Obabok este un gen din familia Bollet. De la începutul verii până la sfârșitul toamnei, reprezentanții săi apar în grupuri mari sau singure în păduri deciduoase și mixte. Ele cresc în principal în zonele temperate ale emisferei nordice. Deseori găsite în regiunile arctice și subtropice.
Obakki formează mycorrhizas cu copaci. Pe această "cartier" se bazează divizarea în specie. Datorită lui, aceste ciuperci sunt mai bine cunoscute sub două nume - Podberezoviki și Podisinoviki.
În conformitate cu numele, aceste ciuperci se stabilesc în apropierea mesteacanelor, fie că este vorba de plantare în pădure, pădure sau parc. Unele specii cresc în tundra lângă birche de pitici. Unele Podberezoviki preferă terenul mlaștinos, alții - marginile, al treilea - dealurile. Toți sunt higrofili. În vara ploioasă și în cădere de ciuperci pickers sunt în așteptare pentru cele mai abundente recolte.
Podberezoviki diferă în ceea ce privește dimensiunea corpului de fructe. La ciuperci doar a apărut un capac convex, la adulți - prostate. Diametrul său atinge 25 cm. Culoarea este susținută în culori gri, maro și negru.
Stratul tubular alb devine treptat "murdar", devenind gri închis. Este ușor de îndepărtat.
Pediculul formei cilindrice crește până la 15 cm. Este ușor lărgit în jos și acoperit cu cântare întunecate. Culoarea lui aproape repetă faimosul model de mesteacăn.
Carnea este albă, cu un miros plăcut, culoarea nu se schimbă la pauză.
Toate Podberezoviki sunt recunoscute ca ciuperci comestibile. Acestea pot fi fierte, prajite, uscate, marinate și sărate.
Contrar denumirii, aceste ciuperci coexistă perfect nu numai cu aspense. De asemenea, cresc lângă stejari, carpen, plopi și alți copaci foioase. Numele ciupercii este asociat cu o colorare strălucitoare a capacului, care amintește de culoarea frunzelor toamnei de aspen.
Când Podosinoviki se ridică doar la suprafață, capota lor seamănă cu un capac. Mai târziu devine amortizată. La atingere, este ușor catifelat. Culoarea este roșu strălucitor, portocaliu bogat, alb și galben. După 8-10 zile, ciuperca crește, iar culoarea se schimbă în maro. Stratul tubular este galben.
Tulpina tulpina creste pana la 20 cm in inaltime. Este acoperit cu cântare fibroase întunecate.
Pulpa densă este albă. La crăpături se întoarce mai întâi albastru, apoi devine negru.
Toate Podosinoviki sunt potrivite pentru gătit. Se pot prăji și se pot găti, și se pot marina. În plus, aceste ciuperci sunt potrivite pentru uscare.
Trimiteți-le prietenilor: