O ciupercă de ciuperci cum să gătești și să marinați rapid și gustoase ciuperci de stridii (reteta rapida

Ciuperci - felul de mâncare dorit pe masă în orice moment al anului: de la cutii de conserve sau prajite, tocate sau murate. Ciuperci în marinadă - un fel de fel de mâncare care poate decora atât o cină oficială, cât și o cină de zi cu zi. Așa că pregătește și ciupercile de miere, ciupercile și ciupercile de stridii ... și multe alte ciuperci. Retetele propuse mai jos o vor face foarte gustoase pentru a marina ciupercile de stridii fara timp si bani suplimentari.

Marinate ciuperci de stridii în jumătate de oră

Această versiune de gătit este cea mai rapidă și mai ușoară posibilă. Ca rezultat, veți obține ciuperci delicioase, care păstrează aroma lor unică de pădure.

Patru porții vor necesita:

Ciupercile de ciuperci sunt ciuperci absolut sigure. sunt cultivate în condiții artificiale

50 g de ulei macră;
2 lingurițe. sare;
1 lingura. l. oțet;
piper și frunze de dafin - în funcție de preferințe.

Strângeți sucul din lămâie și toarnă într-o cratiță. Adăugați apă, oțet, ulei. Toți se amestecă. Se adaugă piperul, sarea, laurul și usturoiul zdrobit la amestec. Se fierbe un sfert de oră într-o mică flacără.

Ciupercile sunt spalate, uscate, tocate. Îndepărtați într-un recipient cu bulion fierbinte și gătiți timp de 10 minute. După un timp, se răcește, se scurge. Ceapa tăiată în jumătăți de inele și adăugată la ciupercile de stridii.
Puteți mânca cald și rece.

Marile ciuperci intr-o singura zi

Următoarea rețetă este deja dintr-o serie de semne pentru iarnă. Dar acest lucru nu-l împiedică să fie rapid și simplu. Ciupercile de ciuperci sunt suculente, gustoase și aromate.

Vor fi necesare cinci porții:

ciuperci - 1 kg;
600 ml de apă;
sare - 2 lingurițe. l;
zahăr - 1 lingura. l;
4 linguri. l. oțet;
2 frunze de dafin;

4-5 ardei cu mazare;
6 bucăți de cuișoare;
3 linguri. l. Fenelui uscat;
3 cuișori usturoi.

Ciupercile sunt spalate, uscate, curatate. Așezați-le într-o cratiță. Acolo, turnați apă. Adăugați condimentul la vas.
Puneți focul. În apa fiarta abia se toarnă otet. Gatiti timp de 25 de minute. pe flacăra mijlocie. După un timp, scoateți-l din placă și lăsați-l să se răcească.

Transferați la ciupercile de stridii ale băncii atunci când se răcesc. Se toarna saramura acolo (nivelul este putin peste ciuperci). În fiecare vas se toarnă o lingură de ulei macră. Pentru o zi puneți stridiile în frigider. Și - ciupercile delicioase sunt gata!

O altă opțiune pentru decaparea rapidă

Această rețetă este puțin diferită de cea de mai sus, dar, ca ei, captivează cu viteza de gătit și ușurința de execuție. Pregătiți astfel de ciuperci delicioase pot chiar hostess incepatori.

Se vor consuma 5-7 portii:

500 g de cireș;
10 - 12 mazăre de piper negru;
5 căței de usturoi;
3 frunze de laur;
suc de la 1 lămâie;
o jumatate de cana de apa;
al treilea stack. ulei uleios;
o lingura de otet;
jumătate din Art. l. sare de mare.

Ciupercile se curăță, se spală, se usucă într-un șuviu. Apoi tăiați ciupercile uscate în bucăți mari. 4-5 cuișoare de usturoi pentru a presa prin usturoi.

Ciupercile mici pot fi marinate întregi

În recipient, scurgeți sucul de la lamaie, apă, oțet și ulei. Puneți, de asemenea, piper, usturoi, frunze de dafin și sare. Se fierbe și ține un mic foc timp de un sfert de oră. Puneți ciupercile de stridii într-un alt recipient. Cu ajutorul unui opritor de sticlă, adăugați marinada filtrată la acestea. Puneți recipientul pe aragaz. Se fierbe și se fierbe timp de zece minute. După îndepărtarea de la căldură și răcirea ciuperci. Ciupercile de stridii pot fi consumate imediat ce se răcesc complet. Serviți alternativ cu inele de ceapă tăiate și ulei de bază.

Marinate stridii în stil coreean

1200 g de cireș;
2-3 morcovi de dimensiuni medii;
sare - la gust.

4-5 linguri. l. oțet;
2 lingurițe. zahăr;
2 căței medii de usturoi;
o sută și jumătate. l. boia de ardei
un sfert de l. piper negru;
3-4 linguri. l. ulei vegetal;
ardei iute - la gust.

Ciupercile de stridii sunt spălate, curățate (tăiate picioarele și alte bucăți inutile sau rasfatate ale ciupercilor). Pe baza parametrilor unei ciuperci particulare, tăiați în jumătăți sau în părți. Pălării foarte mari tăiate în benzi.

Așezați materia primă într-o cratiță, adăugați sare. Se toarnă apă în vas peste nivelul ciupercilor. Puneți focul de dimensiuni medii, fierbeți. Când apa se fierbe, reduceți focul. Se fierbe ciupercile pe foc mic timp de 5-7 minute. După ce se toarnă stridiile de pe ciocan pentru a apăa sticla.

Morcovii au fost spălați, curățați, tăiați în benzi subțiri. Cu coaja de usturoi. După ce denticulele se taie cât mai puțin posibil.

Consiliul. Nu lăsați usturoiul, astfel încât usturoiul să nu facă vasul prea ascuțit.

Se amestecă morcovii pregătiți și usturoiul într-un vas separat. Adăugați zahăr și oțet pentru ei. Într-o cratiță separată, amestecați uleiul slab cu toate condimentele necesare. Puneți focul și încălziți uleiul până când culoarea se schimbă.

Atenție vă rog! Paprika nu ar trebui să devină negru deloc.

După aceasta, untul încălzit cu mirodenii se adaugă la ciuperci. Toate se amestecă cu grijă. Când ciupercile se află la temperatura camerei, turnați totul într-un vas pregătit și puneți-l în frigider pentru o zi - marinați. După un timp, gustați minunatele ciuperci murate.

Ciuperci stridii marinate cu mărar

Gătite pe această rețetă, ciupercile se vor dovedi proaspete, cu un gust ușor dulce. Ele diversifică plăcut orice sărbătoare festivă. Ce este necesar?

650 ml. apă curată;
4 linguri. l. esențe acetice;
2 - 3 frunze de laur;
4 - 5 bucăți de mazăre piper negru;
2 linguri. l. Fenelui uscat;
bec cu dimensiuni medii;
1 kg de pui;

Înainte de a găti stridiile, ciupercile sunt spălate cu apă rece

o sută și jumătate. l. zahăr;
1 lingura. l. sare;
4 - 5 buc. cuișoare;
ulei uleios pentru gust.

Ciupercile sunt spălate cu grijă, curățate de elemente necomestibile (de exemplu, din picioare prea dure). Ciuperci de dimensiuni mari tăiate în jumătăți sau bucăți mai mici. Concediu mic așa cum este.
Pregătiți tava. Turnați apa acolo, puneți sare, zahăr, frunze de dafin, piper, cui și marar. Toate se amestecă cu sârguință. Fungi pune într-o marinată, pune pe o sobă. După fierbere, reduceți focul, turnați oțet într-o cratiță. Se fierbe ciupercile în marinadă timp de încă douăzeci și cinci de minute.

După un timp, opriți focul, filtrați ciupercile cu o sită sau un dop de sticlă. La ciupercile răcite puneți untul macră și ceapa mărunțită. Ciupercile de stridii sunt gata!

Marinate ciuperci de stridii cu acid citric

Opțiunea propusă mai jos va face apel la cei care nu doresc să facă niște ingrediente exotice: este ușoară și delicioasă. Doar ciuperci - și nimic inutil.

Stocarea ciupercilor cu ciuperci cu acid citric este cea mai buna in frigider, dar, dupa cum sugereaza practica, nu trebuie sa fie stocate mult timp - deliciosul este consumat imediat de casa. De aceea nu există informații despre termenul de valabilitate maxim al vasului.

ciuperci de stridii - 2 kg;
acid citric - 15 g;
ficel uscat - 5 tulpini;
piper - 10 mazăre;

Ciuperci de ciuperci pregătite pentru decapare

cuișoare - 10 păstăi;
sare - 4 linguri. l;
zahăr - 2 linguri. l;
vin otet - 2 linguri. l.

Ciupercile de stridii se spală, se curăță, se taie în bucăți mici. Puneți materia primă într-o tigaie tridimensională, adăugați la ea cuișoare, mărar și piper. Se toarnă apa deasupra nivelului de ciuperci și se pune pe aragaz. Imediat după fierbere puneți sare, zahăr și acid citric. Ciupercile se amestecă până la dizolvarea ingredientelor uscate. Se fierbe din nou și se adaugă otetul. Se fierbe într-o flacără mică timp de încă jumătate de oră, apoi se rostogolește în borcane sterilizate (puneți 1 lingură de ulei într-un borcan peste ciuperci). Asta e tot. Bon apetit!