În ciuda ușurinței relative a gătitului de fructe
Braga pe bază de fructe și fructe de pădure: abordarea corectă
Fruit brew: algoritmul de gătit
În forma clasică, procesul de fabricare a berii este următorul:
- Mai întâi, boabele sau fructele sunt curățate de oase și frământate într-o masă omogenă. Îndepărtarea pietrelor, desigur, durează un anumit timp, dar în cele din urmă va afecta pozitiv gustul produsului final. Din berg, decojit, se dovedește o băutură excelentă care nu va fi amară și, în același timp, va avea un miros plăcut de fructe (în mod ideal, chiar pielea de fructe și fructe sunt îndepărtate, lăsând doar carnea).
- Apoi, siropul este preparat prin dizolvarea cantității necesare de zahăr în apă și adăugându-l într-un recipient cu o mustă.
- În apă caldă, drojdiile sunt de asemenea crescute, care asigură fermentarea zahărului în alcool. În acest caz, este permisă utilizarea unei drojdii cu condiția ca fiecare specie să aibă caracteristici proprii. În mod ideal, rețeta de fructe moonshine sugerează utilizarea alcoolului sau a drojdiei de vin, deoarece acestea oferă numai fermentație maximă (de la 16 la 23%) și lasă în urmă o cantitate mică de subproduse. Brega viitoare cu toate ingredientele conținute se toarnă cu o soluție și se amestecă bine.
- În ultima etapă, se adaugă apă. Cantitatea sa depinde de proporțiile amestecului ca întreg. În cele din urmă, piciorul trebuie să fie lichid.
Dacă rețeta a fost observată cu exactitate, atunci după 7-10 zile de fermentare într-un loc cald, poftă de mâncare poate fi filtrat prin turnarea prin tifon.
Rețetă pentru luncă din fructe uscate și chachi acasă
Dacă rețeta pentru fabricarea berii a fost menținută în mod corespunzător, atunci nu ar fi dificil să depășim lunca de pe fructe uscate sau fructe de padure. Cu toate acestea, aici este necesar să se respecte anumite reguli. Mai întâi de toate, trebuie să vă asigurați că, până la distilare, materiile prime sunt complet
Care este pregătirea lui Chacha, atunci, în general, este pregătit în conformitate cu același algoritm. În acest mod, adăugând glucoză la chacha. absolut nu o regulă obligatorie. În acest caz, trebuie să vă concentrați asupra experienței și sentimentelor proprii. În același timp, mulți sunt de acord că utilizarea de glucoză poate înmuia gustul băuturii.
În cele din urmă, în exemplul ilustrativ, luați în considerare proporțiile clasice, respectarea cărora este necesar pentru pregătirea lunii:
- 10-12 kg de fructe uscate (fructe proaspete sau fructe de padure);
- 100 grame de drojdie uscată sau 500 grame presate;
- 4-5 kilograme de zahăr;
- 20-25 litri de apă.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: