Mushroom podorshnik (nume latin Lactarius Volemus) - un vizitator rar care se întâlnește în pădurile noastre, se referă la genul de ciuperci lamelare, la familia Syroezhkov (Russulaceae). Găsiți că este destul de dificil. Și mulți colectori de ciuperci sunt siguri că acest specimen este necomestibil. Dacă mergeți în pădure pentru ciuperci, ar trebui să știți ce arăta spurge în cazul în care vă mai întâlni.
Nume populare: draga, spurge, roșu-brun.
Pălăria din ciuperci are o densitate consistentă. Poate ajunge la 10 cm în diametru, iar forma sa este adesea plată și convexă. În mijloc, are o pâlnie. Pentru a atinge un astfel de podreshnik gol și uscat. Culorile capacului pot fi diferite - variază de la nuanțe roșu-maroniu până la galben-brun. Deseori, suprafața exterioară a capacului se poate sparge.
Carnea de pe ciuperci tăiat este albă, dar în aer liber devine maro. Pe tăiat, există un suc alb lăptos. Datorită lui, o astfel de ciupercă era numită cuvânt "dormit".
Dacă o comparați cu alte ciuperci lăptoase, puteți vedea că laptele are un suc lăptos. În aer liber se întunecă și devine negru. De asemenea, pulpa din ciuperci este foarte asemănătoare cauciucului. Are gust diferit de alte ciuperci. Sucul de suc plăcut, dulce. Nu se schimbă, în ciuda vârstei ciupercii.
Plăcile podreshnika au o asemănare cu suprafața exterioară. În interiorul capacului pot coincide și culoarea.
Piciorul ciupercii este adesea umflat în mijloc, iar lungimea sa poate ajunge la 10 cm.
Dacă doriți să găsiți un spinner de ciuperci, atunci o puteți face astfel: crește într-o singură copie în locuri greu accesibile. De multe ori se găsește într-o pădure de conifere sau foioase. Creșterea bună este asigurată de mușchi și ciuperci putrede situate în apropierea locului de vegetație.
Există următoarele tipuri de trifoi:
Astfel de specii sunt considerate relativ gustoase și comestibile. În ceea ce privește celelalte soiuri mai puțin cunoscute, ele sunt amare în gust, au o coajă netedă, nu crăpată și nu au un suc caracteristic de lapte.
Proprietăți utile ale ciupercilor
Corpurile de fructe de podreshnikov conțin un număr mare de substanțe active, care au o proprietate terapeutică asupra corpului uman. Printre acestea este demn de notat wolomolide, care este, de asemenea, cunoscut sub numele de ergosterol de ciuperci. De asemenea, aici merită notat sterolii cunoscuți în știința despre ciuperci. Ele se găsesc și în bureți de mare și corali. Este imposibil să nu menționăm prezența alcoolului de zahăr, vollemite.
În medicina populară, sucul de jujube este adesea folosit. Acesta trebuie folosit în oncologie extern pentru a vindeca tumora. Corpurile proaspete de fructe conțin extract de etanol, care demonstrează activitatea anti-cancer și suprimă dezvoltarea sarcomului.
Țesuturile alăptei au compoziția cortizonului, de aceea este adesea folosită ca parte a medicamentelor anti-reumatice și antiinflamatoare.
Tinctura de lamă poate fi folosită pentru vene varicoase, hemoroizi, reumatism și guta. Dacă aveți aceste boli, ar trebui să luați o linguriță de două ori pe zi. Cu aceeași doză, aceasta va fi eficientă la otită, febră, angina, bronșită și nas curbat.
Pentru a vindeca o răceală sau o gripă, vă puteți lubrifia nările cu o astfel de tinctură. Și cu diaree sau intoxicații alimentare, va fi util să mănânci pâine, umezită în tinctură.
Plaga de ciuperci dăunătoare conține în compoziția sa un număr mare de proprietăți medicinale. Dar, înainte de a începe tratamentul, ar trebui să aflați mai multe despre contraindicații. Nu este necesar să se utilizeze tinctura pe bază de ciupercă la copii și la femeile însărcinate. De asemenea, mamele care alăptează ar trebui să se abțină de la utilizarea acestor ciuperci pentru alimente.
Nu uitați că ciuperca conține substanțe active puternice, deci dacă nu sunteți sigur că corpul dumneavoastră este gata pentru acest lucru, trebuie să vă consultați un medic înainte de a utiliza ciupercile.
Cu o abordare adecvată pentru pregătirea unei produse lactate, o astfel de ciupercă vă va uimi cu calități originale de gust. O caracteristică specifică a mulului de lapte este prezența unui miros de pește, care devine mai vizibil odată cu vârsta ciupercii. În timpul gătirii, mirosul devine și mai pronunțat. În ceea ce privește grupul de ciuperci tinere, au un gust mai plăcut și mai bogat.
Ciuperca poate fi marinată, îndulcită, prăjită, uscată și chiar sărată. Înainte de a face o soluție salină, merită să vă bucurați de mâncare. Acest lucru va scapa de bacterii și va da ciuperci un gust deosebit. Este demn de remarcat faptul că centrifuga nu este niciodată afectată de larve, deci tot mai mulți ciuperci preferă să o utilizeze cu sare în formă brută.
Dacă doriți să procesați ciupercile, cea mai bună soluție va fi sărarea la rece. Clătiți fundul roșu sub apă și lăsați-l într-un recipient profund cu straturi. Fiecare dintre ele trebuie să fie presărat cu sare. Pentru 3 kg de ciuperci aveți nevoie de 150 de grame de sare. După aceea, puneți capacitatea în frigider timp de o lună. După această perioadă, puteți încerca ciupercile să guste. Dacă sunt prea sărate, pot fi diluate cu apă fiartă. Sunt perfecte pentru salate și pizza.
Acum știi ce e treier și ce proprietăți are. Podreshnikul va fi util atât din punct de vedere medical, cât și pentru consum simplu în alimente.
Articole similare
-
Descrierea și distribuirea ciupercii podorshnik sau spinner (spurge)
-
Ciuperci podorshnik cu o fotografie și descrierea modului în care arată podorshnik
Trimiteți-le prietenilor: