Legumele revoluției proletariene

Cum de a începe această poveste de detectiv interesant, în cazul în care țesute de cercetare științifică și soarta tragică a biologului remarcabil Nikolai Vavilov - profesor roșu, așa cum a fost cunoscut în Statele Unite și istoria plantelor uimitoare cu un nume misterios napi.







Un milion și jumătate

Conform estimărilor cele mai aproximative, pe Pământ - aproximativ 1,5 milioane de specii de plante. Din această diversitate, sunt descrise doar aproximativ 300 de mii de plante, iar câteva mii sunt folosite. Din păcate, multe plante sunt deja pierdute iremediabil - iar secretele lor se duc împreună cu ele.

Dar există excepții fericite. Ce nume nu au dat această plantă neobișnuită! Jerusalem, floarea-soarelui, băltoacă de club, pară de pământ, turtă poloneză, cartof canadian, aster peruvian. Într-adevăr, creația uimitoare a naturii - vârful unei floarea-soarelui, un tuber - ca un cartof, dar asemănătoare unei pere în formă. Se referă la genul Helianthus, floarea-soarelui este reprezentantul său tipic. Seamănă mai mult cu anghinarea din Ierusalim, doar mai mică. Denumirea specifică - tuberoză - conferă apartenența de anghinare la plantele tuberose.

În mod surprinzător de nerăbdător, nu necesită nici o îngrijire, tolerează cu ușurință seceta, umiditatea excesivă și chiar frigul circumpolar. Și randamentul său la limita ficțiunii - fiind campion printre culturile furajere din lume, le depășește cu "productivitate" de 3-8 ori! Tuberculii, chiar și după iernare sub zăpadă la treizeci de grade sub zero, nu își pierd calitățile și germinarea și acumulează doar substanțe utile prin primăvară.

Genul de anghinare din America de Nord, unde este larg distribuită și acum în sălbăticie. Inițiativele tribale indiene, în special Iroquois, pentru care a fost cea mai importantă sursă de hrană, l-au cultivat cu mult înainte de descoperirea Americii de către Columb și de sosirea europenilor. Dintre aceștia, primii coloniști europeni au aflat despre planta, înlocuind perfect plantele familiare europene, improprii pentru un nou climat. Datorită randamentului ridicat și a nemulțumirii, anghinarea din Ierusalim a salvat în mod repetat coloniștii în anii dificili. Și după ce a lovit în curând în Europa, a venit la curte și mâncăruri de la o legume exotice au putut fi găsite pe mesele celor mai rafinate gurmanzi.

Treptat, odată cu sosirea cartofilor în Europa în secolul al XVIII-lea, anteturile din Ierusalim au coborât din scenă. Ceea ce a fost promovat de superstiție este că provoacă lepră: degetele deformate ale leproșilor seamănă cu forma neregulată de tuba a anghinarei din Ierusalim. Relații sălbatice de floarea-soarelui și cartofi, buruieni - așa a început să perceapă.

Dar el este amintit în vremurile înfometate. Astfel, în timpul celui de-al doilea război mondial, în unele țări europene, anghinarea din Ierusalim era unul dintre puținele produse disponibile fără carduri alimentare.







Este interesant faptul că anghinarea din Ierusalim nu are nicio legătură cu anghinarea sau cu Ierusalimul. Unul dintre primii europeni care s-au familiarizat cu noua fabrică a fost faimosul explorator și călător francez Samuel Schaltlein. A descoperit că pentru a gusta planta seamănă cu o anghinare - sub acest nume, Shaltlein la trimis în Franța.

Treptat, anghinarea din Ierusalim a pătruns în alte țări europene. În Marea Britanie, el a fost numit cartofi canadieni, deoarece Schaltlein l-a trimis din Canada. În Italia, el a primit numele de jirasol (Girasol aricosso - floarea soarelui roșu-soare rotit), care seamănă cu sunetul Ierusalimului. Deci, numele și anghinarea din Ierusalim au apărut și au devenit comune.

În Rusia, anghinarea din Ierusalim a intrat în vremea lui Petru. Nawrocki în „cartea de bucate totală nouă“ în 1786 cu transferul de legume care pot fi uscate în apropierea tartuffel (cartofi), numește mere lut (napi).

A doua pâine pentru Rusia

În 1921, pe baza instrucțiunilor Consiliului Muncii și Apărării din Statele Unite, o delegație a mers să cumpere semințe pentru Rusia înfometată. A fost condusă de un tânăr Vavilov, care a lucrat asupra teoriei centrelor de origine a plantelor cultivate. În timp ce călătorea în America, a studiat flora continentului, colectând semințe pentru colecția sa unică de plante mondiale. Am vizitat așezările Iroquois. Și a adus înapoi a doua pâine mai ieftină pentru Rusia - Iroquois de cartofi, care, cu robustețea și promisiunea de relief productivitatea sa rapid de foame. În același timp, Vavilov a ignorat complet proprietățile uimitoare de vindecare a cartofilor noi, despre care au spus vechii oameni Iroquois. Agenda era să alimenteze Rusia. Dar, totuși, Vavilov a numit în mod perspicactiv mâncarea viitorului.

Ierusalimul de anghinare, este la fel - lung

Și acum o nouă revoluție. Mulți ani după moartea profesorului Vavilov Zelenkov al Filialei Siberian al Academiei de Științe, o colecție curios de semințe Vavilov aduse din America de Nord, el a atras atenția asupra topinambur. Studii clinice efectuate. Ca rezultat, medicamentul a apărut cu numele simbolic al vieții lungi - un concentrat uscat de tuberculi de anghinare din Ierusalim de soiuri de elită. Pe etichetă - un portret al lui Nikolai Vavilov, și o scurtă istorie a napi - un tribut adus mare compatriotul nostru.

O plantă care se hrănește și se vindecă. Acest lucru suprimă ușor buruienile și este rezistent la aproape toate bolile și dăunătorii. Cine nu are nevoie de îngrijire, de pesticide și de tratament chimic. Sună la marginea fanteziei. Dar, mai presus de toate creșterea prețului petrolului a atras atenția asupra topinambur, și ca o nouă sursă de energie. Sa dovedit că din toate plantele, anghinarea din Ierusalim este cea mai ieftină materie primă pentru obținerea alcoolului. Și ajută la prevenirea eroziunii, întărirea versanților pe care crește. Nu este surprinzător faptul că, până acum, plantarea mondială a anghinarelor din Ierusalim depășește 2,5 milioane de hectare.

Istoria acestei uimitoare fabrici ma condus la așezările Iroquois din America de Nord, de unde a început. Desigur, cu floarea-soarelui tuberculoasă, vindecător de alimente universale, în creștere literalmente ca iarba, nu au existat probleme în organizarea vieții cu înțelepciune și înțelepciune. La un moment dat, femeile Iroquois erau numite chiar și adepții de la anghinarele din Ierusalim, pentru că au mâncat tuberculii crude. Floarea soarelui, conform cosmogoniei Iroquois, a fost pomul luminii.

Din păcate, secretul și lipsa limbajului scris au condus la faptul că vindecarea veche a indienilor și cunoașterea plantelor au dispărut aproape iremediabil. Indienii nord-americani, care au fost odata renumiti pentru rezistenta fizica si rezistenta, se numara printre cele mai inalte din Statele Unite in incidenta diabetului zaharat. Dar ei nu se mai întorc la vindecătorii lor, dar vin la policlinicii și spitalele obișnuite. Atunci când o plantă miracolă ar veni la îndemână, salvând Iroquoii de toate bolile.

Și a adus din Rusia la distanță de ambalare angajați longevitate Iroquois centru cultural Kanaveyk transferat într-o asociație locală diabet zaharat - asa Iroquis anghinare sa întors dintr-o lungă călătorie, unde a început un marș triumfal în jurul lumii.







Articole similare

Trimiteți-le prietenilor: