătită cât mai des posibil. Acesta este un fel de mâncare ușor de preparat, care, în calitățile sale de gust, nu este inferior produselor populare de murat.
Pe site-ul nostru puteți găsi, de asemenea, rețete pentru moluștele de decapare. ardei iute. precum și merele murate. care nu te va lăsa indiferentă.
Veți avea nevoie de:
- 200 gr. banane;
- o pereche de cuișoare de usturoi;
- ardei iute (la gust);
- bay de frunze;
- piper;
- 1 lingura. l. oțet.
Cum de a marina port-lings pentru iarnă:
- Plantele verzi sunt sortate, toate rădăcinile sunt îndepărtate cu foarfece și spălate. Procesul de spălare trebuie efectuat cu suficientă atenție, deoarece pe tulpini este adesea prea mult nisip, care în nici un caz nu trebuie să intre în mâncare.
- Apa este turnată într-o tavă acoperită cu smalț și fiartă.
- După fierbere, apa se amestecă cu sarea.
- Apa este imersată într-o șapcă și este gătită timp de cinci minute. Gata este considerată atunci când tulpinile sale devin destul de moi.
- Verdele fierți sunt transferați în alt container prin zgomot.
- Usturoiul este decojit și tăiat de o presă specială.
- Usturoiul zdrobit se adaugă la recipient cu ciumă.
- În aceeași capacitate, se adaugă oțet.
- La toate componentele se adaugă câteva linguri de apă, în care verde proaspăt preparate.
- Toate componentele sunt amestecate și așezate pe o farfurie potrivită. Se poate servi deja.
Prepararea marinadei pentru iarnă cu usturoi
Aceasta este o gustare excelentă, pregătită în câteva minute și depozitată timp de un an. Iarbă folositoare, muiată într-un mod atât de simplu - este un depozit de vitamine cu un gust uimitor. Arome de usturoi accentuează incredibil gustul natural al ingredientului principal, datorită căruia felul de mâncare devine mai delicat și mai pătrunzător.
Veți avea nevoie de:
- 300 gr. tulpini suculente de portolac;
- o pereche de cuișoare de usturoi;
- câteva frunze de laur;
- etajul l. apă;
- pereche de artă. l. oțet măr;
- 1 linguriță. sare.
Reteta pentru marinarea pe iarna:
- Tulpinile de încuietori perforate sunt sortate cu grijă și toate rădăcinile sunt îndepărtate de la acestea folosind foarfece obișnuite.
- Verdele sunt spalate si incalzite cu apa aburita abrupta.
- Borcanele sunt spalate cu sifon si sterilizate.
- În containerul prelucrat, verdele sunt împrăștiate și presate pentru a se potrivi cât mai mult posibil.
- Într-un vas acoperit cu smalț se toarnă apă și se amestecă cu sare și oțet. Lichidul este fiert și imediat scos din foc.
- Marinada într-un fel fierbinte este plină cu toate borcanele.
- Fiecare borcan este sterilizat într-o cratiță plină cu apă timp de cel puțin cinci minute.
- La sfârșitul acestui proces, borcanele sunt înfășurate.
Sfat: să servească o astfel de verdeață la masă nu ar trebui pur și simplu să fie transferată într-un vas dintr-un borcan. Mult mai delicios va fi portulaca, dacă este fiartă, se răcește și se adaugă uleiuri, nu contează, legume sau cremoase. Datorită tratamentului termic, se va "reîmprospăta", iar uleiul îl va face mai nutritiv, saturat. Coafura mărar mărunțită va conferi farfuriei un sentiment proaspăt și pur și simplu o va decora.
Cum să marinați portariile pentru iarnă
O astfel de pregătire pentru calitățile sale de gust este incredibil de asemănătoare cu castraveții murate și dovlecei. O cantitate mică de condimente, inclusă în compoziția sa, accentuează doar gustul componentei principale, dar nu-l mușcați. Este doar o astfel de iarbă pe care o puteți surprinde pe toți oaspeții. Acest lucru este ceva ireal, mananca verde, iar sentimentul este că în gură delicioase, crocante de murat crocante. Aici minuni!
Veți avea nevoie de:
- podea, kg. prolita proaspata;
- pereche de artă. l. oțet;
- 1 fără mazăre ch. sare;
- sexul ch. zahăr;
- o pereche de cuișoare de usturoi;
- o pereche de boboci;
- sexul ch. marar uscat;
- 4 mazare de piper dulce;
- etajul l. apă.
Portulaci marinate retete:
- În tigaia acoperită cu smalț se toarnă apă și se amestecă cu sare și zahăr, apoi se fierbe.
- Tulpinile periei perforate sunt sortate cu atenție, toate rădăcinile disponibile sunt îndepărtate cu ajutorul foarfecelor convenționale și spălate.
- Borcanele sunt spalate cu sifon si sterilizate, numai dupa aceea se raspandesc si se compacta cu grija toate verdele pregatit.
- Usturoiul și piperul se adaugă la verdele.
- Borcanele sunt umplute cu umplutură proaspăt turnată.
- În concluzie, oțetul este turnat în cantitate potrivită și borcanele sunt imediat laminate.
- Ar trebui să li se ofere timp să se răcească și apoi să se mute într-un loc suficient de răcoros.
- Pentru a efectua procesul de decapare, sunt suficiente trei zile, după care produsul va fi gata și poate fi consumat în siguranță.
Cum să murăm portolac armean cu portocale cu vinete
Ceea ce nu este gătit din vinete, dar puțini oameni au încercat să-i murat cu portoloc. Și în zadar! Această combinație creează un gust unic, misterios, nu imediat și ghici ce ingrediente din această marinadă sunt adăugate. Acest fel de mâncare sperie mai întâi necunoscutul, dar imediat după primul test cauzează alte sentimente: încântare și recunoaștere. Acesta va fi cel mai memorabil pe masa festivă, toți oaspeții vor vorbi despre asta de mult timp.
Veți avea nevoie de:
- un kilogram și jumătate. purslane;
- podea, kg. vinete;
- podea, kg. tomate;
- un an și jumătate 200 gr. un pahar de ulei vegetal;
- 300 gr. ceapă;
- 200 gr. piper dulce;
- o pereche de capete de usturoi;
- 3 fără mazăre. l. sare;
- 3 fără mazăre. l. zahăr;
- З ст. l. oțet.
Cum să murăm o grădină de porțelan dandur:
- Vinetele sunt spălate și tăiate în bucăți mici și acoperite cu sare pentru câteva ore.
- După expirarea acestui timp, vinetele se spală bine.
- Portulacus este sortat, îndepărtat toate rădăcinile disponibile și tăiat în bucăți de aproximativ cinci centimetri în lungime.
- Se spală roșiile și usturoiul, după care se măresc cu un măcinător de carne.
- Ardeii sunt spălați, curățați cu atenție de semințe și tăiați în cuburi mici.
- Într-o tigaie adâncă, se toarnă untul și se înmoaie ceapa, care este gătită timp de zece minute.
- La ceapa prăjită adăugați masa de tomate rezultată, oțet, vinete zdrobite și piper.
- Se adaugă și sarea și zahărul.
- Amestecul de legume se fierbe cel puțin un sfert de oră cu agitare constantă pentru a evita arderea.
- Timpul vine pentru portfolk, se adaugă și la acest amestec.
- Până când rămâne disponibilitatea, toate componentele sunt scoase pentru încă un sfert de oră.
- Borcanele sunt spalate cu sifon si sterilizate, numai dupa ce produsul finit este dispus in el.
- După umplere, borcanele sunt rapid laminate. Se răcește într-o stare inversată și înfășurată.
Important! Ideal pentru decapare sunt tulpinile de portolac, lungimea cărora este de 10-15 centimetri. Tulpina trebuie să fie neapărat densă, carne, el este bogat în substanțe utile, din cauza căruia acest produs este atât de apreciat. Nu se recomandă folosirea porțelanului înfloritor, deoarece semințele sale pot fi amare, răspândite în întreaga bancă, iar conservarea va deveni inestetică. În cazuri extreme, dacă există doar verdeață înflorită, vârfurile trebuie pur și simplu tăiate.
Cum sa murat legumele si coriandrul
Aceasta este o altă variantă simplă de marinare a unei astfel de "buruieni" utile. Datorită coriandrului, verdele dobândesc o aromă delicioasă, subliniind doar gustul subtil și delicat.
Veți avea nevoie de:
- 100 gr. prolita proaspata;
- 5 boabe de coriandru;
- o pereche de crengi de pătrunjel;
- câteva frunze de laur;
- o pereche de piper piersic;
- o pereche de porumb negru;
- o pereche de cuișoare de usturoi;
- 1 fără mazare. l. sare;
- pereche de artă. l. zahăr;
- 3 linguri. l. oțet.
Cum să marinați o grădină de porțelan:
- Verdele se mișcă, toate rădăcinile sunt îndepărtate și spălate cu apă curgătoare. Pentru a scurge apa, verdele sunt transferate într-o sită sau sită.
- Borcanele sunt spalate cu sifon si sterilizate. Numai după finalizarea acestui proces este prevăzut Portland.
- Usturoiul este curățat și tăiat în trei părți. Pentru un borcan sunt suficiente câteva lobule.
- Pătrunjelul este spălat, dacă se dorește, zdrobit și așezat de sus.
- Pentru o aromă și un gust mai saturate, frunzele laurii sunt așezate în borcane.
- Pe coriandru și piper deasupra, atât negru, cât și parfumat.
- Într-o oală acoperită cu smalț se toarnă apă și se amestecă cu zahăr, oțet și sare, apoi se fierbe până la dizolvarea completă a cristalelor de zahăr și sare.
- Marinada într-un fel fierbinte este umplută cu toate borcanele și imediat imediat rostogolită.
- Borcanele răcoritoare ar trebui să fie inversate și ambalate într-o pătură sau o pătură.
- Marinada pregătită și răcită devine o culoare plăcută, roșiatică, portolocul însuși devine maro. Acest lucru este normal, nu trebuie să vă fie frică.
Portulak, verde, deși puțin cunoscut în regiunea noastră, dar în mod clar demn de atenție. Este bogat în vitamina C, care este atât de necesar pentru organism în fiecare zi. Gustul verde în marinadă este magnific, este folosit atât ca o farfurie independentă, cât și ca un ingredient pentru alte capodopere culinare.
Piesele elegante reprezintă un plus excelent pentru cartofi, diverse cereale, precum și feluri de mâncare din carne și pește. Portarul marinat de port cu usturoi este un aperitiv excelent pentru o jumătate puternică de oameni în timpul unei sărbători zgomotoase. Nu vă lipsiți de această plăcere și lucrați puțin, pregătiți cel puțin câteva borcane din acest miracol.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: