Toți avem nevoie de energie, dar elevii au nevoie, mai ales, de faptul că, în timpul perioadei de formare, nu le revine doar o încărcătură fizică semnificativă. Printre altele, trebuie să se angajeze într-o activitate mentală activă, care necesită și o mulțime de energie. În același timp, organismul copiilor este în continuă creștere, ceea ce impune și anumite cerințe asupra sistemului de nutriție al copiilor școlari.
Și dreptul de nutriție în acest moment - garanția de sănătate a întregului corp. De aceea este important să nu stricăm digestia încă din copilărie și să ne hrănim corpul cu tot ce este necesar pentru dezvoltarea sa normală. De aceea, dieta elevilor ar trebui să includă o cantitate suficientă de carbohidrați, grăsimi, proteine, precum și vitamine, alte microelemente vitale.
Cu toate acestea, atunci când vorbim despre o dietă cu drepturi depline, nu trebuie să uităm că nu este foarte de dorit să supraviețuiți copiii în timpul procesului educațional. La urma urmei, caloriile neprelucrate sunt cauza excesului de greutate și a tulburărilor metabolice, probleme cu care în copilăria timpurie implică un întreg buchet de boli cronice grave care însoțesc o persoană toată viața sa.
Prin urmare, atunci când faceți meniul zilnic, este necesar să se țină seama de cerința calorică pentru organism, care se schimbă odată cu vârsta copilului. Deci, elevii de grade inferioare trebuie să consume 2.400 de kilocalorii pe zi pentru o dezvoltare normală. Pentru elevii de liceu, norma este mărită la 3000 kcal. În același timp, nu trebuie să uităm că copiii care joacă în mod regulat sport necesită mai multă energie, astfel încât conținutul caloric al alimentației lor este de obicei crescut cu 300-500 kcal față de normă.
Cu toate acestea, conținutul total de calorii, acest lucru nu este tot. Ar trebui să fie distribuită în mod corespunzător cantitatea de energie care intră în organism pe parcursul zilei. În mod caracteristic, la prima masă, adică micul dejun, trebuie să reprezinte cel puțin 25% din alocația zilnică. Masa principală este prânzul, iar copilul trebuie să primească de la 35 la 40% din calorii planificate. Valoarea energetică a unei gustări este de 10-15%, cina este de 25%. La toate acestea, elevul ar trebui să primească alimente fierbinți cel puțin 3 ori pe zi și este foarte important!
În plus față de valoarea energetică a dietei, cea mai mare atenție ar trebui acordată componentei meniului elevului. Acesta trebuie să conțină în mod necesar un număr de produse care sunt extrem de necesare pentru un organism în creștere.
În primul rând, aceste proteine reprezintă principalul material de construcție pentru organe și țesuturi. În acest caz, particularitatea organismului copilului este că absorb mai bine proteina din lapte, deci este extrem de necesar să includem mai multe produse lactate naturale în meniul școlii. Untul, laptele și smântâna ar trebui să fie pe masă în fiecare zi, brânză de vaci - de cel puțin 3 ori pe săptămână. Nu mai puțin importantă este proteina conținută în carne. Vasele de miel, carne de vită, carne de porc macră, șuncă și păsări de curte trebuie să fie gătite de 1 până la 3 ori pe săptămână. Majoritatea proteinei vegetale este conținută în legume, ar trebui să cadă în meniul bebelușului de 1-2 ori pe săptămână.
Principala sursă de energie este grăsimile. Pentru a evita tulburările metabolice, este mai bine să folosiți soiuri de legume care sunt mai bine absorbite pentru a alimenta elevi. Cea mai corectă utilizare a acestora este săturați salate de legume. Și gustos, și util.
Pentru procesul de formare a sistemului osos al copilului a trecut fără complicații, corpul are nevoie de calciu și fosfor. Aceste substanțe în exces conțin pește și fructe de mare, care ar trebui incluse în dietă cel puțin 2 ori pe săptămână.
De trei ori pe săptămână, ouăle ar trebui să fie prezente în meniu, care pot fi gătite în orice mod cunoscut: fierbeți-le sau moi, prăjiți, faceți o omeletă din ele.
Pentru a asigura un corp în creștere cu toate vitaminele necesare, este necesar să se includă în dieta elevului cât mai multe fructe și legume proaspete posibil. În plus față de vitamine, ne furnizează fibre, care ajută la curățarea corpului și optimizarea procesului de producere a energiei.
Pentru a îndeplini normele privind carbohidrații, ajută cartofii, toate tipurile de terci, precum și pastele făinoase.
Diverse dulciuri sunt necesare pentru copil, dar trebuie să le gestionați cu atenție, evitând excesul. Până la urmă, un exces de zaharuri poate declanșa un metabolism înrăutățitor, precum și încetinirea creierului. Cel mai bine este să oferiți copiii deserturi și produse de patiserie numai după masa principală, dar nu și ei, și cu siguranță nu în loc.
Sucurile de fructe sau băuturile vegetale sunt o componentă indispensabilă a alimentelor pentru copii. Norma lor zilnică este de 1-1,5 litri. Discursul în acest caz se referă la produse naturale și nu la băuturi cum ar fi Coca-Cola, phantas etc. Utilizarea lor este mai bine să se reducă la minimum.
De asemenea, ar trebui să fie foarte circumspect, oferind copiilor, în special copiilor mai mici, carne afumată, muraturi și marinate, conserve alimentare. Când pregătiți feluri de mâncare, trebuie să folosiți moderat sarea și alte condimente.
De asemenea, atunci când organizați alimente pentru copii, este recomandabil să urmați câteva reguli simple. Și anume:
- începerea unei cina este întotdeauna mai bună cu salata sau cu legume brute, utilizarea în timp util a căreia stimulează digestia;
- este important să combinați produsele în mod corect. Deci, în cazul în care primul fel de mâncare este gătit cu o mulțime de legume, de exemplu, borsch, supa, atunci al doilea este mai bine pentru a servi terci sau paste făinoase. Și invers, dacă supele cu crupă sau fidea au fost servite mai întâi, atunci orice fel de mâncare de legume va fi potrivit pentru al doilea.
- este extrem de nerezonabil faptul că într-o singură felie, se combină grăsimi și proteine de origine diferită, adică animale și produse vegetale. Acest lucru are un efect negativ asupra digestibilității acestora;
- fructele, boabele sunt mai bine absorbit, dacă le utilizați separat de alte feluri de mâncare între mese.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: