Cât de des oare un cetățean mediu mănâncă pește afumat? În ciuda faptului că gama de produse alimentare este destul de largă, heringul afumat la rece ocupă un loc onorabil pe masa de luat masa. Datorită calităților excelente de gust, prețului relativ ieftin, unei varietăți de nutrienți și vitamine, orice amantă nu va refuza cel puțin o dată pe săptămână să aibă o hering în bancă. făcând un cadou delicios de casă.
Hrănirea cu afumare rece
Acest pește are un gust și o aromă specifică plăcută și este deja gata de mâncare. Hrănirea afumată la rece este produsă prin procesarea cu produse din lemn care nu ard complet. Heringul este sărat, uscat și apoi prelucrat cu fum.
Această metodă a fost folosită de mult timp, este o metodă dovedită de conservare, păstrează perfect mâncarea. Va fi interesant să aflăm că datorită deshidratării incomplete a produsului dat, a unei proprietăți conservatoare, a unei acțiuni bactericide, capacitatea antioxidantă a fumului obținută în timpul fumatului este atinsă.
Unde să cumpărați pește
Merită să aveți grijă de sănătatea dvs. și să cumpărați hering afumat la rece, produs numai prin mijloace industriale. Faptul că peștele, la fel ca în fiecare creaturi de locuit va conține o varietate de paraziți, prin urmare, respectarea strictă a tehnologiei permite de a distruge paraziți, nu dau ei să rămână în viață în peștele oferit spre vânzare.
Prin urmare, dacă cumpărați pește afumat acasă, nimeni nu poate garanta faptul că nu va provoca vătămări, nu este periculos pentru sănătate. Condițiile ambasadorului, care duc la moartea paraziților, la temperatura dorită de fumat - toate aceste componente ale consumului sigur de pește și achiziționate de la un producător de încredere, va fi o bucată delicioasă pe masă.
Una dintre cele mai bune întreprinderi implicate în prelucrarea produselor din pește, sa stabilit însuși "EKOR". Aici se folosesc capacități industriale moderne, o formulă precis verificată, urmată de tehnicieni cu experiență, în spatele fiecărei etape. În favoarea acestei companii spun numeroase recenzii ale consumatorilor, meritele ei sunt văzute la diverse expoziții, inclusiv la cele internaționale. Deci, dacă doriți să cumpărați hering afumat sau hering păstrează. Nu ezitați, luați acest produs și simțiți cum, din cauza tehnologiilor avansate, produsele din pește dobândesc un gust excelent.
Beneficiați de fumatul rece
Ce fel de nutrienți nu se găsesc în pești:
- · Iod,
- · Fluorură,
- · Seleniu,
- · Magneziu,
- · Fier,
- · Zinc,
- · Calciu,
- · Fosfor,
Vitamine: D, B12, E, B6, A. și acizi grași omega sunt polinesaturați - 3, omega - 6 responsabil pentru tineret și sănătate, proteine, ușor de digerat.
De mult timp sa dovedit că în țările în care peștele de mare este un produs consumat în mod constant, procentul de pacienți cu boli cardiovasculare nu este, de exemplu, mai mic decât țările în care carnea rămâne principala farfurie. Datorită grăsimilor polinesaturate, nivelul colesterolului dăunător devine semnificativ mai mic, organismul începe să-l reglementeze, producând exces, ceea ce înseamnă că se va rezolva problema formării trombilor. Uleiul de pește, datorită acestor proprietăți, elimină tendința excesivă de coagulare a sângelui.
Utilizarea heringului afumat
Atunci când fuma produsele de pe partea superioară a crustei, se formează substanțe cancerigene care contribuie la diferite boli, dacă nu consumă în mod corespunzător produsele afumate. Acest lucru se datorează faptului că fumul în sine, în care are loc procesul de fumat, conține un număr mare de compuși chimici. Prin urmare, înainte de a începe să mănânci un pește, îndepărtați-l de pe piele, deoarece acesta și stabilit substanțe nocive. Între peștele dieteților fumători și fumători fumători se recomandă să aleagă o răceală, ca fiind cel mai puțin dăunător, deoarece în carnea sa nu există practic niciun agent cancerigen. În funcție de caracteristicile tehnologice, peștele afumat la rece trebuie să fie păstrat în saramură timp de cel puțin 14 zile, și numai apoi fumatul.
Tipuri de fumat. Hrănirea cu afumare rece.
- Fumatul prin fum - produsul din pește este impregnat cu acele substanțe eliberate din combustia parțială a lemnului;
- Fumatul este un mod fără fum. Aici sunt implicate lichide de fumat.
- Fumatul într-un mod mixt. Fumatul afumat și fumatul sunt conectate la acest tip de fumat.
În cazurile în care toate regulile procesului de fumat sunt calde și reci, peștele este sigur și îl puteți cumpăra în condiții de siguranță. Pentru a fi siguri de acest lucru, cumpărați pește afumat în fabrică, cu toate GOST-urile și tehnologiile necesare.
Heringul este de departe produsul cel mai iubit. Acest pește este bun atât pentru masa festivă cât și pentru dieta zilnică. În magazine puteți găsi adesea conserve de hering. care este deja complet gata de utilizare și nu necesită curățare. Care este diferența lor față de produsele alimentare conservate? Acest pește nu a suferit tratament termic, astfel încât toate proteinele și vitaminele ușor digerabile s-au păstrat aproape complet.
Pentru ca conservarea heringului să poată fi stocată o perioadă lungă de timp, în conformitate cu data indicată pe ambalaj, pentru acest tip de produs sunt selectate numai pești selectați într-un loc curat ecologic. În astfel de produse se adaugă sare de mare și ulei natural de floarea-soarelui, care contribuie la gustul și utilitatea excelentă a produsului.
Este în valoare de hering din bancă pentru a cumpăra, dacă te duci într-o călătorie, sau te duci brusc departe, este fără bătaie de cap, și recipient închis ermetic, și nu pierde mirosul de saramură, păstrează peștele în condiții de siguranță, nu se va deteriora. Particularitatea ambasadorului va adăuga un miros de mirodenii exotice pe bucățile de pește, dacă alegeți acest lucru sau pur și simplu să luați o hering întreagă ambalată în cutii, rezultatul se va justifica.
Apreciați întreaga paletă de gusturi ale acestui pește delicios, deoarece merită să cumpărați hering în bancă. cum veți obține un produs plăcut satisfăcător, care va deveni baza mesei.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: