Capital de pornire - 1000 mii de ruble.
Profit pe lună - 150 de mii de ruble.
Perioada de rambursare - 9 luni.
Piața echipamentelor de panificație este saturată de tot felul de oferte de la o mare varietate de furnizori. Dacă sunteți bine pregătit în tehnologie și știți exact ce echipament și capacitatea de care aveți nevoie, puteți selecta cu ușurință echipamentul potrivit. Cu toate acestea, având astfel de experiență, va fi extrem de dificil să înțelegeți tot soiul de echipamente de panificație. Beneficiul nu este atât de rău - astăzi există propuneri pentru furnizarea de brutării modulare gata făcute. Un fel de afacere de panificație "la cheie".
De exemplu, compania „Kolaks-M“ oferă fiecărui antreprenor pentru a începe propria afacere de panificație cumpărate gata produse de panificație modulare Kolaks-TP 300. Care este această unitate gata Acest mini-întreprindere, dotat cu toate echipamentele necesare pentru prepararea pâinii și a produselor de panificatie de până la 300 kg produse finite pe schimb (12 ore). O astfel de brutărie respectă toate normele și cerințele Rospotrebnadzor și Pozhnadzor. Modulul poate funcționa liber la temperaturi ambientale de la -45 până la +50 grade Celsius.
De fapt, toate dificultățile de antreprenor atunci când începe o afacere sunt doar în căutarea de teren pentru amplasarea modulului și conectarea acestuia la rețelele de utilități.
Modulul de echipamente Kolaks-TP 300 vă permite să produceți până la 800 de tipuri de produse de panificație și produse de cofetărie. În acest caz, de grâu populare echipamente de pâine furnizorul a dezvoltat o listă de ingrediente: Faina de grau - 245 kg, drojdie de copt presat - 4,9 kg, sare - 3,2 kg, zahăr - 2,45 kg. Această cantitate de ingrediente este suficientă pentru producerea a 480 de rulouri cântărind 0,7 kg sau 1600 de chifle care cântăresc până la 100 de grame.
Dimensiunile globale ale modulului sunt 6 x 7,5 m sau 45,5 m 2. De fapt, pentru a instala modulul este suficient să închiriezi sau să cumperi un teren de cel mult 100 - 150 m2. Pentru a opera o astfel de conexiune nevoie de alimentare cu produse de panificație (nu mai puțin de 380 V) și apă (1m3 de consumul de apă pe zi).
Modulul este furnizat cu toate documentele necesare pentru coordonarea cu autoritățile locale de supraveghere. Compania "Kolax-M" oferă asistență în livrarea modulului, instalarea acestuia și lansarea producției primului lot de produse (gratuit).
Costul estimat al modulului este de aproximativ 1,5 - 2 milioane de ruble, în funcție de echipamentul atelierului. Recuperarea brutăriei, cu vânzarea adecvată a produselor, vine după 6 luni de muncă.
Partea de cheltuieli include:
- Costurile de închiriere - 900 de mii de ruble. (pe an);
- achiziționarea de echipamente - 1 milion 120 mii de ruble;
- lucrări de reparații și aducerea premise în linie - 100 de mii de ruble;
- mobilier și inventar - 30 mii de ruble;
- plăți comunale - 180 mii ruble (pe an);
- salariile angajaților - 1 milion 560 mii ruble (pe an).
Indicatorii de venit includ:
- venituri - aproximativ 21 milioane 900 de mii de ruble;
- salariile angajaților - 1 milion 560 mii ruble (pe an).
- profit brut - 12 milioane de ruble;
- venitul net - 11 milioane 280 mii ruble. (cu USN 6%) sau 11 milioane 480 (cu un sistem simplificat de impozitare de 15%).
Astfel, corelarea părților de venituri și cheltuieli vă permite să determinați nivelul rentabilității unei astfel de afaceri, este de aproximativ 52%. Cu acest nivel de rentabilitate, brutăria-panificație poate să-și plătească în aproximativ 18 luni.
Este posibilă compilarea unui plan de afaceri pentru o brutărie-cofetărie cu un model financiar bazat pe model
Mulți întreprinzători începători, atunci când își elaborează propriul plan de afaceri pentru un caz deschis, tind să utilizeze planurile de afaceri existente cu un model financiar ca model. Cu toate acestea, acest lucru trebuie făcut cu prudență, deoarece eșantionul a fost elaborat ținând cont de condițiile specifice care ar putea fi incompatibile cu capacitățile reale ale antreprenorului. Prin urmare, pentru oamenii de afaceri neexperimentați se recomandă consultarea specialiștilor.
Cei care au cunoștințe economice și sunt încrezători în propriile abilități sunt prezentați cu un exemplu de plan de afaceri pentru o mini-brutărie.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: