Panna cotta - 5 rețete de gătit

Vanna Panna Cotta cu fructe

200 ml de lapte
400 ml de cremă cremoasă
0,5 cani de zahăr
1 lingură de gelatină
vanilie

Gelatina dizolvată în 0,5 cană de lapte cald. Se amestecă laptele, smântâna, zahărul și vanilia și se aduce la fierbere. Se adaugă gelatina și se amestecă bine. Scurgeți masa, se toarnă în forme și se răcește. Când desertul sa răcit, puneți-l în frigider timp de 4 ore. Înainte de a servi pe masă, decorați cu fructe pentru sezon.

Cafea Panna Cotta

50 ml de espresso puternic
1 lingură de gelatină
500 ml cremă groasă
100 de grame de zahăr
100 de grame de ciocolată din lapte

Se dizolvă gelatina în 1 lingură de apă clocotită. Se amestecă cremă cu zahăr și se aduce la fierbere. Se adaugă gelatina dizolvată și cafeaua și se amestecă bine. Tulpina, se toarnă peste kremankam și se lasă să se răcească. Apoi refrigerați în frigider timp de 4 ore.

Se topește ciocolata într-o baie de apă, lăsați-o să se răcească puțin. Înainte de servire, scoateți Panna Cottu de la croissants. În acest scop, fiecare dintre ele a redus la 1 - 2 minute în apă fierbinte pentru desert în spatele peretelui și a pus-o pe tăvi. Se toarnă ciocolată topită.

Cât de drăguț este să ai un astfel de desert magnific împreună cu cafeaua gustoasă și aromă pregătită pentru tine www.cofeauto.net. Biroul de cafea va fi întotdeauna proaspăt, fierbinte și parfumat.

Panna Kota cu miere și fistic

300 ml de lapte
100 ml cremă cremoasă
1 lingură de zahăr
2 linguri de miere
1 lingură de gelatină
Fistic pentru decorare

Se amestecă laptele, smântâna, zahărul și gelatina. Încălziți-l până când amestecul începe să explodeze. Tulpina desertul, se toarnă în forme și se răcește. Înainte de servire, scoateți din matrițe, turnați cu miere și stropiți cu fisticul tăiat.

Ciocolata Panna Cotta

300 ml cremă
100 ml de lapte
100 g ciocolată neagră
80 de grame de zahăr
2 lingurițe de gelatină diluate în 1 lingură de apă fierbinte
1 lingurita de zahar din vanilie

Puneți crema, laptele și zahărul într-o cratiță și gătiți la foc mic până când amestecul se fierbe. Scoateți din căldură și adăugați ciocolată tăiată. Se amestecă bine pentru a permite ciocolatei să se topească.

Adăugați gelatină, amestecați, tors și puneți-le în forme de răcire. Se răcește în frigider timp de cel puțin 4 ore.

Înainte de a servi, puneți desertul de ciocolată al Panna Cott pe plăci și decorați.

Curd Panna Cotta

Nu fi surprins, dar Panna Cottu se poate face nu numai cu cremă, ci cu brânză de vaci. Dar, trebuie să luați sau de tip cremă de brânză moale mascarpone sau branza de copii obișnuiți, sau cabana grăsime brânză.

150 ml de lapte
100 de grame de brânză de vaci
2 linguri de zahăr pudră
1 lingură de gelatină, dizolvată în 1 lingură de apă clocotită
Vanilie aromă

Înainte de a pune la cognac Panna Cotta, brânza de vaci trebuie bătută cu zahăr și lapte până la o masă omogenă asemănătoare cu cea smântână groasă. Apoi adăugați gelatina dizolvată, amestecați totul, puneți-o în vase și răciți-o.